Идеи Малого Бизнеса
Открыть свое дело => Хочу начать вот такой бизнес... => Тема начата: Урфин от 16 Май 2011, 16:04:54
-
Господа,у меня такой вопрос....конкретно интересует такая тема :)Посетила идея заняться производством пива,благо завод под ключ с обучением персонала техно-логическим навыкам идёт в пакете...У кого какие мысли?Интересует мнение Пивных Аксакалов...В моём городе две серьёзные Пивнухи:Ярпиво и Тутаевский пивзавод(игрок поменьше)Перспективы заманчивы, давайте обсудим....
-
Вот интересные выдержки от поставщиков,я выбрал схему с производством 2000л-сутки(мопед не мой ;D,я только присматриваюсь).....Достигаемая производительность по выходу готового пива с учетом естественных потерь по техпроцессам
В сутки : 2.000 литров
В неделю : 12.000 литров
В год : 600.000 литров
запрос
Срок изготовления.
На изготовление мини пивзавода 2000 литров в сутки необходимо не более 50 рабочих дней.
Доставка мини пивзавода.
Доставка не входит в стоимость оборудования. Мы можем организовать доставку за отдельную плату.
Обучение персонала.
После монтажа и запуска пивзавода на Ваше предприятие будет направлен Наш технолог, который в течении 21 дней будет производить обучение персонала. Данный базовый курс входит в стоимость пивоваренного оборудования.
За отдельную плату мы можем провести углубленное обучение, а также оказываем помощь в "раскрутке" пивзавода.
-
очень интересная пивоварня... на несколько пивных ресторанчиков для производства своего правильного пива.
-
Перспективы всегда заманчивы... если качество у конкурентов не очень :D
P.S. А разве Балтика не купила с потрохами Ярпиво?
-
Ну да...Но мощность можно увеличить(масштаб завода) И заняться до кучи оптовыми поставками....
-
Перспективы всегда заманчивы... если качество у конкурентов не очень :D
P.S. А разве Балтика не купила с потрохами Ярпиво?
Купила... но с рынка города не свалила(хозяева поменялись а завод поныне там....)
-
Руководсвовался я такими предложениями http://www.breweries.narod.ru/catalogue.html аналогов представления услуг в сетке много....Кто что думает?К такому умозаключению меня натолкнула идея,исключить посредников(оптовиков)Надоело работать с перекупами-вторыми руками....Опыт розничной торговли имею,в лучшие времена имел небольшую собственную сеть...Но подсознательно понимаю что продуманое собственное производство несёт немалые прибыли...начиная с того что исключает зависимость от поставщиков..Заметьте лишь поставки сырья и затраты на поддержку производственных мощностей...ремонты и модернизация оборудования .
-
А какой ценник на это?
-
начиная с 650 тыр (это минимум)Есть домашние компактные пивоварни на производительность 10л в неделю за 6 тыр(ну это не серьёзно).... ну я думаю с базовой площадью и моими запросами он перевалит за 1,5-2 мульта
-
10 литров в неделю. ;)
Нет, я про цифры 2000 л/день. Что они там пишут про необходимые площадя / стоимость оборудования / стоимость и сроки доставки / пуско-наладку.
Какие дают сертификаты на данное пищевое оборудование, технологии промывки танков для СЭС, ну и т.д.
И что говорят про себестоимость 1 литра.
Продавать его в кегах собираешься? Тянуть прям из тебя усё надо!!! ;D
-
Отправил запрос чехам,жду ответ ;D А пока на такое набрёл http://moskva.tiu.ru/p321153-mikro-pivovarnya-marican-80-mini-pivovarnya-mini-pivzavod.html может для паба кому сгодится
-
Я думаю так, если открывать пиоварню, то пиво должно быть интересным на вкус, так сказать не обычным.
Так вот был в Чехии пил пивас, с карамельным вкусом, мне понравилось, да и смотрел многие туристы его заказывали :-\.
-
начиная с 650 тыр
думаю ценник на 2000 литров окажется намного выше
http://www.minibreweries.ru/ru/catalog/11/51/ кстати вот те же пивоварни но сайт посерьёзнее
-
Чех ответил.... но по цене молчит ;DПока спрашивает о производственных мощностях...Мол какой надо по объёму заводик, интересуется...Я так бегло полистал хар-ки аналогов это тянет на 5 мультов не меньше ::) Может мини-самогонный аппарат из железнодорожной цистерны смастерить....и гнать из опилок спиртягу(шутка)Да и Сухой Закон не помешает для развития бутлегерства....Все состояния люди скалачивают на запретах
-
главное - сбыт!
-
Отдалюсь малость от темы...У нас в городе один чел,имеет огромную сеть на рынках города по продаже технического спирта... канистры 5л,фунфырики пластиковые и всякая сантехническая дребедень для мойки стёкол...Так вот его клиентура aлkoг*лики, которые идут в эти точки как паломники в святые места и бизнес у него очень прибыльный хотя антиамаральный....Не попадающий под запреты.Лазейка в законодательстве,бытовая химия и точка.... А АПТЕКИ до чего молодчики ;D Боярышником торгуют как в Винном шопе...и тоже лекарство ,всё легально....И клиентура у этих разных бизнесов всё одна,теже aлkoг*лики-экстрималы....
-
главное - сбыт!
У нас бивер(beaver.relax.by) в бары усердно лезет. В магазинах обращал внимание что к их точкам по розливу интереса нет, а бары которые они подсадили на свою продукцию (вроде дают оборудование, мебель свои) иногда не продают другое пиво... ИМХО правильный путь развития. На каждый столик рекламка что это правильное живое пиво а не "лоховское" с консервантами и убитое. Лёгкий намёк на элитарность и люди пьют=)) Я живое как то не очень но иногда тоже приходится. По цене дешевле чешского/немецкого, но дороже лицензионного произведённого в РФ и РБ. Не самая плохая ценовая ниша=))
http://www.alibaba.com/trade/search?SearchText=Brewery&Country=&CatId=0&IndexArea=product_en&fsb=y&viewAllCategory=
-
Aleister а у Вас в Белоруссии как с этим дела обстоят? Пишут что у вас разливуха рулит...и как политическая обстановка на этом сказывается?У вас валюта резко просела и цены прут....Как в стране частники -предпринематели себя чувствуют?
-
Да не сказал бы что рулит... магазинов разливного почти нет, местное пиво не особо вкусное. Как-то многие даже в брах между местным разливным и бутылочным привозным выбирают бутылочное.
По поводу валюты: мы все попали в цирк=)) Валюты нет и разбежка от курса центробанка достигала в 2 раза... Кое-кто успел на этом даже подзаработать, но у большинства работающего с импортной продукцией проблемы: не хватает оборотных, нет валюты на товар, цены растут- спрос падает. По данным не первой свежести 1600 предприятий в стране с 10 миллионами населения приостановили деятельность... Единственные кто себя неплохо чувствует- экспортёры, перегоны машин (через месяц у нас будут тарифы на растаможку авто как у вас. Спрос бешеный и тарифы хорошо выросли) и автосервисы (много машин латают перед продажей их в РФ и свежепригнанные).
ну а что ещё можно ждать от страны которая давно живёт за счёт кредитов и золотовалютного запаса ;D И россияне плохие- не подарили нам ещё пару миллиардиков уе. И ЕС плохие- тоже денег не дают...
А вот те у кого есть кубышка с монетками может из этого дурдома выйти хорошо расширившись. Торговые точки уже кое-где сдают в аренду и продают. Раньше бы не отдали продуктовый павильон в спальном районе в на моленном месте, а сейчас уже есть предложения=)
-
Добавлю свои 5 капель... :)
Есть такая компания Тедди Бир. Они специализируются на продаже оборудования для микро-пивоварнь. Самая дешевая пивоварня (50 л. в сутки) стоит приблизительно 35 000 руб. + сырье и кэги отдельно.
Если создать народный бренд и сделать ориентир на свой родной регион, то вполне возможно обрести успех и популярность. К примеру, в Ярославском регионе начать производить пиво под названием "Ярослав Мудрый". Снабжать им местные магазины, бары, кофе... Открыть свой мини-бар фирменного пива, проводить акции, розыгрыши, встречи... Рекламировать с намеком на поддержание своего производителя... Но при всем при этом пиво должно быть вкусным! ;D
-
Интересно конечно,но лучше поярче как-то!!! Типо от производного Питбуль.....ПИВБУЛЬ ;D и агрессивную,запоминающуюся этикетку на бутылке и рекламные банеры в этом-же ключе с оскалом пса. А Ярослав Мудрый как-то банально(хоть и с исторической привязкой)Тогда лучше в честь клуба Локомотив.... и слоган:Локомотив хмеля Мотив!!! ;D
-
Есть такая компания Тедди Бир. Они специализируются на продаже оборудования для микро-пивоварнь. Самая дешевая пивоварня (50 л. в сутки) стоит приблизительно 35 000 руб. + сырье и кэги отдельно.
есть пиво верхового/низового брожения и пивоварни полно цикла или использующие концентрат сусла (не варят).
-
Нет лучше поярче как-то!!! Типо от производного Питбуль.....ПИВБУЛЬ ;D и агрессивную,запоминающуюся этикетку на бутылке и рекламные банеры в этом-же ключе с оскалом пса. А Ярослав Мудрый как-то банально(хоть и с исторической привязкой)Тогда лучше в честь клуба Локомотив.... и слоган:Локомотив хмеля Мотив!!! ;D
Ну это уж Вам решать. ;D Я просто как пример предложил. Нацеленный именно на ярославцев. Слишком мудрить с названием тоже не стоит. Хотя все зависит куда целить и чем стрелять...
Есть такая компания Тедди Бир. Они специализируются на продаже оборудования для микро-пивоварнь. Самая дешевая пивоварня (50 л. в сутки) стоит приблизительно 35 000 руб. + сырье и кэги отдельно.
есть пиво верхового/низового брожения и пивоварни полно цикла или использующие концентрат сусла (не варят).
Это уж каждый для себя сам решает, как ему варить, внизу или вверху. Лично я бы пошел по пути компании Пятый океан. Почитайте на досуге про них в сети, много интересного найдете...
-
Это уж каждый для себя сам решает, как ему варить, внизу или вверху.
Оно по вкусу отличается. По технологии тедди бир копеечное оборудование но высокая себестоимость литра.
Лично я бы пошел по пути компании Пятый океан.
Не они одни таким путём идут. Только остальные без танкеров дображивания.