Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Aleister]

и компот из сухокартошки...
По личным наблюдениям-из картофельного меню знакомые постоянно заказывают драники (ибо в падлу готовить дома). Можно ограничиться парой видов драников с разными присыпками + блюда национальной кухни

[Идеи Малого Бизнеса]

[дефилятор]

По личным наблюдениям-из картофельного меню знакомые постоянно заказывают драники (ибо в падлу готовить дома). Можно ограничиться парой видов драников с разными присыпками + блюда национальной кухни

Вот неполный перечень картофельных блюд.
Картофель с брокколи
Картофель по-швейцарски
Картофель, запеченный с сыром
Картофельное пюре по-французски
Печеная картошка с креветками
Картофель, тушенный в горшочке
Печеная картошка с беконом и фасолью
Печеный картофель с сырным суфле
Молодой картофель с зеленой фасолью и крессом
Картофель печеный с хрустящим беконом и сливочным сыром
Драники с маком
Картофель в пиве
Картофель под травяным соусом
Запеченная картошка с грибным рагу
Кхичкари с саго
Картофель печеный фаршированный
Вегетарианское летнее рагу
Молодой картофель с петрушкой, мятой и луком
Драники с мясом
Пампушки картофельные
Картофель, тушенный с борщевиком
Кефта из картофеля
Картофельное пюре с оливковым маслом и петрушкой
Печеный картофель с сыром
Картофельная соломка с мясом
Оладьи картофельные по-мински
Дранки
Шарики картофельные с тмином
Картошка, фаршированная селёдкой
Картофельное пюре со шпинатом
Картофель, запеченный с яйцом и помидорами
Картофель Дэймона
Картофель в соусе бешамель с горохом
Картофель, запеченный с грибами, по-польски
Картофельные ломтики с красным перцем
Печеный картофель с творогом
Картофель с грибами
Картофель печеный с фасолью барбекю с сосисками
Картофель, тушенный со снытью
Картофель отварной с маслом и чесноком
Картофель с майораном
Запеканка Пармантье
Картофель и помидоры, фаршированные рубленной сельдью с горчичной подливкой Фото
Картофель, жаренный с омлетом
Зеленое картофельное пюре с петрушкой
Картофель с чесноком и петрушкой
Картофельное пюре, запеченное на сковороде
Картофель, тушенный с корневищами рогоза
Картофель со шпинатом 'Птичьи гнезда'
Картофель печеный с тунцом и фасолевым салатом
Картофель с яйцом
Картофель с острым томатным соусом
Рулет картофельный с овощами
Картофель, тушенный с квашеной капустой по-польски
Отварной картофель с крапивой
Печеный картофель в конвертах с крабовыми палочками
Картофельная запеканка с кольраби
Картофель, запеченный в омлетной массе
Зеленое картофельное пюре с петрушкой
Запеканка картофельная с манной крупой
Картофель, шпигованный салом
Мохет (испанский гарнир)
Кольраби, тушенная в сметане, с помидорами
Картофель с черносливом
Картофель с чесноком
Запеченный картофель с помидором
Картофельные палочки под соусом (Швильпикай)
Картофельные клецки по-грацски
Печеный картофель, фаршированный сыром
Дранки со сметаной
Каша картофельная салом
Картофель с сыром по-шведски.
Картофель, тушенный с сушеными грибами
Картофельный галетон
Гарнир с камамбером
Пюре картофельное
Картофельное пюре по-деревенски
Картофель запеченный с сыром
Запеченный сладкий картофель
Картофель в сливках
Печеный картофель с творогом
Картофель, запеченный с шафраном
Зразы картофельные с мидиями
Картофель, сваренный в молоке
Картофель, запеченный с оливковым маслом, лимоном и орегано
Картофель по-бернски
Печеный картофель с беконом
Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками
Картофельная запеканка с зеленым луком и зеленью
Каша картофельная пуховая
Картофель, тушенный с потрохами
Картофель фаршированный
Картофель печеный с хумус и салат по-восточному    Дранки с моченой брусникой
Сладкий картофель с ликером Калуа
Картофельное пюре с йогуртом
Запеканка картофельная «Дипломат»
Тушеная картошка с брокколи
Картофель, тушенный с овощами
Картофельные оладьи с зеленью и крабовыми палочками
Салат из картофеля с майораном
Лепешки с картофельной начинкой
Горчичный картофель по-немецки
Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого
Картофель печеный, фаршированный сушеными грибами
Каша из кольраби
Чесночный картофель с томатным соусом
Запечённые картофельные дольки
Рагу картофельное
Картофель под белым соусом
Картофель буланжери с розмарином
Картофель, жаренный во фритюре
Гульбишник с творогом
Картофельные колбаски
Сочни катофельные
Картофельное пюре, запеченное с сыром
Печеный картофель, фаршированный сыром
Пюре картофельное по-американски
Бабка картофельная по-французски
Картофель с фетой по-сербски
Картофель, тушенный с тмином в красном соусе
Картофельный шницель
Хуанкаина папас (картофель по-бразильски)
Картофельная тортилья
Картофель по-перуански
Печеная картошка с мясом
Пюре из картофеля с кольраби (диетическое)
Клецки картофельные с ячневой крупой
Картофельное пюре со шкварками
Картофельное пюре с горошком и чесноком
Жареный картофель с чесночным соусом
Картофель с острым томатным соусом
Стрепачки
Картофель, тушеный с кабачками
Пастушья запеканка с опятами
Картофельный гратэн с эстрагоном и ветчиной
Голубцы с картофелем
Бабка картофельная
Картофель с брынзой
Картошка с грибами в фольге
Картошка печеная
Картофельное пюре с бурдючным сыром
Картофель в уксусно-медовой смеси
Запеканка картофельная с луком и яйцом
Картофель с тыквой
Запеканка картофельная с зеленью
Картофель, жаренный в кляре
Оладьи картофельные с опятами
Зразы картофельные с гребешком
Печеная картошка с рыбным филе
Колканнон (картофельное пюре с капустой)
Картофель с беконом и кабачками
Печеная картошка с грибами
Пончики картофельные
Картофельное пюре
Пюре из сладкого картофеля и розмарина
Картофель жаренный с ветчиной и яйцами
Шкубанки из картофеля
Картофель с сулугуни и яйцами
Картофель, тушенный с крабами
Картофель тушеный
Запеканка из опят и картофеля
Картофель по-швейцарски
Картофель, тушенный с фруктами
Картофельное пюре с луком
Блюдо из картофеля по-перуански
Картофель, тушеный с копченой грудинкой
Картофель в кляре
Пюре из гороха и картофеля
Картофель со спаржей
Картофель, запеченный с лимоном и шалфеем
Запеканка картофельная в фольге
Гратэн из фенхеля и картофеля
Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
Чесночное картофельное пюре
Поджарка картофельная по-швейцарски
Картофель в масле с тмином
Зразы картофельные
Картофель запеченный с пармезаном
Маринованная норвежская сельдь на "лодочке" из картофеля со свежими овощами Фото
Картофель, фаршированный мясом
Печеная картошка с пряной пастой
Запеканка картофельная
Молодая картошка с розмарином
Картофельные гнезда
Бабка картофельная, фаршированная грибами
Печеная картошка с пряной зеленью
 

[lex1415]

Уважаемый Дифилятор, вы пропустили два серьёзных рецепта Эстонской кухни:
ТУХЛИНОТТ
1 кг картофеля, 300 г мяса, 3 ст. ложки муки, 1 луковица, 3 ст. ложки укропа, 0,5 ч. ложки майорана.
Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить и варить вместе с картофелем и мелко нарезанным луком на слабом огне в небольшом количестве воды до мягкости, затем ввести муку и варить до консистенции кашицы, заправить ее майораном, укропом, посолить.
КИЛЛАТУХЛИД
2-3 ломтя постной свинины величиной с антрекот, 10 картофелин, 1 стакан сметаны. Свинину отварить в слегка подсоленном кипятке в течение 20-30 мин, воду слить. Мясо залить сметаной, засыпать нарезанным кубиками картофелем, долить немного воды (0,5-0,75 стакана) и тушить до готовности, посолить. Никаких пряностей, даже лука. в киллатухлид не прибавляют.
З. Ы. От постоянного употребления блюд с высоким содержанием картофеля на коже начнёт выступать крахмал, но это ещё не самое страшное, Вы забываете о повышенном метиоризме. Это заставит любителя картошечки работать и жить уединённо.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Aleister]

Это вы специально в обеденное время да?

[макайриш]

Обожжите обожжите, я записываю...

[Идеи Малого Бизнеса]

[Богдан87]

ну так нечто подобное уже лет 10 в москве удачно работает(крошка-картошка). сеть, по моему, из 70-80 кафе, автокафе и в ТЦ. немногая из компаний, которая увеличила свой оборот во время кризиса. меню в целом небогатое, но упор сделан на печеную в фольге картошку, огромное количество наполнителей(порядка 35-40), несколько позиций бутербродов(тостов), чай, кофе, водичка, соки. я думаю, может Вам лучше по франчайзингу(франшизе??) работать? я и сам там время от времени ем, и, знаете, не надоедает. вообще я читал про учредителей, идея вроде как подсмотрена в Турции.

[Asha]

Идея состоит в следующем----на базе уже открытого кафе ,которое не приносит дохода можно попробовать создать кафе ,где подаются только картофельные блюда.(насколько я слышал-существует более ста рецептов приготовления картофеля). Чем это будет привлекательно для клиентов--1. доступная цена на разнообразные блюда приготовленные на основе самого дешевого продукта питания-обеспечена. 2.перед человеком не стоит выбор,что заказать-он спокойно изо дня в день пробует все предлагаемые блюда и изучает многообразие картофельных блюд. Причем к каждому блюду предоставляется рецепт приготовления и человек может приготовить его дома.Ну еще много плюсов есть. Оставлю их на развитие темы.

 А что из себя представляет кафе, которое не приносит дохода и где оно расположено?

[Идеи Малого Бизнеса]