Идеи Малого Бизнеса

Направления предпринимательской деятельности => Продукты питания - производство, переработка => Тема начата: Trader от 06 Февраль 2012, 15:49:56

Название: Кафе пекарня
Отправлено: Trader от 06 Февраль 2012, 15:49:56

Добрый день! Люди знающие или имеющие свое кафе, нужен ваш совет. Есть собственное производство (цех, продажа через небольшие магазины). Но небольшие магазины стали довольно часто закрываться когда рядом открывается монополист (задолбал уже). Есть идея перенести производство в собственное кафе. Получится пекарня кафе где посетители будут видеть процесс изготовления. Что само по себе завораживает. С чего начать ? Сколько нужно денег ? Какие подводные камни ?

Название: Re: Кафе пекарня
Отправлено: eguk от 06 Февраль 2012, 18:13:29

Самый главный вопрос ЧЕМ ЗАИНТЕРЕСУЕТЕ НАРОД. просто печь булку думаю не очень. человек приходит чтобы тупо попить чай. нужна изюминка.

Название: Re: Кафе пекарня
Отправлено: Trader от 06 Февраль 2012, 19:04:08

Продукция как в ДанкинДонатс - донатсы, берлинеры, кваркини и т.д дешевый кофе (но не в смысле качества), чай, молочные коктели. Уютная светлая обстановка, низкие цены.

Название: Re: Кафе пекарня
Отправлено: Немчик от 08 Февраль 2012, 00:32:03

Опять же всё зависит от места. Идея отлична, Мне нравиться.

Название: Re: Кафе пекарня
Отправлено: Dmilan от 01 Март 2012, 00:20:56

Идея шикарная, сам уже не первый год вынашиваю идею открытия кафе, только не могу ни как даже приблизительно подсчитать сколько надо денег.

Название: Re: Кафе пекарня
Отправлено: Олег Сергеев от 01 Июнь 2012, 16:10:47

да идея неплохая,но я бы начал с опроса населения на такого вида услуги....Ну и конечно с генерации новых идей....

Название: Re: Кафе пекарня
Отправлено: Ильнарик от 27 Август 2012, 15:59:26

А еще стены стеклянные что бы люди видели процесс изготовления булочек  ;)