Идеи Малого Бизнеса
Открыть свое дело => Бизнес идеи с минимальными вложениями => Тема начата: Rocknrollaa от 16 Июль 2017, 16:51:08
-
Вечер добрый. Собственно описываю ситуацию. Живу в городе, где более 1 млн. чел начеления. Лично в моем спальном районе который можно за 10 минут пройти вдоль и поперек живет 80 000 чел. На спальный район 1 рынок. На рынке 1 точка по продаж солений. И каждый раз когда я иду купить капустки или помидорчиков с огурчиками, мне приходится 10 минут стоять в очереди. Очередб всегда 10-15 человек.
Что мы имеем по логике - отсутствие конкуренции.
В этой одной точке не торгуют солеными грибами местными, а смысл в том, что осенью блуждая пол дня в лесу я наткнулся на залежи грибов, набрал за 2 часа 80 кг. Дома сварил и засолил. Получилось 14 3 литровых банок. 1 банку я съел, 13 продал по 1500 р. Заработал 20 000. На точке можно прожават на развес грибы гораздо дороже. Причем тополевая рядовка соленая - это офигенскт вкусные грибы. И с капусткой, и с томатом, с чем угодно.
Собсвтеннл исходя из двух факторов - почти нет кокуренции и огромный спрос (очереди 10 минут) хочется попробовать занять нишу. Есть участок в 10 минутах от моего спального районе с домом 40 кв.м. Маловато конечно, но для попроьовать я думаю подойдет. Если спрос будет большой - можно всегда построить и 10 на 10 постройку и там солить.
Вопрос - есть ли люди, кто этим занимается уже? Поделитесь опытом! Проблема - как с разрешительнымт документами? Через авито то я могу грибы банками продавать (4 кг в банке!) а соленья по 100 - 200 гр никто не приедет домой ко мне покупать).
-
Нанимать бабушек, чтобы у входа в гастрономы продавали. Но это 100% под черным флагом. Каждый день с милицией что-то решать.
-
Немного здесь обсуждалось - Пищевое производство, консервация (http://homeidea.ru/index.php?topic=43982.0).
-
Вот та единственная точка на рынке, я разговаривал с девушкой, которая там торгует - это их семенйыц бизнес, в частном доме все солят (в подвале может или в подсобке) и продают НА РЫНКЕ. Значит как то вопрос они решили. Никааой милиции там с роду не было.
-
У меня мама капусту солит и продает , люди берут не фиг делать , с грибами думаю сложнее . Если есть ресурсы в виде людей которые умеют делать соленья и лежит к этому душа , а еще рынок сбыта найти так вообще красота будет ! Только вот какой ньюанс , сейчас в супермаркетах продаются все эти соленья наразвес без проблем. Причем они сами их и изготавливают.
-
У бабушек вкуснее! ::)
-
У нас на ярмарках выходного дня, возле точек с соленьями самые большие очереди, но это зимой было. Предлагал у них оптом брать, отказались. У семьи две точки, ассортимент позиций 40. Цена в среднем 200р/кг. Норм бизнес, если делать качественно.
-
Собственно на данный момент я вижу два препятствия, которые надо решить:
1) Разрешение торговать своими соленьями. Тут я даже не жнаю с чего начать. Может кто подскажет?
2) Хранение. Для успешного хранения заготовленной продукции нужен илт склад с подбержкрй температура 1-4 градуса, или погреб. Погреб построить дешевле. Вот думаю 3х5 метров и ввсотой 2.6 метра будет ли достаточно для хранения продукции? 35 кубов пространства. По идее должно хватить.
Да, про очереди я и говорю.10 минут каждый раз стою за капустой и огурчиками.
-
Нанимать бабушек, чтобы у входа в гастрономы продавали. Но это 100% под черным флагом. Каждый день с милицией что-то решать.
Не обязательно. Бывают мини-рынки, где можно законно торговать разной с/х продукцией и консервацией.
-
Как масштабировать этот бизнес? Как временная работа или как часть товара можно конечно, но в дальнейшем упретесь в потолок, сезонность и прочее.