Идеи Малого Бизнеса
Направления предпринимательской деятельности => Общественное питание => Тема начата: voec_1 от 03 Июнь 2010, 03:37:31
-
Я вот тут что подумал.
1. Почники.
Пончики - очень вкусная вещь, себестоимость в 8-15 раз дешевле розничной цены, и в некоторых городах это будет новшество. В москве я пару мест только таких видел, а в регионах этого нет, хотя, я уверен, спрос был бы. Аппарат пончиковый стоит около 60-70 т.р. и он делает всекроме замеса теста. То есть, загружаешь туда тесто, и он сам все обжаривает во фритюре, колечки нарезает, и вовремя сам выкладывает на блюдо готовый продукт.
2. Блинчики.
Блинчики с начинкой сейчас продают в киосках быстрого питания за 70-150 р за штуку. Грабеж.
Идея такая: делать блинчики с какой-нибудь своей фишкой. Ну например, начинка собственного изобретения очень вкусная. И цены делать 50р за два блина, и тогда уже будет интереснее, и чай вдобавок продавать. Ведь все эти сети киосков - они как-будто мертвые, блины резиновые и невкусные. А если жарить блины из доброго теста, развивая какой-нибудь личный брендик, то по тем же рекомендациям люди будут тянуться. Блинный аппарат стоит не дороже 20 000р.
Короче говоря, идея - поставить палатку по продаже свежих блинчиков с вкусной начинкой и свежих пончиков с пудрой + чай, кофе, прохладительные напитки.
.
Рассчитать все можно,и аренду, и зарплату продавцам... Но по-моему выгода очевидна. Окупится за месяц-другой, клиенты счастливы, мы зарабатываем, все ништяк.
Вот что я хочу подготовить к следующему лету. Цены не задирать, делать вкусно, эксклюзивно и не дорого.
Кто что думает?
-
Можно сделать вкусно, быстро и недорого. Выберите любые 2 пунтка.
Когда начнете работать поймете почему так дорого.
Этому отдай за землю, этому за разрешение, и т.д.
-
Как-то все радужно и позитивно звучит. Особенно
Окупится за месяц-другой, клиенты счастливы, мы зарабатываем, все ништяк.
.
Когда начинаешь свое дело, пусть даже самое маленькое, нужно учитывать все факторы риска, а не подчитывать прибыль при самых лучших раскладах. И то, что нужно в кучу различных инстанций платить - это факт. Все захотят поживиться с этой кормушки.
-
вперед удалось продвинуться? делитесь.
-
место действия москва.
м тимирязевская. где то с месяц назад появилась палатка с чебуреками. вроде бы у метро,но не в прямой видимости.чебуреки делают на месте. + разливное недорогое пиво.
чебуреки - то что доктор прописал...свежие,вкучные,жир аж брызжит када кусаеш. гдето неделю хозяевам понадобилось чтобы ,, настроить рецепт ,,
ну и примерно через месяц ,, понеслось ,,
цена чебурека 35 рублей ( что на мой взгляд дороговато ) но ты реально понимаеш за что отдал деньги:)
про пончики и блины ... незнаю...на моём пути особо не встречаются такие палатки. есть конечно тонары с блинами,но как мне кажеться там дорого и не вкусно.
-
Продавать дешевле и вкуснее,чем у других?!Хорошая идея!Только бы в убытке самому не оказаться...
-
в прошлую субботу получилось ехать по варшавке(из москвы) в обл, в связи с ремонтом дороги - пробка, и вывеска пончики и блины, не смог устоять, остановился в очереди простоял минут 15, купил пончиков в дорогу, с дочкой и женой умяли пол кило за считанные минуты... и очень довольные продолжили путь
-
Правильно говорят, считайте прибыль не по хорошему раскладу, а с затруднениями и тогда будете знать ли вам это выгодно. (https://homeidea.ru/Smileys/default/wink.gif) (https://prostitutkispb24.com/) Так то еда всегда в спросе))
-
Хорошая идея! для начала.. темболее прибыльное!)) Успехов!
-
маржу делают высокую, не от жадности, а из-за больших расходов:
- скоропорт (неизбежны возвраты и списания)
- на проходном месте высокая зп и аренда