Идеи Малого Бизнеса
Направления предпринимательской деятельности => Розничная торговля => Тема начата: STEN1 от 27 Июнь 2015, 19:18:53
-
В поисках нового занятия, я общался с людьми которые занимаются реализацией мяса, птицы, рыбы.. Покупка свинины 185 руб \кг. Продажа 350 - 500 руб\кг. Туша свиньи 75-90 кг разлетается за 4-5 часов. С птицей и рыбой такие-же пропорции и значения. Кто что думает? Продавать во дворах, у магазинов, на дачах и так далее....
-
А что с оцинковкой завязал?
-
А что с оцинковкой завязал?
да херь какая то.... на одном автометалле не продержишься, а вваливать под 200 000 в оборудование как то нестоит у меня
-
Кто что думает? Продавать во дворах, у магазинов, на дачах и так далее....
Если продавать на овощных / колхозных рынках - то ОК. Если во дворах, у магазинов, на дачах и так далее - то тема немного уплывает из правового поля со всеми вытекающими... )
-
Кто что думает? Продавать во дворах, у магазинов, на дачах и так далее....
Если продавать на овощных / колхозных рынках - то ОК. Если во дворах, у магазинов, на дачах и так далее - то тема немного уплывает из правового поля со всеми вытекающими... )
Сегодня видел как продавали мясо во дворе с машины... Очередь стояла
Продажа мяса и мясных продуктов допускается после установления лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы их доброкачественности, которая подтверждается клеймом в соответствии с санитарными правилами. Лабораторная проверка качества мяса, клеймение производятся бесплатно.
Мясо и мясопродукты, не распроданные за день торговли и не отправленные на хранение в холодильник и ледники колхозного рынка, нужно обязательно повторно осмотреть и заклеймить.
Торговля мясом на рынке разрешается как в закрытых помещениях, так и с постоянных столов и лотков, оборудованных навесами.
Тару, из которой продаются мясо и птица, необходимо устанавливать на подставки или настилы, предохраняющие продукты от загрязнения землей. Торговля мясом непосредственно с земли запрещается. Столы для продажи мяса надо покрывать водонепроницаемыми гладкими, легко очищаемыми материалами, которые надо содержать в чистоте. Колоды для рубки мяса нужно очистить от остатков мяса, промыть горячей водой и засыпать солью. Колхозные рынки обязаны предоставлять торгующим гражданам торговый инвентарь — вилки, ножи, топоры, весы и чистую санитарную одежду — нарукавники, фартуки.
При продаже мясо и птицу раскладывают на столах, крупные куски мяса подвешивают на металлические луженые крюки. Для защиты мяса от пыли его необходимо покрывать марлей, полотенцем или простынью. Покупателям разрешается выбрать нужную часть только специальными вилками.
Граждане, торгующие на рынке, обязаны соблюдать правила личной гигиены, содержать в порядке и чистоте отведенное торговое место и санитарную одежду, запрещается пользоваться личной одеждой и торговым инвентарем.
-
А не пробовал мыслить более масштабно,например заняться производством.
-
А не пробовал мыслить более масштабно,например заняться производством.
да уж... производители плачут от цен по которым сдают свою продукцию......
-
как то не гигиенично продавать мясо с грузовика, я бы не стал брать.
А если найти поставщика и создать ТК которая будет распространять продукцию по магазинам?
-
Я вот не плачу .При себестоимости изделия в 500 р оптом в магазины отдаю за 1300-1500 р ( + 200 %) а если сам продаю то за 2500 р ( +400 %) ;)
-
как то не гигиенично продавать мясо с грузовика, я бы не стал брать.
А если найти поставщика и создать ТК которая будет распространять продукцию по магазинам?
есть немного иные мысли.. но и ту надо расмотреть
-
что то цены озвучены на мясо и другое какие то завышенные,у нас в продаже мясо по 25о руб
-
Я вот не плачу .При себестоимости изделия в 500 р оптом в магазины отдаю за 1300-1500 р ( + 200 %) а если сам продаю то за 2500 р ( +400 %) ;)
А что за изделие у вас,спрос хороший?
-
что то цены озвучены на мясо и другое какие то завышенные,у нас в продаже мясо по 25о руб
сегодня был в трех гиперах и на рынке....есть по 280, но это кости голимые.. нормальное мясо начинается от 300 руб и заканчивается 500 руб... я уже нашел место на рынке сегодня, поставщик есть
-
Я вот не плачу .При себестоимости изделия в 500 р оптом в магазины отдаю за 1300-1500 р ( + 200 %) а если сам продаю то за 2500 р ( +400 %) ;)
А что за изделие у вас,спрос хороший?
Доп.оборудование для грузовиков и прицепов.
-
с рыбой не связывайся,провоняешь так что мама не горюй. и сам и машина
-
что то цены озвучены на мясо и другое какие то завышенные,у нас в продаже мясо по 25о руб
сегодня был в трех гиперах и на рынке....есть по 280, но это кости голимые.. нормальное мясо начинается от 300 руб и заканчивается 500 руб... я уже нашел место на рынке сегодня, поставщик есть
от 300 у нас мякоть без костей идет)у вас регион какой?
-
с рыбой не связывайся,провоняешь так что мама не горюй. и сам и машина
Да я уже понял, когда сегодня с рыбниками общался))) От них за 100 метров воняет, так они еще ту рыбу в машинах возят)))) Я хочу мороженой заниматься
-
с рыбой не связывайся,провоняешь так что мама не горюй. и сам и машина
Да я уже понял, когда сегодня с рыбниками общался))) От них за 100 метров воняет, так они еще ту рыбу в машинах возят)))) Я хочу мороженой заниматься
Стен, ты картошкой не пробовал заниматься? Скоро ведь сезон будет
-
Если все делать официально то побегать придется, т.к. при выездной торговле у администрации города есть четкая схема с точками возможного размещения, вот после регистрации ИП и постановки в ФСС и ПФ, в администрацию вам и дорога с заявлением и копиями необходимых документов, но в этой администрации вам могут и отказать в праве торговле, причину обязаны будут указать. Вообще для выездной торговли удобно использовать так называемые автолавки, т.е. небольшие киоски на базе автомобиля, например на базе популярной ГАЗели, оборудованные холодильными витринами, а товар по мере необходимости в течении дня можно подвозить на легковушке. Так же в ассортимент можно включить маринованный шашлык, домашние пельмешки и прочие радости мясных вкусностей. ::)
-
с рыбой не связывайся,провоняешь так что мама не горюй. и сам и машина
Да я уже понял, когда сегодня с рыбниками общался))) От них за 100 метров воняет, так они еще ту рыбу в машинах возят)))) Я хочу мороженой заниматься
Стен, ты картошкой не пробовал заниматься? Скоро ведь сезон будет
Это было лет 10 назад.... Занимался)))
-
Если все делать официально то побегать придется, т.к. при выездной торговле у администрации города есть четкая схема с точками возможного размещения, вот после регистрации ИП и постановки в ФСС и ПФ, в администрацию вам и дорога с заявлением и копиями необходимых документов, но в этой администрации вам могут и отказать в праве торговле, причину обязаны будут указать. Вообще для выездной торговли удобно использовать так называемые автолавки, т.е. небольшие киоски на базе автомобиля, например на базе популярной ГАЗели, оборудованные холодильными витринами, а товар по мере необходимости в течении дня можно подвозить на легковушке. Так же в ассортимент можно включить маринованный шашлык, домашние пельмешки и прочие радости мясных вкусностей. ::)
Да не, ты не понял)) по квартирам доставлять, а не на улице стоять с ней.. В субботу в СС спрашивал про уличную торговлю, короче в жару ничего нельзя на улице продавать из продуктов, а зимой пожалуйста
-
с рыбой не связывайся,провоняешь так что мама не горюй. и сам и машина
Да я уже понял, когда сегодня с рыбниками общался))) От них за 100 метров воняет, так они еще ту рыбу в машинах возят)))) Я хочу мороженой заниматься
Стен, ты картошкой не пробовал заниматься? Скоро ведь сезон будет
Это было лет 10 назад.... Занимался)))
и как результат, лучше чем с холодосами?
-
Себе покупаю мясо у черных 360 на кости, 400-450 без кости. Мягкое, лишнего сала нет. За 5 лет ниразу подтухшее не продали. Пробовал брать частное по 250 - жрать невозможно - как жвачка, будто хрюшки кроссы у него бегают.
Теща умудряется жесткое на рынке за 400 покупать..
Так что от качества много зависит - за хорошее не жалко и переплатить 100р. Покупаю раз в месяц и затариваю морозилку.
-
Ну ппц цены у вас - у нас шейка свиная на шашлык 350р./кг. А так свинина от 300р./кг. в Ашане, правда ;D
-
Ну ппц цены у вас - у нас шейка свиная на шашлык 350р./кг. А так свинина от 300р./кг. в Ашане, правда ;D
Вот и я о том-же)) в ашане, окее и причих маркетах, оно перемороженное 10 раз)) А я предлагаю охлажденную, то есть ночью забили - утром продали
-
Ну ппц цены у вас - у нас шейка свиная на шашлык 350р./кг. А так свинина от 300р./кг. в Ашане, правда ;D
Вот и я о том-же)) в ашане, окее и причих маркетах, оно перемороженное 10 раз)) А я предлагаю охлажденную, то есть ночью забили - утром продали
у нас один так и работает,берет живым весом своя скотобойня,6 магазинов по области и полуфабрикаты и всякие копчености,холодец,паштеты,мясо изумительное,магазины шикарные,народ у вечно как на массовом гулянии и принципиально не торгует aлkoг*лем и cuгapeтами)
-
Ну ппц цены у вас - у нас шейка свиная на шашлык 350р./кг. А так свинина от 300р./кг. в Ашане, правда ;D
Вот и я о том-же)) в ашане, окее и причих маркетах, оно перемороженное 10 раз)) А я предлагаю охлажденную, то есть ночью забили - утром продали
у нас один так и работает,берет живым весом своя скотобойня,6 магазинов по области и полуфабрикаты и всякие копчености,холодец,паштеты,мясо изумительное,магазины шикарные,народ у вечно как на массовом гулянии и принципиально не торгует aлkoг*лем и cuгapeтами)
Нееее, я валить точно не смогу))))
-
Эээ. Пару шашлычек счас имею. Шею, края по 180-190 привозят, но это Бразилия, Бельгия. Россию не беру - не аккуратная, костей больше и цена от 240.
По настроению переделываю брикеты импортного мяса в российскую охлаждёнку. Рыночники по 250-270 берут.
Перед выходными или праздниками тарюсь лопаткой по 150 и пуляю как шею в жареном виде.
Но кафешный бизнес ненавижу. Приходится с чурбанами конкурировать и т. д. и т. п.
Жена иногда Норвежской сёмгой приторговывает (когда привозят из Белоруссии). Одежду 2 раза стирает, всё равно запах остаётся.
-
как найти поставщика ??? в деревню ездил или ничего нет или хз когда забой и так в нескольких местах
-
как найти поставщика ??? в деревню ездил или ничего нет или хз когда забой и так в нескольких местах
Да в какую деревню ты ездил???? тебе она зачем эта деревня??? ты справку ветеринарную у кого будешь брать в деревне?? тебе надо искать бойни, там все есть.. я даже две у себя в городе нашел, о как... и справки дают и заключения СЭС...
-
значит твоя идея заключается в продаже мяса через интернет магазин с доставкой?
-
значит твоя идея заключается в продаже мяса через интернет магазин с доставкой?
совершенно верно... даже сайт почти сделал http://мясо-на-дом.рф можно туда города вставить и вообще сетку замутить
-
я в своем городе смотрю подобные интернет магазы есть,причем не мало их.нужна фишка какая то стен.
-
я в своем городе смотрю подобные интернет магазы есть,причем не мало их.нужна фишка какая то стен.
-
еще ты говорил,что нашел место на рынке.может с этого попробовать начать?какая такса за день(месяц) на рынке узнавал?еще хотелось добавить,что например у нас знаю,что печать на мясо прям на рынке делают(на одном из них).
-
я в своем городе смотрю подобные интернет магазы есть,причем не мало их.нужна фишка какая то стен.
фишка в том, что прямо со стола разрубочного развозить по цене 250 руб\кг.... Вот такая цена приманит всех.. Хрен с ним, что ты имеешь 50-70 руб от закупки, зато объемами возьмешь больше...
-
еще ты говорил,что нашел место на рынке.может с этого попробовать начать?какая такса за день(месяц) на рынке узнавал?еще хотелось добавить,что например у нас знаю,что печать на мясо прям на рынке делают(на одном из них).
место на рынке от 5 до 7 тыс руб. у нас тоже есть сэс и ветеринарка там. надо сетку по городам делать, вот тогда это будет бомба..
-
еще ты говорил,что нашел место на рынке.может с этого попробовать начать?какая такса за день(месяц) на рынке узнавал?еще хотелось добавить,что например у нас знаю,что печать на мясо прям на рынке делают(на одном из них).
место на рынке от 5 до 7 тыс руб. у нас тоже есть сэс и ветеринарка там. надо сетку по городам делать, вот тогда это будет бомба..
сколько нужно вложить в дело ?
-
еще ты говорил,что нашел место на рынке.может с этого попробовать начать?какая такса за день(месяц) на рынке узнавал?еще хотелось добавить,что например у нас знаю,что печать на мясо прям на рынке делают(на одном из них).
место на рынке от 5 до 7 тыс руб. у нас тоже есть сэс и ветеринарка там. надо сетку по городам делать, вот тогда это будет бомба..
сколько нужно вложить в дело ?
ну смотри, три полутуши свинины (90кг) стоят в закупе 18000 руб.... Аренда холодильника 4500 руб (10м2). Ну а продажа тут уж за сколько продашь и как.. я сдела сайт, завтра будет расклейка с тел и сайтом.. составлено компредложение и завтра я его буду пробовать работать... ТУт все зависит от твоего желания и умения. Давай я твой город в сайт вставлю и пробуй это делать у себя.. Будут всегда покупать еду, бумагу туалетную и быт химию....
-
Свинина не входит в перечень жизненно необходимых товаров . :D
-
Володь а где и по чем закупаться думаешь?
-
Володь а где и по чем закупаться думаешь?
и в каком виде? то есть живым весом или полутушками или как?
-
Володь а где и по чем закупаться думаешь?
я нашел у себя бойню.. 200 руб\кг полутуши... продажа от 270 кг.. я только оптом или мелким оптом буду делать
-
Свинина не входит в перечень жизненно необходимых товаров . :D
ну ты пока тут смеялся, я три полутуши на корабль отвез))))) 10 000 руб за три часа работы.... как то так)) приехал взял предоплату, купил мясо, мне его грузчики в прицеп положили, приехал в порт - матросы выгрузили... Все...
-
Володь а где и по чем закупаться думаешь?
и в каком виде? то есть живым весом или полутушками или как?
тут вопрос интересный... если брать полутушами - то по 200 руб и все. если брать живым весом, то 110 руб\кг, 1000 руб за куждую убитую голову платишь бойне, НО все содержимое свинтуса (голова, ноги, ливер и так далее) твое, а это еще в пределах 5000 руб, и разница с продажи туши живьем 3-5 тыс руб и запчасти около 5000 руб.. Вот и считай.... На сайте уже есть два города: Тольятти и Новоуральск...
-
значит твоя идея заключается в продаже мяса через интернет магазин с доставкой?
совершенно верно... даже сайт почти сделал http://мясо-на-дом.рф можно туда города вставить и вообще сетку замутить
Идут ли у Вас продажи через сайт?Помимо продажи через сайт как нибудь ревлизуете мясо?