Идеи Малого Бизнеса
Открыть свое дело => Хочу начать вот такой бизнес... => Тема начата: Александра D. от 09 Декабрь 2009, 16:28:38
-
Здравствуйте!
Впервые вышла на этот сайт, чтобы найти новые идеи!
Мы с подругой планируем открывать детское кафе. Что вы можете посоветовать по поводу кухни, наличия игровых комнат и пр?
Только что прочитала одну тему про деткое кафе, где этот бизнес назвали нерентабельным.
Полностью с этим не согласна! КОнечно, одно кафе другому рознь, нужна интересная идейка, чтобы привлечь людей!
В нашем городе детских кафе можно сказать нет. Родителям негде отметить ДР ребенка с аниматором! Детской кухни нет нигде!
Я понимаю, что сейчас открыто много пиццерий, кофеен, суша-баров, но это все не то... Недавно у меня родилась дочь и поэтому я и задумалась о детском кафе.
наше кафе (пока еще потенциальное) будет рассчитано не только на детей, но и на взрослых .Планируется 2 меню. Вопрос: стоит ли продавать в кафе aлkoг*ль или нет? (естественно, только слабоалк.напитки). Если нет - это был бы неплохой маркетинговый ход, т.к. кафе было бы уникальным! и даже можно получить грант у администрации на его создание...
С нетерпением жду ваших советов!!!
-
А почему Вы не желаете открыть детскую игровую комнату? По крайней мере на первое время затрат потребует гораздо меньших, чем кафе. Т.е. снимается просторное помещение в подходящем месте, оборудуется детскими аттракционами, ну всякие лазилки, качели, горки, море шариков и т.п., что в обычную детскую ну никак не вместить. В сторонке от всего этого великолепия оборудуется несколько обособленных помещений и сдается для празднования детских дней рождения.
У нас в городе эта тема настолько популярна, что сразу же после появления породила множество клонов.:) Кстати, как родитель, могу подтвердить, что очень удобно снимать такое помещение, голова не болит, чтобы дома все организовывать, а в плане покушать - я не слышала, чтобы на таких детских денрожденных мероприятиях детей интересовало что-то еще, кроме лимонада, чипсов, конфет, пирожков с сосиськами, картошки фри и хорошо если торта... Такое незатейливое меню можно и самим организовать и разрешить родителям с собой принести.
Думаю, очень многие родители лучше заплатят за аренду такого помещения, чем подставят квартиру под детский разгром.:)
-
Полностью согласен свами для начала и просто детская комнота сойдет. Можно лишь простыми напитками ограничиться сушняк детям сбивать. А для родителей на время отдыха можно тоже что-нибудь организовать.(типа просмотра журналов фильмов можно даже что-то связаное с воспитанием дитишек.) Я почему это говорю т.к. у нас в городе ничего подобного совершенно нет. С удовольствием отдал бы 500р за то чтобы дочка хотя бы раз в месяц хорошенько побесилась.
-
Если есть инвестиции, конечно лучше открыть кафе, а изюминкой будут атракционы, спиртное не советую.
-
Большое спасибо за отклики! :)
Что касается комнаты, то я бы хотела, чтобы детский уголок был в кафе, вернее мягкая комната. Сейчас распространены лабиринты, а мягкие комнаты пока редкость. Родители могут сидеть за столиком, а дети (под присмотром, конечно) могли бы играть и периодически подбегать к столу :) а если открывать просто комнату - то такие уголки по сути есть чуть ли не во всех пиццериях! у нас их сейчас довольно много в городе. А вот просто сдавать помещения для ДР - это интересно! Спасибо за совет!!! а на таких праздниках в вашем городе предлагают услуги аниматора? :)
Для проведения детских ДР хотелось бы,чтобы в кафе кроме основного был еще небольшой зал, рассчитанное человек на 15-20. Но это будет зависеть от того, какое снимем помещение.
А что вы можете еще сказать по aлkoг*льным напиткам? Как родители, вы бы хотели, чтобы в кафе, ориентированном на детей в основном, продавали слабоалк.напитки? страшновато, что если откажемся от выпивки, потеряем много клиентов. :( но, конечно, спорный вопрос...
Сейчас читаю много статей по детским кафе и во многих пишут, что это нерентабельно!
По планам кафе будет ориентировано и на взрослых. ТО есть будут и горячие обеды, и первые блюда, чтобы человек мог просто зайти в обеденный перерыв и поесть!
В перспективе вообще хотелось бы организовать школу раннего развития или какие-то кружки интересные для деток - сейчас много вариантов лепки, аппликаций ("Оранжевый слон"). Родители могли бы отдыхать, а детки при деле. Но это все в проекте, т.к. сразу все не осилим, нужны инвестиции большие.
-
Почитала сообщения и поднялось настроение!))) Спасибо ВСЕМ, кто привёл "железные" доводы и аргумены, а особенно, создателю самой темы, которая решила приурочить создание концептуального бизнеса по случаю рождения дочери! Интересно, а если бы у Вас родился мальчик, о создании какого бизнес-прожекта Вы бы задумались?!...)
Теперь по существу. Во-первых, в ситуации кризиса ни о каких грантах на благие цели не может и быть речи! Во-вторых, лицензия на aлkoг*ль получается около 6 месяцев! Едва ли взрослые ( в большей своей массе) заинтересуются "сухим" кафе. Кстати, а что у Вас за населённый пункт такой, что нет инфраструктуры отдыха для детей?.. В третьих, Вы пишите про двойное меню: для взрослых и детей. В чём будет принципиальное отличие? В кухне/напитках? Если вы собираетесь готовить, то это уже кафе с полноценным меню и кучей геморроидальных, бюрократических моментов, а если без aлkoг*ля и со снеками- буфет, если полуфабрикаты- закусочная. Кол-во разрешительных документов предопределяется концепцией. Напомню, что лицензия на aлkoг*ль ещё и недешёвая.
Ещё раз повторюсь для тех, кто не читал тему Про ДЕТСКОЕ КАФЕ/читал невнимательно. Я-против узкой специализации. Если Вам удастся позиционировать своё заведение, как развлекательное для детей, то это, возможно, сделает этот проект перспективным....
Удачи
-
А вот просто сдавать помещения для ДР - это интересно! Спасибо за совет!!! а на таких праздниках в вашем городе предлагают услуги аниматора? :)
Для проведения детских ДР хотелось бы,чтобы в кафе кроме основного был еще небольшой зал, рассчитанное человек на 15-20. Но это будет зависеть от того, какое снимем помещение.
Я Вам здесь выложу ссылку с нашего местного мамского форума, где в начале приведен целый список подобных мест и ниже следует обсуждение родителей конкретных вариантов. Уверена, получите много ценных идей и ответов на многие вопросы в части своей идеи. Удачи!
http://lapsik.borda.ru/?1-0-0-00000471-000-0-0-1260028047 (http://lapsik.borda.ru/?1-0-0-00000471-000-0-0-1260028047)
-
Элина, по-Вашему, каждое детское кафе (тем более без aлkoг*ля) обречено на провал! Так? Но ведь у вас получилось в свое время. ДА, время было другое , но это не значит, что сегодня нельзя заработать на кафе!
Разграничение кухни кстати есть во многих детских кафе! Это касается и кухни, и напитков. В детском меню будут и фотографии блюд, чтобы ребенок мог сам выбрать что-то. Обязательно должны быть пюре, каши фруктовые (красиво украшенные ,Конечно) и пр. Обязательны интересные названия!
В нашем городе есть развлечения для детей. Например, в крупных ТЦ игровые комнаты, лабиринты в кафе. Но они в основном в пиццериях (у нас их много), а они не ориентированы на детей. По сути это развлечения во взрослых кафе.
По поводу кухни – планируется готовить и горячие блюда, как я писала . конечно, заморочек больше , но я к этому готова. Вопрос пока в aлkoг*ле. Конечно, у нас будет не такое кафе, куда бы можно было прийти в выходной с друзьями, выпить, потанцевать! Упор будет делаться на детство и хорошую кухню. Знаю, дети много в кафе не едят, в основном десерты, но есть же еще и взрослые, которых нужно привлечь кухней.
Насчет грантов – вы не правы. Я уже узнавала, получить его реально, но только если не будет продажи подакцизных товаров.
Спасибо за ответ :)
-
Я вообще непонимаю какое спиртное может быть в детском кафе? Давайте тогда там заодно и cuгapeты продавать, и травку из под полы, чтоб веселее было, дети веселятся и взрослые тоже. Всем весело.
-
мне местная сеть кафе у нас нравится. я даже не знаю, как правильно назвать, кафе, столовая такая, ресторан... что-то оч.приятное и демократичное. официально ресторан. кухня и гриль и японское меню, русская, частенько тематические недели проводятся, бизнесс-ланчи (по типу фиксированная низкая цена в определенное время) есть aлkoг*ль. по выходным аниматоры, др детские часто заказывают, при этом остальные свободные столики так же посещаемы, редко, кто весь зал откупает. отдельно организована комната с телеком, игрушками, столом, стульчиками, книги, карандаши.. такая детская своеобразная. оч. многие родители ходят обедать по выходным именно туда. это не детское кафе, а семейное, для приятного времяпрепровождения.
-
Целиком и полностью на стороне Элины. только скажу резче - десткое кафе- идея посещающая умы свежеиспеченых мамаш в 9 из 10 случаев. Идея эта редкостный бред. В москве с ее 12 млн населения есть только один по моему хоть сколько успешный десткий клуб.. у м. Алексеевская. Причем речь идет именно о детском кафе. Еси вы хотите продовать алкогоголь, травку, стейки и прочее то открывать стоит пивняк-обычный..только вот на ребенка времени не останется и влложения нсколько млн рублей.
По поводу десткого кафе- вот вы нашили помешение, закупили мягкие стены ( что б дети головой не бились ) и тд.оборудовали по минимуму -шарахнули миллион рубликов. И вот незадача - вдруг вашим прямым конкурентом становиться Макдональдс с его хеппи милом и тд. Подумаешь фигня какая- крупнейшая рестораная сеть в конкурентах. Мы - нация-за здоровое питание - а те толпы школьников в Макдональдс это просто подставные дети..наши клиенты там есть не будут, мы им объясним разницу между гамбургером и протертой морковкой ( к сожалению детей не знаю чем кормить.. мож вискасом?))).
Посчитаете ради интерса что съест ребенок за 1 раз, ск детей к вам придет и тд и тп.. морковку за 30 рублей, сок за 20 и пироженое за 50?)) не вариант. Экономики нет никккааааккооойй
-
Обсуждение идет на уровне концепции. Это конечно важная часть бизнес-плана, но в нем есть еще раздел "экономика". Что он Вам показывает? Объем инвестиций? Выручка? Рентабельность? Период окупаемости? и т.п. Как бы идея не была хороша и востребована, конечная цель - прибыль. Вы ее видете хотя бы на бумаге ну или в экселевской табличке? :)
-
Обсуждение идет на уровне концепции. Это конечно важная часть бизнес-плана, но в нем есть еще раздел "экономика". Что он Вам показывает? Объем инвестиций? Выручка? Рентабельность? Период окупаемости? и т.п. Как бы идея не была хороша и востребована, конечная цель - прибыль. Вы ее видете хотя бы на бумаге ну или в экселевской табличке? :)
Про экономику- ни слова. Здесь ключевая фраза:" Недавно у меня родилась дочь и поэтому я и задумалась о детском кафе."
-
Александра D., кафе-то оно конечно детское... но вот инвестиции потребуются не детские...
Макс99, есть ещё в РФ места куда МакДональдс не добрался))))
-
Александра D., кафе-то оно конечно детское... но вот инвестиции потребуются не детские...
Макс99, есть ещё в РФ места куда МакДональдс не добрался))))
В Сибири нету!!! По крайней мере в красноярском крае!
-
Лично у меня, при слове детское кафе, вспоминается время, когда я грыз гранит науки в общеобразовательной средней школе.
Помню, как после уроков с одноклассниками тратили карманные деньги на поход в такое кафе...
Как сейчас помню: столы, стулья, барная стойка (за ней большой холодильник), приятная музыка, меню и БОЛЬШОЙ выбор пирожных, мороженых, соков...и ВСЁ!!! Ни пирожков с ливером, ни морковных салатов , ни жареной картошки, а только сладости!!! ВОТ такое ОНО, НАСТОЯЩЕЕ детское кафе!!! ;D ;D ;D
-
Зря Вы так на детское кафе набросились с критикой. Весь вопрос во вложениях. Если есть несколько миллионов которые можно потратить, то идея очень даже здравая. Сам в свое время считал затраты на открытие. Вот только нескольких миллионов не было :)
-
Такая мысль я понимаю посещает многих, особенно если есть детишки и ориентиры в жизни на здоровый образ жизни. Пробовали мы с мужем открыть такое кафе лет 15 назад в небольшом городке. Сначала население восприняло с интузиазмом. Но проблема пришла откуда не знали. У местной молодёжи не было мест куда пойти потусоваться. Вот и стали приходить к нам. Возьмут что-то самое дешевое, чай например и сидя балаганят, гогочут на всё кафе. Заметила что если рядом нет официанта из кармана достают что покрепче и подливают в наши безaлkoг*льные напитки и т.д. Беседовали, предупреждали, выгоняли. Приличные посетители стали меньше вечерами к нам ходить. Денег на охрану и вышибал не хватало, опыта тоже(нам с мужем по 22 года было). После очередного разгона быдла решили закрыться. Открыли магазинчик продукты и успокоились. Но мысли к этой идее иногда возвращаются. ::), тем более что живем теперь в городе побооольше ;D
-
Всем привет!
Вынашиваю идею открытия чего-то детского с декабря прошлого года! Помещение есть в спальном районе города, причем в самом городе для детей нет совсем ничего, кроме городских куруселей с пивнеками ;D. Начал думать сначала с установки просто одного лабиринта, затем + к ниму мягкую игровую комнату. Сейчас уже думаю + ко всему этому открывать второй зал в помещении с установкой в одном лабиринта, а в другом мягких игровых модулей и столики, организовать что-то типа семейного кафе, где родители могли-бы каратать время в ожидании своего чада за чашкой чая с мороженным. Но страх провала моей затеи все равно присутствует, если у кого есть опыт открытия чего-то подобного просьба поделиться опытом или просто хочется услышать ваши идеи и мнения по поводу данной затеи.