Идеи Малого Бизнеса
Открыть свое дело => Хочу начать вот такой бизнес... => Тема начата: Daemon от 28 Сентябрь 2010, 08:37:37
-
Тут возникла новая идея.
На западе очень распространена китайская кухня(лапша и т.д.). И пользуется дикой популярностью.
Вот я и подумал организовать и в своем городе что-то подобное.
Существует национальное блюдо, называется "фунчеза"(только не путайте с салатом из фунчезы).
Так вот, она тушится в казане с мясом и приправами, получается очень вкусно а главное сытно и дешево. То что надо для студентов. Можно заказать коробки в типографии из картона с пищевым покрытием и напечатать на них свою рекламу.
Остался самый главный вопрос: как это дело узаконить. Я слышал что нужно разрабатывать специальное ТУ для этого продукта.
-
Расскажите поподробнее...если есть фото...
-
Это рисовая лапша,только китайская не подойдет, нужна специальная, контробандная из киргизии. ;)
Покупаем два мешка фунчезы, ведро приправы, свинину. Впринципе это все что нужно для приготовления. В интернете много рецептов приготовления. Что получается - смотрите фото. (не могу прикрепить фотографию. наберите в картинках гугла "фунчеза")
Тушим это все в казане, фасуем в заранее заказанные коробочки красивые, втыкаем туда вилку или палочки можно и отдаем довольному студенту.
-
а сколько будет срок годности?
способ приготовления? заливать кипятком или греть в микроволновке?
это то, что у русских называется "макароны по-флотски?" :)
-
С макаронами по-флотски нет ничего общего.
Срок годности примерно 3-е суток и если разогреть, то вкусовые качества не теряются.
Есть два варианта подогрева: микроволновка или постоянно подогревать на медленном огне.
Может кто-нибудь знает про ТУ. Просто у продавцов шаурмы я его ниразу не видел, но в природе оно существует.
Ты видишь кролика? - Нет. И я не вижу, а он есть ;D
-
как то не прижилась в москве ,, еда из коробочки ,,
была фирма - ,, рикша и ван,, они ставили тонары с ,, китайской ,, едой...одно время достаточно много тонаров мне лично попадалось. и ведь реально вкусно.и сытно...но как то второй год я практически перестал наблюдать эти точки:(
-
что по ценам скажите?
-
http://www.food2000.ru/?page=servise&list=2&str=001&tu=9214-119-79036538-2005
это ТУ на шаурму...
может там же что-то нужное найдете))
-
По ценам, получается примерно 60р. за порцию.
По-поводу ТУ, думаю его еще никто не делал. Меня интересеут, нужно ли его делать вообще.
-
ну если говорить о студентах..то во многих институтах есть столовые...в которых на 100р можно съесть : суп, второе(например макароны с котлетой,плов, гречка с азу и т.д. ), соус ко второму, хлеб, напиток(кофе, компот).
если же ставить в центре..для всех желающих, то...объяснять народу, что это "не ролтон в коробочке" придется довольно долго...на одном этом блюде не выйдете...мое мнение таково...а идея интересная))
-
Поддержу предыдущий пост, как основной источник дохода идея спорная, даже рискованная. Вот если открыть тонар с пирожками например и паралельно продавать лапшу, посмотреть будет ли спрос, понравится ли она народу . И когда народ будет больше брать лапшу а не пирожки то уже можно будет думать о тонаре в китайском стиле и чисто китайской кухней.
-
на вокзалах точно покатит !
-
Какая планируется сибестоимость с учетом "пищевой коробки"? Сколько в гаммах будет составлять выход одной порции? Сможет ли составить серьезную конкуренцию хот-догам? Инфа по хот-догам (держал три точки еще в 90-х) минимальная чистая прибыль составляет 50% от выручки (при обороте 200-250 хот-догов в день). В расходы учтены, ЗП реализатора, аренда места, взятки, стоимость газа, стоимость сырья (копеечная).
-
Malena_X, ни чего себе....это где на 100 рэ так можно поесть??
В своем городе я бы начал прикорму таксистов....таксисты то же любят вкусно поесть, я так раньше искал где шавермы поесть, где больше таксистов там и вкуснее-))
-
Malena_X, ни чего себе....это где на 100 рэ так можно поесть??
это же речь про бюджетные студенческие столовки при институте.
-
Ну смотря какой город...у нас и машину помыть с верху не меньше 220рэ...
-
Калужская обл.))
но и в москве такое есть..в больших количествах))
действительно столовые при институтах..дешево и сердито)))
а писала к тому, что не стоит на студентов ориентироваться....
-
В столовой конечно можно поесть на 100р. Но возле универа стоит ларек с шаурмой и там постоянные очереди студентов, плюс таксисты всегда там питаются. Есть место где рядом находится 7-мь общежитий и университет рядом. Главное народ отучить от шаурмы и дело думаю попрет. Для начала хочу начать только с фенчезы, а потом можно и что-нибудь другое добавить, вплоть до горячих бутербродов с колбасой и сыром.
-
В столовой конечно можно поесть на 100р. Но возле универа стоит ларек с шаурмой и там постоянные очереди студентов, плюс таксисты всегда там питаются. Есть место где рядом находится 7-мь общежитий и университет рядом. Главное народ отучить от шаурмы и дело думаю попрет. Для начала хочу начать только с фенчезы, а потом можно и что-нибудь другое добавить, вплоть до горячих бутербродов с колбасой и сыром.
а фунчёза разве нажористее шаурмы?)
-
В столовой конечно можно поесть на 100р. Но возле универа стоит ларек с шаурмой и там постоянные очереди студентов, плюс таксисты всегда там питаются. Есть место где рядом находится 7-мь общежитий и университет рядом. Главное народ отучить от шаурмы и дело думаю попрет. Для начала хочу начать только с фенчезы, а потом можно и что-нибудь другое добавить, вплоть до горячих бутербродов с колбасой и сыром.
а фунчёза разве нажористее шаурмы?)
Тут как сказать. Дело в том, что шаурма сама по себе тяжелая пища и от нее появляется тяжесть в желудке, а человек думает что он наелся до отвала. У фунчезы совершенно другой эффект, она хорошо усваивается и чувство сытости приходит постепенно, соответственно нет тяжести в желудке. Сытости шаурмы хватает на 1,5-2 часа, фунчезы на 2-3 часа примерно.
-
Идея рабочая 100%, фунчезу люблю! Рано или поздно китайские фастфуды завоюют свое место.
Сейчас конечно не известно попрет или нет, да и есть лапшу на улице не удобно в отличии от шаурмы.
Хотя когда бываю в Тае, с удовольствием ем Pad Thai палочками на улице и даже на ходу. Но людей к этому ещё надо приучать и чтобы они свыклись с этой мыслью
-
блины пеките. оборудования полно. просто с маслом, с начинками разными...
-
Идея рабочая 100%, фунчезу люблю! Рано или поздно китайские фастфуды завоюют свое место.
Сейчас конечно не известно попрет или нет, да и есть лапшу на улице не удобно в отличии от шаурмы.
Хотя когда бываю в Тае, с удовольствием ем Pad Thai палочками на улице и даже на ходу. Но людей к этому ещё надо приучать и чтобы они свыклись с этой мыслью
аккуратно есть палочками можно если а) умеешь с ними обращаться, б) есть возможность делать это аккуратно, не запихивая все в рот, в) есть время на постоять-поесть
-
Ну можно просто использовать вилку. :)
-
я совершенно не понимаю фунчозу, ни вкуса, ни цвета, ни запаха. все это ей придают добавки в виде овощей и мяса. а она для объема.
-
Чтоб прижилась ее цена должна быть 30-40 рублей. Иначе легче купить ролтон.
Вообще я бы не против отведать хорошего плова со стаканчика.
-
Чтоб прижилась ее цена должна быть 30-40 рублей. Иначе легче купить ролтон.
Вообще я бы не против отведать хорошего плова со стаканчика.
полностью согласна)