Вам когда-нибудь случалось заказывать пиццу с доставкой на дом? Главный и основной минус (если с ценой вы в принципе согласны) – это ожидание. Обычно называется срок 1,5-3 часа, реально – как повезет. Более или менее определенно получается, если заказывать пиццу заранее, например, на завтра к обеду. Неудобно…
А что вы скажете, если заказ будут доставлять в течение 20 минут (ну, максимум, полчаса)? Причем, это будет именно свежеиспеченная пицца, а не разогретая в микроволновке. Ноу-хау придумала компания
Super Fast Pizza из Висконсина (США). Как это делается? ) Пицца выпекается прямо в микроавтобусе, по дороге к клиенту. В фургоне оборудуется полноценная пекарня с профессиональным оборудованием, в т.ч. с печами, разогреваемыми до 600 гр. Понятно, что мобильность накладывает некоторые ограничения на ассортимент – выпекаются только 7 стандартных наименований и только среднего размера. Ограничен также выбор салатов и напитков. Но на фоне полезной идеи это, конечно, мелочи…
Выездные экипажи оборудованы мобильной связью и выходом в интернет. Клиент делает заказ любым удобным ему способом и буквально через 15 мин получает свою Маргариту прямо с пылу с жару. Неплохо, правда?
Такая постановка бизнеса очень выгодно отличает SFP от прочих конкурентов, притом, что цены стандартные - $10,99. К слову, цена мобильной пиццерии на базе Мерседес Спринтер - $60.000, из них - $40.000 – автомобиль и $20.000 – оборудование.