Идеи Малого Бизнеса
Дискуссионный клуб предпринимателей => Личный бизнес => Тема начата: VictorHawk от 01 Апрель 2011, 05:39:53
-
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs44.radikal.ru%2Fi104%2F1103%2Fda%2Ff1449a3c0450t.jpg&hash=0b6450fadba097c113259378e94a66a3a7cee8aa) (http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i104/1103/da/f1449a3c0450.jpg.html)
Вид со стороны перекрестка
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi010.radikal.ru%2F1103%2F52%2Fde0dfa8153bct.jpg&hash=9ac727ffeec670908463038670a882020420dd08) (http://radikal.ru/F/i010.radikal.ru/1103/52/de0dfa8153bc.jpg.html)
Вид на центральный ход
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs009.radikal.ru%2Fi307%2F1103%2F97%2F8ab6560cfdfbt.jpg&hash=5ec93fbe94583dcae6ca69b0ad9e9ffc9b7ec0be) (http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i307/1103/97/8ab6560cfdfb.jpg.html)
Вид на перекресток, с той же позиции, где фоткал фасад
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs48.radikal.ru%2Fi122%2F1103%2F7f%2F2b89dab0930et.jpg&hash=cb439c56c2e85ed4c44d268f78184dacc40857f2) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i122/1103/7f/2b89dab0930e.jpg.html)
Вид из подсобки на перекресток
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi031.radikal.ru%2F1103%2Fe5%2Fec207fecdd7ft.jpg&hash=3cd278ab022dba49008051f960149327e10b4f35) (http://radikal.ru/F/i031.radikal.ru/1103/e5/ec207fecdd7f.jpg.html)
Вид с перекрестка. Рядом справа 3х этажный ТЦ - 15000 м2 - 1 этаж - продовольственный гипермаркет, цокольный - электроника и бытовая техника, 3 этаж -общепит - большой.
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs46.radikal.ru%2Fi113%2F1103%2F32%2Fe3cac27f9d57t.jpg&hash=4f8e46d0b8af34e2cb8a970b342a9e7b003976a9) (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1103/32/e3cac27f9d57.jpg.html)
торговый зал, подскобка слева дальняя дверь
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi059.radikal.ru%2F1103%2Ffc%2Febe14ce17611t.jpg&hash=bd13123c05e5df5c145093abf59044bd4943c9aa) (http://radikal.ru/F/i059.radikal.ru/1103/fc/ebe14ce17611.jpg.html)
вид из подсобки на стену за которой торговый зал, справа дверь, к производственным помещениям.
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs016.radikal.ru%2Fi336%2F1103%2F53%2F239b6f8f0df7t.jpg&hash=025da6aa439fd0cd0afb2fa9f1493f22b1c71e91) (http://radikal.ru/F/s016.radikal.ru/i336/1103/53/239b6f8f0df7.jpg.html)
Опять стена за которой подсобка (стены гипрок)
Добрый день.
Прочитал тему Пивного ларька. Многое пригодилось.
Решил перейти от теории к практике. )
По замыслу
10 сортов пива,
чипсы lays max 28, 80, 60 - 3 вида,
арахис и фесташки на развес,
хол. витрина с рыбой,
сувенирка (бокалы, кружки, пивные наборы),
неaлkoг*льные вода в пенале,
мелочовка (уголь, салфетки, зажигалки и т.д.).
Наружная реклама . Оформление блок-панелями (под сруб дерева)
В торговом зале стойку поставить по левой стене, у дальнего окна витрина, на углу у двери в подсобку касса.
Оформление в стиле совка :) нУ И название соответствующее.
Бюджет 300 т.р. В теории вроде все понятно. Однако есть вопросы, помогите с ответом.
1. Температура в хол. витрине для рыбы (ерш, песчанка, янтарная рыбка, камбалка, спинки путассу) оптимальная какая должна быть? моя будущая витрина BEATA 1.6 +2+8.
2. По сортам. поставщики - ьалтика, местный (живой), импортное дорогое пиво.
Конкретно
-Пилигрим светлый, янтарный, темный - 94 местная пивоварня
-Чешское барное, нефильтр. - 80, 76 имп. поставщик
-Карловец св., тем - 169 имп. поставщик
-Культ пш. - 100 имп. поставщик
-Невское св. - 74 ьалтика
-Гиннес тем. - 260 имп. поставщик
Как считаете имеет ли смысл брать гиннес и куче импортных сортов или заменить на балтику ( туброг, карлсберг, жатецкий гусь ,семерка, бочкарев , степан разин 45р/л !!! )?
3. Вопрос с постановкой пегасов из стены или на стойке? Кеги из которых будем лить будут стоять в подсобке. Создать температуру думаю при помощи сплит системы - помоему самый дешевый способ.
4. Стоит ли добавлять бутылочное пиво , в ТЦ на перекрестке выставлено много импортного пива (1 модуль отечественное, 2 модуль импортное).
5. Как и куда лучше повестить наружную рекламу?
6. Часы работы ?
Соседи - цокольный этаж - игровые аппараты, 2 этаж - планируется кафе.
Также от перекрестка назад в 70 метрах литра (10 сортов), однако поскольку я в этом районе живу, туда ходить не торт.
Взгляните на обстановку незамыленным взглядом. Спасибо. :)
-
Доброго времени суток, уважаемые!
Открываю в конце месяца магазин разливного пива.
Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fradikal.ru%2FF%2Fi010.radikal.ru%2F1103%2F52%2Fde0dfa8153bc.jpg&hash=b57c382def3f35dd5418743abd6ffed8e7914c13)
(https://homeidea.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fradikal.ru%2FF%2Fs44.radikal.ru%2Fi104%2F1103%2Fda%2Ff1449a3c0450.jpg&hash=a99a3603b08cdedd25ba76f4c3fad1fae4378780)
1 этаж - правое крыло (16м2 торговый зал, 8м2 подсобка)
Начинаю с 10 сортов.
Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.
по остальным 6 сортам одни ??????,
Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,
Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).
Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л. Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.
Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...
В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя 4-5 сортов по 134р/л.
Это положение дел.
6 сортов я думаю поставить:
Невское клас. 76р/л
Сибирская корона разл 66 р/л.
Чешское нефильтр. 76 р/л
Степан разин традиционное 45 р/л
Карловец / Швиториус светлое или темное 169 р/л
Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?
И каков вообще он - наш клиент?
Поделитесь, пожалуйста, опытом и
спасибо, что дочитали до конца :)
-
Доброго времени суток, уважаемые!
Открываю в конце месяца магазин разливного пива.
Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.
В ТЦ (2 этаж кафе, цокольный - отдельный вход игровые аппараты)
1 этаж - правое крыло (16м2 торговый зал, 8м2 подсобка)
Начинаю с 10 сортов.
Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.
по остальным 6 сортам одни ??????,
Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,
Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).
Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л. Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.
Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...
В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя 4-5 сортов по 134р/л.
Это положение дел.
6 сортов я думаю поставить:
Невское клас. 76р/л
Сибирская корона разл 66 р/л.
Чешское нефильтр. 76 р/л
Степан разин традиционное 45 р/л
Карловец / Швиториус светлое или темное 169 р/л
Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?
И каков вообще он - наш клиент?
Поделитесь, пожалуйста, опытом и
спасибо, что дочитали до конца :)
-
Доброго времени суток, уважаемые!
Открываю в конце месяца магазин разливного пива.
Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.
В ТЦ (2 этаж кафе, цокольный - отдельный вход игровые аппараты)
1 этаж - правое крыло (16м2 торговый зал, 8м2 подсобка)
Начинаю с 10 сортов.
Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.
по остальным 6 сортам одни ??????,
Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,
Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).
Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л. Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.
Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...
В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя 4-5 сортов по 134р/л.
Это положение дел.
6 сортов я думаю поставить:
Невское клас. 76р/л
Сибирская корона разл 66 р/л.
Чешское нефильтр. 76 р/л
Степан разин традиционное 45 р/л
Карловец / Швиториус светлое или темное 169 р/л
Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?
И каков вообще он - наш клиент?
Поделитесь, пожалуйста, опытом и
спасибо, что дочитали до конца :)
-
аренда сколько в даном ТЦ?