Идеи малого бизнеса идеи малого бизнеса, бизнес идея, малый бизнес, начать свое дело, как
заработать
10 Декабрь 2016, 02:10:22 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Ссылка в подписи. Важное объявление!
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация РЕКЛАМА  
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Хочу открыть маленькую кофейню. Нужны советы)  (Прочитано 3104 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
olesyatkachenko
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


« : 07 Июнь 2013, 10:16:53 »

Всем добрый день!Давно вынашиваю идею открыть маленькую кофейню ,5-6 столиков, 20-25 человек, с оригинальным интерьером ( это уже продумала до мелочей) , средний ассортимент кофе, кофе на вынос ( у нас в городе, кстати ,этого нет вообще), выпечка (не собственного производства), десерты. Вопросы в том , какие документы, разрешения и т.д. нужны, возможно контакты поставщиков ,и  главное в какую копеечку обойдется данный бизнес. Раньше работала только с сезонными торговыми точнами, а кофейня это будет что-то совершенно новое, так что буду благодарна за любые советы. Спасибо!
Записан
Идеи малого бизнеса
« : 07 Июнь 2013, 10:16:53 »


 Записан
Aleksgm
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 26


« Ответ #1 : 11 Июнь 2013, 01:19:23 »

  Напишите для понимания велико - ли население Вашего города или поселка, и желательно нахождение населенного пункта. Место расположения кафе, размеры помещения, подсобных помещений. На какую публику рассчитываете и др. ... все это влияет на успех. Иначе Вам ни кто не сможет дать внятный совет.
 Если спиртного не планируете, то особых разрешений и не нужно. Поставщиков советовать не сложно, но вдруг Вы находитесь в, скажем, г. Находка, что Вам предложить?
 В какую копеечку, выйдет - вам считать, но во первых, стоимость аренды помещения, дизайн и ремонт помещения, коммунальные услуги, приобретение оборудования, которое более менее стандартно для кофеен, но так же зависит от меню. Например будете - ли коктейли предлагать, какие? Может быть мороженное из фризера или ....
 К копеечке относится - первоначальное приобретение продаваемого товара, зарплата персоналу и т.д.
Записан
Адалет
Рекламное Агентство "Адалет" АРБ
Sr. Member
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1745


Рекламное Агентство


WWW
« Ответ #2 : 11 Июнь 2013, 07:23:29 »

Не забудьте учесть деньги на рекламу и указатели
Записан

Бумажные стаканчики 300ml.ru
Пресса mas-pressa.ru
Изготовление сайтов dfu.su
Реклама объектов недвижимости  8495. biz
Кадровая реклама.  job-pressa.ru 
Визитки. 1000vizitok.su
Сувенирная продукция  pen.su
Идеи малого бизнеса
« Ответ #2 : 11 Июнь 2013, 07:23:29 »

 Записан
Джанки
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 127



« Ответ #3 : 12 Июнь 2013, 13:36:46 »

Немаловажный момент - надёжность оборудования. Если у вас стоит одна кофе-машина, и вдруг она ломается - работа заведения встает, пока её не починят. Клиентов придется с оправданиями выпроваживать, а даже единоразовое подобное происшествие, сказывается катастрофически на репутации заведения.
У моей знакомой есть кофейня, именно такая, как вы описали - для души. Так вот, всего оборудования - машин для мороженного, машин для кофе - у неё по две штуки. Вторые экземпляры стоят на складе, и случись что - в течении пяти минут производится замена.
Записан
TEC
Sr. Member
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1084


« Ответ #4 : 12 Июнь 2013, 14:42:58 »

...Вопросы в том , какие документы, разрешения и т.д. нужны, возможно контакты поставщиков ,и  главное в какую копеечку обойдется данный бизнес. .... так что буду благодарна за любые советы. Спасибо!
Думаю все дело в месте... Пожалуйста.
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #4 : 12 Июнь 2013, 14:42:58 »

 Записан
Адалет
Рекламное Агентство "Адалет" АРБ
Sr. Member
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1745


Рекламное Агентство


WWW
« Ответ #5 : 12 Июнь 2013, 23:53:29 »

Немаловажный момент - надёжность оборудования. Если у вас стоит одна кофе-машина, и вдруг она ломается - работа заведения встает, пока её не починят. Клиентов придется с оправданиями выпроваживать, а даже единоразовое подобное происшествие, сказывается катастрофически на репутации заведения.
У моей знакомой есть кофейня, именно такая, как вы описали - для души. Так вот, всего оборудования - машин для мороженного, машин для кофе - у неё по две штуки. Вторые экземпляры стоят на складе, и случись что - в течении пяти минут производится замена.

Хороший склад у вашей знакомой
А модель кофе машины не подскажете?
Записан

Бумажные стаканчики 300ml.ru
Пресса mas-pressa.ru
Изготовление сайтов dfu.su
Реклама объектов недвижимости  8495. biz
Кадровая реклама.  job-pressa.ru 
Визитки. 1000vizitok.su
Сувенирная продукция  pen.su
Джанки
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 127



« Ответ #6 : 13 Июнь 2013, 10:21:52 »

Немаловажный момент - надёжность оборудования. Если у вас стоит одна кофе-машина, и вдруг она ломается - работа заведения встает, пока её не починят. Клиентов придется с оправданиями выпроваживать, а даже единоразовое подобное происшествие, сказывается катастрофически на репутации заведения.
У моей знакомой есть кофейня, именно такая, как вы описали - для души. Так вот, всего оборудования - машин для мороженного, машин для кофе - у неё по две штуки. Вторые экземпляры стоят на складе, и случись что - в течении пяти минут производится замена.

Хороший склад у вашей знакомой
А модель кофе машины не подскажете?

Если честно - понятия не имею! Помню что с тремя форсунками. Извините Smiley
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #6 : 13 Июнь 2013, 10:21:52 »

 Записан
Адалет
Рекламное Агентство "Адалет" АРБ
Sr. Member
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1745


Рекламное Агентство


WWW
« Ответ #7 : 13 Июнь 2013, 20:21:57 »

Просто по две штуки никто не держит, кроме случаев когда нужно две
Записан

Бумажные стаканчики 300ml.ru
Пресса mas-pressa.ru
Изготовление сайтов dfu.su
Реклама объектов недвижимости  8495. biz
Кадровая реклама.  job-pressa.ru 
Визитки. 1000vizitok.su
Сувенирная продукция  pen.su
Джанки
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 127



« Ответ #8 : 13 Июнь 2013, 21:13:08 »

Просто по две штуки никто не держит, кроме случаев когда нужно две

Представьте, в воскресенье утром ваша кофе - машина ломается. Перегорает нагревательный элемент. Или в рабочий день, как раз в обеденный перерыв, когда люди приходят на бизнес - ланч. Ваши действия?
Записан
Идеи малого бизнеса
« Ответ #8 : 13 Июнь 2013, 21:13:08 »

 Записан
Адалет
Рекламное Агентство "Адалет" АРБ
Sr. Member
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1745


Рекламное Агентство


WWW
« Ответ #9 : 13 Июнь 2013, 21:56:44 »

Вы стоимость кофе машины знаете?

Такое редко но случается.
Записан

Бумажные стаканчики 300ml.ru
Пресса mas-pressa.ru
Изготовление сайтов dfu.su
Реклама объектов недвижимости  8495. biz
Кадровая реклама.  job-pressa.ru 
Визитки. 1000vizitok.su
Сувенирная продукция  pen.su
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2016

Мы в социальных сетях

Реклама на форуме

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines | Sitemap Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Страница сгенерирована за 0.341 секунд. Запросов: 27.