Идеи Малого Бизнеса

Направления предпринимательской деятельности => Розничная торговля => Тема начата: platrus от 27 Сентябрь 2010, 16:57:22

Название: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 27 Сентябрь 2010, 16:57:22
Прошу опытных коллег, подсказать какой путь следует выбрать магазину торгующему продуктами питания:

- С одной стороны практика закупок через мерчендайзеров и торговых представителей, т.е. когда тебя нашли сами и ПРЕДЛАГАЮТ ВСЕ!
- С другой оптовая база, где все-таки немного дешевле, но и ПРОБЛЕМ гораздо больше!

Спасибо!
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: klim161 от 28 Сентябрь 2010, 00:00:17
Конечно же ч/з дистрибуторов (торговых пред-лей)- документы в норме, отрочка платежа, доставка, бонусы и т.д.
Оптовая база - наличка!!!
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: Махно от 28 Сентябрь 2010, 07:15:49
все зависит от ассортимента. Вы где-нибудь видели, чтоб в ларек "овощи-фрукты" приезжали торговые представители? Хозяева таких ларьков сами по базам мотаются. Ну и, как сказали уже, выбор между ценой и отсрочкой платежа.
Знаю хозяев магазинов, которые вообще не знают сколько стоят из продукты. Есть управляющий магазина (старший продавец), который заказывает у торговых товар, расчитывается с ними, проплачивает все остальные расходы... А хозяин просто иногда приезжает "взять немного денег" :)
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: klim161 от 28 Сентябрь 2010, 23:43:11
Махно
А у нас давно по овощам и фруктам доставки "бегают"
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 29 Сентябрь 2010, 08:43:17
Конечно же ч/з дистрибуторов (торговых пред-лей)- документы в норме, отрочка платежа, доставка, бонусы и т.д.
Оптовая база - наличка!!!

А если надо открыться раньше чем они (дистрибуторы) тебя найдут?
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: Focca от 29 Сентябрь 2010, 09:19:55
Конечно же ч/з дистрибуторов (торговых пред-лей)- документы в норме, отрочка платежа, доставка, бонусы и т.д.
Оптовая база - наличка!!!

А если надо открыться раньше чем они (дистрибуторы) тебя найдут?


самому поискать
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 29 Сентябрь 2010, 16:55:44
Наверное такое обсуждение было... но все-таки...

Какиие особенности работы с дистрибуторами?
Интересны все мелочи (реализация, договора, отсрочка, ассортимент, постоянность поставок и т.д.)

Заранее благодарны.
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: sava0007 от 29 Сентябрь 2010, 18:05:11
Наверное такое обсуждение было... но все-таки...

Какиие особенности работы с дистрибуторами?
Интересны все мелочи (реализация, договора, отсрочка, ассортимент, постоянность поставок и т.д.)

Заранее благодарны.

Открывая новую ТТ, нужно вводить раскрученные ТМ, т.е. бренды. Как правило, у всех серьезных производителей есть свои филиалы во всех крупных нас. пунктах, ТП которых покрывают и близлежащую территорию. Филиал торгует в ПРАЙС производителя. На оптовом рынке купить дешевле прайса производителя практически не реально, плюс ваши расходы на доставку, плюс как правило наличка.
Определитесь чем будете торговать. Дале берем и набираем тел. который есть на упаковке продукта, 99% попадаете на офис-менеджера департамента продаж, которая даст вам номер тел. менеджера отвечающего за территорию где находидся ваша ТТ (в не культурных компениях), в действительно солидной компании, вас попросят оставить свой номер тел. и четко обозначат в какой срок вам перезвонят. И перезвонят! 99,9%. Все, считайте, что ТП с прайсом, каталогом, и шкалой скидок уже у вас магазине.
Если филиала все таки нет, все равно набирайте номер тел. на упаковке продукта. Результат - общение с региональным менеджером производителя - сотрудничество с ОФИЦИАЛЬНЫМ дистрибутором данного производителя.
Отсрочка. На реализацию как правило дают только слабооборачиваемую продукцию, на остальное отсрочка 7-14 кал. дней.
Договора. Внимательно читайте договора поставщиков, штаф за просроченную ДЗ иногда составляет 50% от суммы. Если работаете по Ф1 - скорее всего деньги в конечном итоге с вас получат.
Ассортимент - стандартный прайс производителя или дистриба из которого выбираете нужнеое вам. Бывает (редко) не дают ходовые позиции если не берете и не ходовые.
Доставка - лучшая логистика у производителей и официальных дистрибов (бабки есть).
Не стоит работать с одним поставщиком по одной группе товара. Зима бывает иногда знаете-ли, скаты лопаются то же периодически и т.д. Схема должна работать так, что если не привез один - привез другой. К примеру один поставщик везет в один и тот же день Кока-колу, другой Пепси.
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 30 Сентябрь 2010, 09:03:17


Открывая новую ТТ, нужно вводить раскрученные ТМ, т.е. бренды.
...
Определитесь чем будете торговать.

Спасибо за информацию...
А разве имеется понятие БРЕНД для продуктов питания?

Торговать собираемся продуктами питания - упор хотим сделать на
1 расположение (новый микрорайон рядом, пешеходная дорога, тут же улица с автодвижением, тут же школа, тут же строющаяся больница)
2 ассортимет узкий, но качество лучше чем в пятерке и разнообразнее (Пятерочка около 600 метров)
Размер ТТ маленький (магазин на углу)

НО оптовых баз в городе нет! И еще СТОИТ крепко подумать про дистрибуторов (наценка не малая)???
Какая вообще (теоритически) наценка дистрибутора - своя доставка и закупка не дешевле будет? (пообщался с конкурентом на другом углу - он возит почти все сам)

Что посоветуете?

И если не сложно пожалуйста расшифровочку напишите (или ссылку)ТМ ТП ДЗ (ТТ вроде понятно) :)
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: sava0007 от 01 Октябрь 2010, 15:49:11


Открывая новую ТТ, нужно вводить раскрученные ТМ, т.е. бренды.
...
Определитесь чем будете торговать.

Спасибо за информацию...
А разве имеется понятие БРЕНД для продуктов питания?

Торговать собираемся продуктами питания - упор хотим сделать на
1 расположение (новый микрорайон рядом, пешеходная дорога, тут же улица с автодвижением, тут же школа, тут же строющаяся больница)
2 ассортимет узкий, но качество лучше чем в пятерке и разнообразнее (Пятерочка около 600 метров)
Размер ТТ маленький (магазин на углу)

НО оптовых баз в городе нет! И еще СТОИТ крепко подумать про дистрибуторов (наценка не малая)???
Какая вообще (теоритически) наценка дистрибутора - своя доставка и закупка не дешевле будет? (пообщался с конкурентом на другом углу - он возит почти все сам)

Что посоветуете?

И если не сложно пожалуйста расшифровочку напишите (или ссылку)ТМ ТП ДЗ (ТТ вроде понятно) :)

ТМ-торговая марка
ТП-торговый представитель
ДЗ-дебеторская задолжность
ТТ-торговая точка

Я на знаю о какой стране и городе идет речь, поэтому не могу превести пример брендов. В норме дистриб ОБЯЗЯН торговать в прайс производителя (работает он за ретро-бонус), но бывают отклонения если они прописанны в договоре дмстрибуции. "(пообщался с конкурентом на другом углу - он возит почти все сам)", откуда если опта нет?!! Советовать не зная досконально ситуации - как минимум глупо. Я могу дать информацию к размышлению, или высказать свое мнение (не факт что оно верное).
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 01 Октябрь 2010, 16:53:10


Я на знаю о какой стране и городе идет речь.............
пообщался с конкурентом на другом углу - он возит почти все сам)", откуда если опта нет?!! ....................
Советовать не зная досконально ситуации - как минимум глупо. Я могу дать информацию к размышлению, или высказать свое мнение (не факт что оно верное)

В условиях полного ОТСУТСВИЯ опыта любая информаци будет полезной  ;D

А Страна РФ, а возит конкурент за 150 км из СПб.

Интересно еще вот что - А Дистрибьютер будет связываться с магазином на углу (40м2)? Да еще и по цене производителя?
И если будет, то какие могут быть условия наиболее выгодные для маленького магазинчика??

Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 12 Октябрь 2010, 11:26:37
Поделитесь. Как все-таки найти этих дистрибьютеров перед открытием?

Интернет не сильный помощник в этом... как выяснилось...
Название: Re: Организация поставок продуктов питания
Отправлено: platrus от 21 Октябрь 2010, 08:55:53
Коллеги, подскажите пожалуйста какая среднестатистическая ВЫРУЧКА у небольшого Магазина "на углу"...

Знакомых к сожалению нет, но все-таки Хотелось бы узнать потенциальную прибыль в МОЕМ ничинании...))

...Конечно вы сейчас будете говорить... что считай сам... я понимаю что надо прикидывать самому... НО ВСЕ-ТАКИ кто Знает СКОЛЬКО выручка может быть - Заранее спасибо!