Идеи Малого Бизнеса
Открыть свое дело => Прожекты и идеи очень общего характера, или Раздел им. Манилова => Тема начата: Ehanes от 17 Октябрь 2013, 17:08:58
-
Идея бизнеса: продажа готового кофе (вкусного, качественного, хорошего) в местах большой проходимости (не путать с кофейней на колесах).
Что требуется:
1) Хорошее место. Под хорошим местом я имею ввиду подземный переход у метро. Тут наибольшая проходимость. Арендная ставка - от 70 до 150 т.р. в месяц. Возьмем среднюю цену 110 т.р.
2) Кофемашина. Профессиональная суперавтоматическая кофемашина. Цена 500 - 600 т.р. Приготавливает до 6 различных напитков. Производительность до 250 чашек в час. Себестоимость чашки эспрессо около 9 рублей.
3) Кофе, сахар, молоко, вода, стаканчики, ложки: на начало около 30 т.р. с запасом.
На всю аппаратуру и продукты есть сертификаты.
4) ИП.
Итого: Аренду берут за первый и последний месяц. Прибавим один месяц как страховку. 330+600+30= грубо миллион.
При ежедневной продажи около 130-150 (считаю это низшей планкой) кружек выручка составит около 10 т.р. Месяц 300 т.р. - 110(аренда) - 30(зарплата) - 30 (кофе и т.д) = 130 т.р. х 12 (год) = 1.5 мл.р.
Зимой осенью, зимой, ранней весной, думаю, будут хорошо покупать, т.к. погода влияет. Летом - меньше.
Хотелось бы обсудить юридическую сторону данного вопроса.
1) Скорей всего данный вид бизнеса попадает под общепит. Соответственно в павильончике должен быть водоотвод и т.д. Но по факту он не нужен. Так как вода поставляется в баклашках по 20 литров. Можно ли будет это объяснить госорганам?
2) Какие документы нужно будет предоставить СЭСу?
Какие по вашему подводные камни могут возникнуть?
-
Нужен еще и умывальник, согласовать можно такие палатки есть
-
Нужен еще и умывальник, согласовать можно такие палатки есть
Для чего умывальник? Задача продавца - нажать на кнопку и несколько раз в день засыпать кофе.
-
Это не мне вопрос, не я придумал требования.
-
Нужен еще и умывальник, согласовать можно такие палатки есть
Для чего умывальник? Задача продавца - нажать на кнопку и несколько раз в день засыпать кофе.
Согласно требованиям САНПина, в любой торговой точке должен быть рукомойник. Это элементарное правило, Ваш продавец сходил покурить ;D в туалет а потом этими руками берет чашку для кофе! НЕТ УЖ УВОЛЬТЕ, руки должны быть чистыми!
-
Зачем вам профессиональная суперавтоматическая кофемашиназа за 500 - 600 т.р с производительность до 250 чашек в час. Вы себе представляете очередь в 250 человек ;D
-
Как ни крути, а по саннормам умывальник нужен. Пусть даже бариста и не трогает "еду"
-
1 стаканчики плотно закрытые крышкой, чтобы человек мог на ходу выпить. либо положить в пакет и унести с собой. можно два типа стаканчиков.
2 Место должно быть с оборудованными мусорными баками. короче будут ваши стаканчики на полу, будут проблемы.
3 Возможно нужно капнуть про химическое взаимодействие кофеина с организмом человека, рассчитать оптимальную пропорцию, составить категории людей, и по ней сыпать кофе. всем по разному. Так нигде не делают. Однако кто бережет энергию и здоровый образ жизни тот оценит.
4 возможно организовать пред. заказ. человек в 5 минут хотьбы от вас, бам позвонил. пришел тут же забрал ни сек. не потерял.
5 ну и естественно убрать 9 руб. сделать ровную сумму, чтобы с мелочью не капашиться. 20, 30, 40 и т.д.
-
подземный переход у метро
Какие по вашему подводные камни могут возникнуть?
Самый очевидный камень - отсутствие в городе метро.
-
подземный переход у метро
Какие по вашему подводные камни могут возникнуть?
Самый очевидный камень - отсутствие в городе метро.
"Железный" аргумент.
-
а мне вот такая тема прикольнула
-
Это где?
-
Если бы все так просто, то в переходах давно бы стояли кофейные автоматы. ( б.у. приличный стоит тысяч 40-70 руб.) Дело в том, что в переходы метро давно уже торговые точки не пускают.
-
Зачем вам профессиональная суперавтоматическая кофемашиназа за 500 - 600 т.р с производительность до 250 чашек в час. Вы себе представляете очередь в 250 человек ;D
Та да, я вот тоже думаю, зачем такой сильный аппарат с большой производимостью, можно взять что-то более дешевле и при этом совершенно ничего не потерять с технической стороны, а так же сохранить кучу денег :)
-
Если бы все так просто, то в переходах давно бы стояли кофейные автоматы. ( б.у. приличный стоит тысяч 40-70 руб.) Дело в том, что в переходы метро давно уже торговые точки не пускают.
такие точки у метро есть мы им как раз стаканы печатаем.
-
В одной из стран видел такой бизнес. Кофе готовится в помещении. Никакой вывески нет. Разливается по большим термосам. Также термосам с какао, чаем. Продавцы разводят эти напитки по улице. У каждого свой маршрут. У них тачка на двух надуваемых колесах с ножками, чтобы можно было поставить и об служить клиента. Термосам надежно укреплены на тачке. Тут же упаковка одноразовых стаканчиков, сахар в пакетиках, подсластитель, сливки/молоко одноразовые. Стоять нигде не надо, надо ходить. Кто хочет кофе, дает это знать. С одной ходки продавцы обязаны отдать хозяину определенную сумму, которую назначает хозяин, скажем 70%. Остальное зарплата. Продавцы заинтересованы работать. Хозяин берет массовостью, ведь у него работают в одну смену человек 20.
-
В одной из стран видел такой бизнес. Кофе готовится в помещении. Никакой вывески нет. Разливается по большим термосам. Также термосам с какао, чаем. Продавцы разводят эти напитки по улице. У каждого свой маршрут. У них тачка на двух надуваемых колесах с ножками, чтобы можно было поставить и об служить клиента. Термосам надежно укреплены на тачке. Тут же упаковка одноразовых стаканчиков, сахар в пакетиках, подсластитель, сливки/молоко одноразовые. Стоять нигде не надо, надо ходить. Кто хочет кофе, дает это знать. С одной ходки продавцы обязаны отдать хозяину определенную сумму, которую назначает хозяин, скажем 70%. Остальное зарплата. Продавцы заинтересованы работать. Хозяин берет массовостью, ведь у него работают в одну смену человек 20.
Ну, а что же, сейчас чего только не увидишь, а мобильный кофе - это уже в принципе давно не новость, такое давно практикуется и приносит доход :)