Идеи Малого Бизнеса

Открыть свое дело => Хочу начать вот такой бизнес... => Тема начата: Trek. от 01 Май 2013, 22:22:29

Название: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 01 Май 2013, 22:22:29
Пол года назад один паренек здесь поднял тему по продаже продукции с дачных участков. его дружно обсмеяли и утопили. В том числе и я((( а идея сама то засела в голову и вот после посещения своей дачи я вдруг понял что разумное зерно то есть в этом вопросе. Вот и выхожу на форум для решения этого вопроса.
Что я хочу - организовать небольшие поставки законсервированной продукции (как правило варенья) на север - где все это идет как экзотика. примерные сроки созревания продукции в этом году:
клубника - конец мая
алыча - июнь
кизил - август
сок виноград изабелла - сентябрь
вино молдова и изабелла - февраль.
продажи планирую осуществлять по принципу из рук в руки (от моей семьи - другой семье, по домашнему, для своих)
на данный момент ценовой политики нет ни какой - если будут заказы то буду анализировать затраты и соответсвенно прибыль. Сейчас интересует анализ "заинтересованности" в этом продукте северян. могу высылать на пробу по 1 литру продукции бесплатно (с вас оплата почтовых расходов).
а от северян можно получить их продукцию - там всякую морошку да голубику.


Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 05 Май 2013, 18:32:34
и...
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: bodrum от 05 Май 2013, 22:59:47
не можете найти северян?
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 06 Май 2013, 08:06:54
да что то пока оттаивают)))...
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Алексей Полярный от 06 Май 2013, 09:56:17
Посматриваю иногда на рынок "экологически чистой продукции от фермера". В Москве и Питере пытаются это запустить - ценник отличается примерно в три раза от сетевых магазинов + доставка от фермера за счет покупателя. Но там делаем "скидку" на бабло и "тренд".
Грубо подсчет - мясо какое нибудь 1 кг -
Магазин - 200-300 рублей.
Фермер - 600-700 рублей +/- доставка.
У Вас хотя бы примерно какая разница в цене по варенью получается в сравнении с магазином?
Я понимаю, что натурпродукт это хорошо и деньги на "нормальном" севере есть, но на "нормальный север" с доставкой проблемы возникают часто + цена должна быть адекватная как не крути.
Хотя, если все это позиционировать как "ЭЛИТнатурпродукт"?  :) ...
Доставка будет почтой? Не дороговато?
Это все имеет право на жизнь, тем более, что с севера и на север возят точно "дары природы", показывали по зомбоящику даже схемы - там все просто приехал дядя на пикапе (не дешевом кстати) - накидал у местных "сборщиков" их эксклюзива в кузов и покатил.
Надо помониторить это дело на предмет наличия "серьезности" криминального элемента.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: mraskc от 07 Май 2013, 00:02:03
почтой конечно будет дороговато! Так же не забывайте про бой - стекло же...

Лучше по принципу "от семьи к семье" шлите им сырье:-)
 
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 07 Май 2013, 10:02:13
renins - написал
Алексей Полярный - на данном этапе нет задачи заработать на северянах. Сейчас планируется наработать клиентуру, пройти все "грабли" от сбора продукции до отправки ее конечному пользователю. Потом получить отзывы и замечания, исправить огрехи и потом посчитать рентабельность себестоимость и пр. В прошлом году я ходил по яблокам и алыче по щиколотку.
Тара планируется либо толстостенная банка с закручивающейся крышкой либо пластиковая тара - видел банки для сахара-крупы.
Сейчас цена на готовую продукцию вырисовывается такая: варенье из клубники примерно 200р за 1 литр. (клубника стоит 100р кг и ниже 70 не упадет, сахар варка закатка - еще 100р)
по алыче - это дармовой продукт там можно будет и на 50р за кг выйти.
Еще раз повторюсь - сейчас я хочу узнать насколько это актуально и нужно, наработать клиентуру по этому речь о прибыли не идет в принципе.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Алексей Полярный от 07 Май 2013, 14:54:47
200 р. - себестоимость без учета доставки?
Какой объем производства под такую цену (если я правильно понял, пока штучно)?
Почему именно варенье - "сложноватый" же продукт? "Сырье" не проще?
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: TEC от 07 Май 2013, 17:38:09
... пройти все "грабли" от сбора продукции до отправки ее конечному пользователю.
...Еще раз повторюсь - сейчас я хочу узнать насколько это актуально и нужно, наработать клиентуру по этому речь о прибыли не идет в принципе.
1. Так Вы под желающих попробовать варить будете на сегодня, или наварите литров так ..., и поставите в подвал?
2. А кто клиентура, сегодня, кому предлагать будете варенье, если завтра уже сварите?
Я не далеко, могу заехать за пробой всего, что предлагаете по списку :).
Спасибо что не отказали.
К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают  :o с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 08 Май 2013, 13:04:06
200 р. - себестоимость без учета доставки?
Какой объем производства под такую цену (если я правильно понял, пока штучно)?
Почему именно варенье - "сложноватый" же продукт? "Сырье" не проще?
примерно 20 мая куплю 20 кг клубники и сделаю варенье. получиться примерно 30 кг - это варенье в случае чего сами слопаем. цена 200р без стоимости доставки - это по клубнике. на пробу вышлю бесплатно 1 литр. сырье долго не храниться и объемы не те. мои возможности на данном этапе - 200 кг каждого вида сырья. по этому только переработка.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 08 Май 2013, 13:10:11
1. Так Вы под желающих попробовать варить будете на сегодня, или наварите литров так ..., и поставите в подвал?
[/quote]
именно так и хочу сделать - нужно будет посмотреть трудоемкость и себестоимость. у нас сейчас все варенье подьели так что будем новые запасы готовить
[/quote]
2. А кто клиентура, сегодня, кому предлагать будете варенье, если завтра уже сварите?
Я не далеко, могу заехать за пробой всего, что предлагаете по списку :).
[/quote]
по литру каждой еденицы - я не обеднею))) жду в гости.
[/quote]
К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают  :o с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
[/quote]
уточните у них - на сколько это нужно с их точки зрения
[/quote]
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.
[/quote]
как и с закатанными грибами - один мужик ездит за 40 км покупает у одной бабули маринованные грибы. на вопрос почему не съиграть в рулетку по ближе и купить рядом с домом у другой бабули - отвечает там вкуснее. по мне - все одинаково.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Ирина мoдepaтop от 08 Май 2013, 13:12:13
Однако, как я не заметила этой темы раньше!
... пройти все "грабли" от сбора продукции до отправки ее конечному пользователю.
...Еще раз повторюсь - сейчас я хочу узнать насколько это актуально и нужно, наработать клиентуру по этому речь о прибыли не идет в принципе.

К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают  :o с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.

Что за глупости?... 2 года работала в Сургуте. Такие же цены, что и в Москве. Купить можно всё, дефицита нет. О чём Вы?.....
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Алексей Полярный от 08 Май 2013, 14:02:20
Однако, как я не заметила этой темы раньше!
... пройти все "грабли" от сбора продукции до отправки ее конечному пользователю.
...Еще раз повторюсь - сейчас я хочу узнать насколько это актуально и нужно, наработать клиентуру по этому речь о прибыли не идет в принципе.

К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают  :o с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.

Что за глупости?... 2 года работала в Сургуте. Такие же цены, что и в Москве. Купить можно всё, дефицита нет. О чём Вы?.....

Элина, Вы имеете ввиду именно домашнее варенье и вино?
Цены на домашнее варенье и вино могут даже на одной улице отличаться в разы. О дефиците никто и не говорит, насколько я вижу.

И еще один маленький пример из жизни: рынок разливного пива, как минимум, насыщен достаточно плотно и давно. Но есть и возрастает спрос на пиво напрямую с небольшой местной пивоварни (объемы производства очень разные). Основное требование потребителя ценник либо такой же, либо немного выше средней цены по рынку. В настоящее время я наблюдаю в он-лайне 3 успешных реализации идеи "небольшой" пивоварни.
1. Мини-заводик с барной стойкой - объем не знаю, но закрывается обычно раньше графика , т.к. кончается пиво. Опт и розница.
2. Нелегальное производство пива в большом гараже у коттеджа - от клиентов отбоя нет - очередь расписана на несколько дней вперед и это при полном отсутствии рекламы и максимально возможной "скрытности".
3. Продажи маленьких "установок" и сусло и для искушенных ингридиенты по отдельности со всего мира (громко сказано "установка" - просто ведро и сусло и несколько мелочей) - тоже продажи идут.
Вкусы пива - 1. Почти как и все остальное разливное, 2. Ничего общего с тем "пивом", что мы привыкли пить, 3. Тут ограничено только деньгами и фантазиями. Все субъективно, на всякий случай  ;)

Я к чему размазываю - даже в заполненных нишах есть где заработать денежку.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Ирина мoдepaтop от 08 Май 2013, 14:21:51
Ребята, Вы меня простите... Но в моём представлении это не бизнес. Приработок, подработка, факультатив.
Бабушки, продающие семечки в стаканчиках,- коммерсантки, но не предприниматели
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Алексей Полярный от 08 Май 2013, 14:25:20
Ребята, Вы меня простите... Но в моём представлении это не бизнес. Приработок, подработка, факультатив.
Бабушки, продающие семечки в стаканчиках,- коммерсантки, но не предприниматели

Когда моя бабушка торговала семечками - их (семечки) называли "черным золотом", это уже потом как грибы выросли производство по обжарке и упаковке и до сих пор открываются  ;D
Много чего и у кого началось с подработки  :)
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Ирина мoдepaтop от 08 Май 2013, 14:26:10
Ребята, Вы меня простите... Но в моём представлении это не бизнес. Приработок, подработка, факультатив.
Бабушки, продающие семечки в стаканчиках,- коммерсантки, но не предприниматели

Когда моя бабушка торговала семечками - их (семечки) называли "черным золотом", это уже потом как грибы выросли производство по обжарке и упаковке и до сих пор открываются  ;D
Много чего и у кого началось с подработки  :)

Дай Бог, чтобы люди умнели и прогрессировали
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 08 Май 2013, 15:36:31
Насчет бизнеса. Согласен что это не бизнес, а так, подработка. Но с другой стороны - очень много людей хотят хоть что то делать. А им сразу - купи франшизу за мильон и давай греби деньги лопатой. А тут - потихоньку на дармовом продукте можно что то  свое придумать. Не будет спроса - и ладно. А будет - можно понемножку и раскрутиться. Я вот профессионально занимаюсь покосом травы. В этом году рынок рухнул: а - хозяева накупали дешевых кос китайского производства  которые неплохо работают, б - студенты понакупали дешевых кос китайского производства и произошел обвал спроса на фоне массового предложения. А я считал что я здесь на долго и буду этим заниматься еще лет 20. а жизнь заставляет искать новые пути. Когда я начинал покос я вообще не думал что буду этим серьезно заниматься - так шабашечка. а получилось вот как. Так и насчет варенья - вина. Вот мне хочется поесть варенья  из брусники там голубики. Пока ни кто не предлагал)))
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Алексей Полярный от 08 Май 2013, 20:52:06
Насчет бизнеса. Согласен что это не бизнес, а так, подработка. Но с другой стороны - очень много людей хотят хоть что то делать. А им сразу - купи франшизу за мильон и давай греби деньги лопатой. А тут - потихоньку на дармовом продукте можно что то  свое придумать. Не будет спроса - и ладно. А будет - можно понемножку и раскрутиться. Я вот профессионально занимаюсь покосом травы. В этом году рынок рухнул: а - хозяева накупали дешевых кос китайского производства  которые неплохо работают, б - студенты понакупали дешевых кос китайского производства и произошел обвал спроса на фоне массового предложения. А я считал что я здесь на долго и буду этим заниматься еще лет 20. а жизнь заставляет искать новые пути. Когда я начинал покос я вообще не думал что буду этим серьезно заниматься - так шабашечка. а получилось вот как. Так и насчет варенья - вина. Вот мне хочется поесть варенья  из брусники там голубики. Пока ни кто не предлагал)))

Т.е. с покосом покончено или еще поборетесь за место под солнцем?
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: dfcz от 08 Май 2013, 23:36:12
Это супер доходный домашний  бизнес .
И не надо производить самому.
Погугли экологически чистые продукты.
Приведу примеры.
Лук 200 руб кг.
Морковь 200 руб кг.
Только из экологической чистоты))))))))))))
которую потверждает только вера покупателя в это и добропорядочность поставщика)))
Решил делай!!!!
Позиции,поставщики,прайс,сайт по тем регионам где хочешьпродавать,реклама,покупка товара,доставка,профит!
Действуй! Удача это действия !!!
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 09 Май 2013, 00:29:05
с покосом не покончено но буду завязывать. есть вариант покосов по краю - но это нужно мотаться заключать договора и пр. я попробую но если выхлопа не будет то буду уходить в интернет проекты.
по поводу экологически чистых продуктов - как раз это меня и прельщает. уже есть пару запросов. посмотрим как будет идти дело.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: TEC от 09 Май 2013, 12:02:12
Надо плодово овощную базу открывать в Краснодарском крае, вечно что то люди выращивают, потом не знают куда продать. Вот по мне так было бы лучше выкупать у станичников натур продукт, упаковывать и расфасовывать и двигать по Миру в Египет. А они к нам, раз наши правители так бизнес свой ведут,  смешно, картошка и морковка из Египта. И все хряпают*. ;D
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: TEC от 09 Май 2013, 12:04:33
Это супер доходный домашний  бизнес .
....
Действуй! Удача это действия !!!


У меня родственник в станице, опять и снова, вырастил капусты белокочанной, вчера звонил спросить куда её продать, экологически чистую, отдаст опять оптом на рынок Ашотику за так, а Ашотик втюлит* её правильно, вмести с помидорами не торопясь ;D.
 Так, что есть что купить дёшево, можно продать по дороже. Сейчас два вида бизнеса процветают это Спекуля-ция и Престидижита-ция -
Цитировать
.. интернет проекты
и и конечно ещё и ...ция http://wiki.godville.net/%D0%9F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F (http://wiki.godville.net/%D0%9F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F) ;D
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 29 Июнь 2013, 22:33:23
пока я еще в теме....
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 12 Январь 2014, 00:52:33
как вы считаете 400р за 1,5 литра домашнего вина - дорого дешево??
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: браман от 12 Январь 2014, 10:04:17
как вы считаете 400р за 1,5 литра домашнего вина - дорого дешево??
молодое домашнее - нормально...но только если это уже цена для конечного потребителя ;D вот если натуральный коньячек-бренди подискать думаю может и рентабельно получится...а так как житель удаленного северного региона могу сказать что таки да - есть  некий дефицит натурпродукта... НО....севера  перестали быть местами шальных денег и люди их давно зднсь считают
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 12 Январь 2014, 20:56:28
Понятно. Теперь следующий вопрос - грецкие орехи чищенные за 300р кг?
В этом году я как то "мялся" насчет делать не делать, но вот на новый год у знакомых попробовал вино и оно мне очень да же понравилось. Узнал что по чем, спросил тут. На днях поговорю с ним насчет продаж - если он за то буду на пробу отслылать "пробнички". Еще он попутно рехи на даче колет - так что скорее всего тема оживет)))
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: rubicon от 14 Январь 2014, 19:51:57
300 дороговато. К тому же это не дефицит.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 15 Январь 2014, 21:53:51
понятно. хотя... собери орехи потом их поколи, очисти от всякого якого - труд довольно большой. А какая реальная для вас цена по грецкому ореху?
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: rubicon от 15 Январь 2014, 22:21:07
Нет, я не северянин. Тут дело в другом. Зачем мне ждать когда придут от Вас орехи? Я просто пойду и куплю их. Другое дело варенье или вино.
Название: Re: продажа варенья и вина северянам.
Отправлено: Trek. от 15 Январь 2014, 23:07:51
согласен - будем их как бонус к вину продавать))) типа кто купит 10л вина тот обязан еще купить 5 кг орехов))). Вобщем тема вина меня зацепила. на следующий год буду пробовать сделать вина литров 100. и там видно будет. С вареньем не стал заморачиваться - возни много дорого получается