Идеи малого бизнеса идеи малого бизнеса, бизнес идея, малый бизнес, начать свое дело, как
заработать
07 Декабрь 2016, 21:14:17 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Ссылка в подписи. Важное объявление!
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация РЕКЛАМА  
Страниц: [1] 2   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Собственное кафе  (Прочитано 5649 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
натусикус
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 67


« : 22 Февраль 2008, 13:43:01 »

Здравствуйте господа!
Напротяжении некоторого времени читаю ваш форум. захожу на различные темы, много интересного для себя открыла, познала. Вообщем-то собрались здесь не плохие знатоки.
Так вот. Я решила поговорить и обсудить с вами свою тему.
У меня в собственности кафе. Всю жизнь мечтала оказывать людям услуги типа общепита, салона красоты. Но вот подвернулась тема "кафе", взялась!Человек я новый в этом бизнесе, взяла кучу кредитов (желание-то было оч.большим пошла на риски), столкнулась с различными проблемами, например учет, работники, привлечение клиента то бишь придумать нужно фишку которая будет привлекать этих самых клиентов, вообщем то чего ожидала не получается может конечно пока неполучается но во всяком случае настроение по нижается, долги с быстрыми темпами увеличиваются. Embarrassed
А хотелось что бы все красиво было (отличная вкусная еда, уважительный персонал, чистота порядок).
Я для чего это пишу?! Может кто был в такой ситуации, может у кого тоже такой же бизнес и были такие проблемы и как решить, а может и совет дадите интересно было бы почитать.
С уважение ко всем.


 
Записан
Идеи малого бизнеса
« : 22 Февраль 2008, 13:43:01 »


 Записан
greg
Sr. Member
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1100



« Ответ #1 : 22 Февраль 2008, 14:10:23 »

А где находиться ваше кафе? Много зависит от места.
У нас на Рязанке стоит ресторан Вечера на хуторе. От клиентов отбоя нет. Вечером вообще не попадёшь. Хотя цены бешеные.
Записан
натусикус
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 67


« Ответ #2 : 22 Февраль 2008, 14:16:14 »

Кафе находится на трассе недалеко от поселка городского типа, но 30 км. от города
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #2 : 22 Февраль 2008, 14:16:14 »

 Записан
Toti
Blocked PM
Jr. Member
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 496

Все намного проще, чем кажется


« Ответ #3 : 22 Февраль 2008, 15:09:37 »

Возможно вас спасет стриптиз... :-)
Записан

Rutiger
Newbie
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 46



« Ответ #4 : 22 Февраль 2008, 17:32:08 »

А как насчет водителя?  Wink
Я понимаю, звучит глуповато, но кафе-то на трассе и значит водители за рулем. но можно сделать такую рекламу по-типу " НАбухались?-бесплатно довезем до дому! "  Cheesy естественно в других выражениях, но с таким смыслом...
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #4 : 22 Февраль 2008, 17:32:08 »

 Записан
nyoka
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 611



« Ответ #5 : 22 Февраль 2008, 18:21:23 »

А рядом с Вашим кафе есть еще что-нибудь? Или леса кругом?
Записан
eureka
Jr. Member
**
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 458


« Ответ #6 : 24 Февраль 2008, 06:34:33 »

Разместить за 50 м от кафе большую фотку свежеприготовленного мяса, чтоб у водителей слюнки потекли.  Grin
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #6 : 24 Февраль 2008, 06:34:33 »

 Записан
Valeri 280
Jr. Member
**
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 424

Ищите и обрящете


« Ответ #7 : 25 Февраль 2008, 15:41:54 »

Опыта нет.Есть опыт едока.Сперва по месту,потом по кухне.Если кухня хорошая,терпите(раскрутка).А если....
И не ориентируйтесь на свой вкус! Мамины рецепты хороши,но это не значит ,что для всех. Wink
Записан
Ирина модератор
Moderator
Hero Member
*****
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3911


Способности можно узнать только попробовав.


« Ответ #8 : 25 Февраль 2008, 17:49:02 »

Кафе находится на трассе недалеко от поселка городского типа, но 30 км. от города
С радостью буду чем-то полезна.
Главное- чтобы Вы всё подробно рассказали. В том числе, о текущей концепции заведения, наружной рекламе, которые есть на данный момент. К сожалению, в  Вашем случае Вы не можете создавать то, что хотелось бы. надо делать то, что будет целесообразно. С уважением Smiley
Записан

Идеи малого бизнеса
« Ответ #8 : 25 Февраль 2008, 17:49:02 »

 Записан
rs
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 632


да, я язва!


« Ответ #9 : 26 Февраль 2008, 11:13:59 »

У меня в собственности кафе. Всю жизнь мечтала оказывать людям услуги типа общепита, салона красоты. Но вот подвернулась тема "кафе", взялась!
Кафе - понятие растежимое! А какой контингент вы хотели бы видеть в вашем кафе?
Это может быть детское кафе с самообслуживанием (ходишь и накладываешь чего хочешь, в конце родители рассчитываются), или придорожное кафе-пивнушка (дальнобойщики, шашлыки, спортбар), может что то для веселого времяприпровождения (в Питере есть такой бар - Ёлки-Палки - оффицианты и все служащие как будто из театра, строят сценки, танцуют, разыгрывают призы веселые), или же.... Рестораны для больших начальников и директоров, как правило рестораны на отшибе в живописных местах (на склонах гор или в пуще леса), обязательно с камином, на нем можно придумать что либо типа поджарки баранины на огне, первый кусок срезает тот, кто больше всего заплатит за него. Зрелище увлекательное и захватывающее.. И денег приносит нереальных (как солянка за 800руб, или кусок баранины за 16т.р.)
Записан

Департамент бредовых идей (с)
rs
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 632


да, я язва!


« Ответ #10 : 26 Февраль 2008, 11:18:17 »

Разместить за 50 м от кафе большую фотку свежеприготовленного мяса, чтоб у водителей слюнки потекли.  Grin
звучит очень соблазнительно Smiley как то никогда не продумывал сей подход  Smiley
Записан

Департамент бредовых идей (с)
Идеи малого бизнеса
« Ответ #10 : 26 Февраль 2008, 11:18:17 »

 Записан
kosta
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 7


« Ответ #11 : 27 Февраль 2008, 10:05:55 »

Постройте ещё русскую баньку с вениками "берёзывыми,дубовыми,еловыми". Вложений не много, а клиентов больше будет.
Записан
натусикус
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 67


« Ответ #12 : 27 Февраль 2008, 10:10:20 »

Привет Господа!
С трепетом читала все ваши изречения и соображения. В эти выходные не было возможности залесть в Инет, поэтому но сих пор не могла войти в диалог с Вами. Да, интересные идеи прочитала, что-то зацепило.
Концепция моего кафе была такая: Узбекская кухня (для этого выписала специально повара из Ташкента, который я вам скажу оч.неплохо готовит), почему узбекская отвечаю, я общалась довольно-таки с приличными, в плане интелегенции, узбеками, кот. живут в России довольно давно, они мне посоветовали, как оказалось на самом деле,что у нас здесь в России оч.много народу приехавшие из Азии в т.ч. с Узбекистана и не только узбеков но и русских, которые знают что такое кукси, лагман, манты, плов, ханума и прочее. Я общалась с русскими из Узбекистана и поверте таких не мало, которые прожили очень много лет там и переехали в Россию, которые соскучались, и это действительно так, по этой кухни.Им так хочеться вкусить самсу из баранины, плова с нахатом поесть мампара.
Поверьте мне это очень вкусно, если в вашем городе есть узбекская кухня зайдите не пожалеете, попробуете и влюбитесь, как я.
У нас есть такое кафе которое работает на узбекской кухне, но туда к сожалению, не каждый себе может позволить сходить, очень все дорого.
Название моего кафе я придумала по их религиозному празднику, как наша Пасха, НАВРУЗ.
Но мне нехватило денег на хорошую рекламу, и евроремонт помещения, на площадку возле кафе, и т.д. по мелочам.
Всю зиму мы сидели без дела никто к нам не приезжал, никто у нас не останавливался, выручки нет, повар стонет без дела,( держу как могу спасибо ему что еще меня жалеет,понимает)кредиты душат задолженность растет. Настроение у меня упало ниже плинтуса Cry.
Мне друзья говорят, погоди незакрывай посмотри что будет в сезон, месяц осталася до весны, до оттепели, вообщем незнаю что делать, руки опускаются.Может у кого-то была такая ситуация, как выкручивались? Скоро наверно либо пристава, либо коллекторы придут ко мне домой, правда брать там нечего. Cry Cry Cry
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #12 : 27 Февраль 2008, 10:10:20 »

 Записан
Toti
Blocked PM
Jr. Member
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 496

Все намного проще, чем кажется


« Ответ #13 : 27 Февраль 2008, 10:55:17 »

Попробуйте действительно поставить большой рекламный щит с мясом как советовали, что бы слюнки текли, цена вопроса, если простой 20 000 -40 000 р.
Записан

eureka
Jr. Member
**
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 458


« Ответ #14 : 28 Февраль 2008, 05:20:53 »

Я хоть не узбечка, но люблю узбекскую кухню.
Абажаю плов, лагман, манты.... ням-ням  Cheesy
Кстати, у нас одно время плов прямо на улицах готовили, в здоровенных казанах, на огне.
Отбоя не было.

Еще один совет, как от человека с опытом дальнобойных поездок, обязательно д.б. большая площадка для парковки. Если дальнобойщики облюбуют как место отдыха/ночевки было бы совсем неплохо.
Большая проблема на трассе остановиться, размять косточки, отдохнуть, чтобы чувствовать себя при этом более или менее в безопасности.
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #14 : 28 Февраль 2008, 05:20:53 »

 Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2016

Мы в социальных сетях

Реклама на форуме

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines | Sitemap Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Страница сгенерирована за 0.422 секунд. Запросов: 30.