Идеи Малого Бизнеса
Направления предпринимательской деятельности => Общественное питание => Тема начата: Tred от 09 Август 2014, 10:06:24
-
Доброго времени суток всем!
Хочу поделиться своей идей и заодно спросить совета.
Не знаю нова ли эта тема в фаст-фуде, но я по крайней мере такого не слышал и не встречал. Идея заключается в продаже порционных тортиков домашнего производства из киоска, а-ля фаст-фуд.
Имеется в наличии свой киоск на остановке общ. транспорта, но место средней проходимости. До этого сдавал его в аренду, была там шаурма и хот доги. Дела у арендаторов шли не очень. Торговля была но слабенькая.
Киоск переоформлю в соответствующий стиль (тортики, пирожные), тортики будут дом. изготовления и уже поделенные на порции. То есть не надо будет при клиенте отрезать кусок торта, он уже будет поделен на порции. Плюс кофе, чай и другие сопутствующие товары.
Как думаете имеет перспективу такая идея? И какие есть мнения по теме?
-
Ну раз шаурма и хот-доги плохо продавались, то значит на самом деле место не лучшее для общественного питания. Нет никаких гарантий, что тортики пойдут. Хотя не попробуешь - не узнаешь. Сделай пробную небольшую партию, да и попробуй пару недель попродавать, раз киоск свой, то много расходов это не потребует. Знаю у себя в городе как минимум одно место, где очень вроде бы хорошая проходимость на остановке, но в одном и том же ларьке у разных арендаторов ничего не получается, в течение полугода сменилось несколько, одни продавали там шаурму и стряпню, другие после них блины, потом миникофейня там была, потом вроде снова шаурма и стряпня, теперь чисто самсу разную там толкают... В общем, не идет там еда, похоже...
-
кто будет есть тортики на остановке!?
-
Киоск, это продажа из окошка. Многие уже стремятся таких покупок из за сомнительного качества товара да и "опускать" себя в глазах других не хотят. Уменьшается ЦА. Делайте хотя бы павильон.
-
Киоск, это продажа из окошка. Многие уже стремятся таких покупок из за сомнительного качества товара да и "опускать" себя в глазах других не хотят. Уменьшается ЦА. Делайте хотя бы павильон.
Вы наверное проживаете в Монако или на холмах Голливуда? Кто стремается и кто боиться себя опустить? Все покупают и все жрут шаурму и прочцю полусьедобную еду.
-
Человек идущий с работы домой наверняка купит тортик своей жене!!!!!Главное чтобы место было подходящее!!!!!
-
Любители сладкого не пройдут мимо вашего киоска. Да и большинство мам не прочь порадовать своего карапуза сладеньким, тем более, если с работы домой возвращается. Так что попробовать в любом случае стоит.
-
Любители сладкого не пройдут мимо вашего киоска. Да и большинство мам не прочь порадовать своего карапуза сладеньким, тем более, если с работы домой возвращается. Так что попробовать в любом случае стоит.
В первую очередь спрос будет среди детишек, хотя и взрослых сластен хватает :) так что, нужно действовать :)
-
Если точка будет обладать довольно хорошей проходимостью, то спрос на данного вида сладости должен быть хороший. Плюс попутно готовить хороший кофе и чай.
-
Да, если место будет ходовым, то можно выручать весьма приличную прибыль, а кроме чая и кофе можно придумать еще какие-то напитки, в летний период будут в особенном спросе.
-
Я бы точно не прошел мимо вашего киоска. Уж очень люблю сладкое. Идея хоть и не новая, но очень хорошая. Думаю, что выгорит это дело в раз.