Идеи Малого Бизнеса
Открыть свое дело => Сэкономить время и деньги => Тема начата: Ирина мoдepaтop от 30 Сентябрь 2013, 00:02:36
-
Пока ещё сырая и непонятная в своём применении идея для России, но я поделюсь. В современных рыночных условиях, когда упразднили ГОСТы и сертификацию прод товаров, этим уже не навредить. Суть в том, что у всех продуктов есть критическая дата годности. То есть, после окончания срока реализации он ещё продолжает быть безопасным для человеческого организма некоторое кол-во времени. Если бы в супермаркетах не переклеивали этикетки, то мы могли бы покупать продукцию по более выгодным ценам, а главное - на честных условиях. Итак, сама идея:
Супермаркет в Бостоне, США, собирается в начале следующего года продавать только продукты, у которых истек срок годности. Инициатор эксперимента бизнесмен Дуг Раух считает, что существует как минимум пять таких продуктов, которые безопасны даже в просроченном виде. Речь идет о кукурузных чипсах, шоколаде, яйцах, йогурте и молоке.
По статистике, в одних только США выбрасывается 40% продуктов, одна из основных причин - истечение срока их годности.
При этом, как указывают эксперты, в некоторых случаях дата на упаковке означает не то, что после этого времени продукт употреблять опасно для здоровья, а лишь то, что вкус будет хуже обычного.
Об этом говорится в докладе, подготовленном американской неправительственной организацией "Совет по защите природных ресурсов" (NRDC).
"Снимаю плесень, и ем"
По словам автора доклада Даны Гундерс, вы навряд ли отравитесь, поев кукурузные чипсы месячной давности, однако об их "возрасте" можно будет догадаться по вкусу. Если добавить немного масла и разогреть их в тостере, они снова станут хрустящими. А если бы вы догадались хранить их в воздухонепроницаемом контейнере, то они сохранили бы свои вкусовые качества еще дольше.
По словам Гундерс, йогурты остаются вполне пригодными в пищу после шести недель хранения в холодильнике. Сама она просто снимает образовавшуюся сверху плесень. "Я ем йогурты, чей срок годности истек несколько месяцев назад, и никаких проблем", - говорит эксперт.
"Не забывайте поставить бутылку или пакет в холодильник сразу же после того, как вы отлили оттуда молока. Храните его при температуре около 2 градусов по Цельсию, и оно сохранит все свои вкусовые качества гораздо дольше."
Профессор Тед Лабуза
Шоколад может храниться очень долго, добавляет Дана Гундерс, однако спустя некоторое время на его поверхности может образоваться белый налет, который называют "цветением". Обычно это происходит, когда его оставляют открытым, без обертки. По ее словам, это вовсе не плесень, а "всплывшие" на поверхность кристаллические жиры, которые совершенно безвредны.
Раньше времени попадают в отходы и яйца, сетуют эксперты. По словам Теда Лабузы, профессора пищевых технологий и безопасности продуктов питания из Университета штата Миннесота, их можно хранить 3-5 недель при температуре ниже 5 градусов по Цельсию.
Застоявшееся в холодильнике молоко может приобрести неприятный вкус и запах, продолжает профессор, однако это не означает, что оно стало опасным для вашего здоровья.
"Просто не оставляйте молоко открытым на столе, чтобы в него не попали микробы, находящиеся в воздухе, - советует Тед Лабуза, - и не забывайте поставить бутылку или пакет в холодильник сразу же после того, как вы отлили оттуда молока. Храните его при температуре около 2 градусов по Цельсию, и оно сохранит все свои вкусовые качества гораздо дольше".
Первоисточник: http://www.bbc.co.uk/russian/society/2013/09/130929_food_waste_not.shtml?ocid=socialflow_facebook_russian
-
Вдогонку. Пожалуй, это будет очень хорошим стартапом, - если грамотно подойти, можно и на гос субсидии рассчитывать. Главное, собрать информацию о товарах, сроки реализации которых максимальны и можно будет конкурировать с безобразными "Пятёрочками", "Копеечками" и им подобными удручающими сетевыми супермаркетами.
-
http://lurkmore.to/Просрочка (http://lurkmore.to/Просрочка)
Эта идея не нова, и её осуществлению мешает разве что то, что нужно быть минимум сыном/братом/любимым племянником губернатора. Ибо на такую кормушку слетятся все инстанции города, начиная с СЭС и далее по списку. А поскольку прокормить всех невозможно, вас быстро возьмут за место, которое в зажатом виде сильно мешает заниматься каким-либо бизнесом :)
-
Правила торговли запрещают реализацию товаров с истекшим сроком годности. Это не обсуждается. Даже если покупатель знает, что приобретает товар с истекшим сроком годности. Это просто запрещено.
Супермаркеты действительно много уценяют и списывают продуктов. Покупателями обычно становятся продавцы и работники данного супермаркета. Ну и много бомжей говорят спасибо.
-
Покупателями обычно становятся продавцы и работники данного супермаркета. Ну и много бомжей говорят спасибо.
Сам когда-то работал в супермаркете, персоналу действительно предлагают прикупить "тухлячок" за полцены, дело добровольное, но практически все разбирается за один день, чуть ли до драки не доходит :D, вот такая вот выгодная вещь - супермаркет... 8)
-
Соседка работает в супермаркете, каждый день багажник хлеба, салаты и списания каждую неделю. Корм для уток, гусей, кроликов практически халявный.
-
Да в супермаркетах всё намного печальней...
---------------------
http://fitoterapevt.pp.ua/likarski-roslini/zolototisyachnik-malij-yasenec
-
Во-первых, надо учитывать, что многие продукты еще дома лежат, не сразу же после покупки съедаются. А в наших магазинах часто продукты испорчены еще ДО ОКОНЧАНИЯ их срока годности!
-
разве это вообще кому-то надо? это же некачественно
-
интересно...но я бы не рискнула
-
Блин, и еще назвать это "СУПЕРМАРКЕТОМ" - зашибись!!!!
-
давно на рынках продают просрочку:)
-
давно на рынках продают просрочку:)
Вот-вот, и я об этом - на рынках продают давным-давно, а тут видити ли СУПЕРМАРКЕТ хотят)))))))))
-
Вдогонку. Пожалуй, это будет очень хорошим стартапом, - если грамотно подойти, можно и на гос субсидии рассчитывать. Главное, собрать информацию о товарах, сроки реализации которых максимальны и можно будет конкурировать с безобразными "Пятёрочками", "Копеечками" и им подобными удручающими сетевыми супермаркетами.
В России сейчас западные продукты должны быть актуальны.
_________
SvarProf (http://www.svarprof.ru/catalog/29)
-
В России сейчас западные продукты должны быть актуальны.
С чего бы это?
-
если грамотно подойти, можно и на гос субсидии рассчитывать
Боюсь, что государство будет активно противиться реализации подобного проекта. Лично я не представляю, как доказать санэпидемстанции, что сроки годности на упаковках никакого отношения к реальности не имеют...
-
Боюсь, что государство будет активно противиться реализации подобного проекта.
И считаю, что гос-во в данном случае будет право.
И непонятно кто мешает контроллировать сроки годности и, например, за месяц или за неделю до его окончания (в зависимости от типа продуктов) снижать цену например в 2 раза. Ведь раскупать будут. И не придется списывать и нести полные потери.