Данный бизнес «Crazy chips» был мной замечен в интернете, после тщательного изучения был сделан главный вывод – купив килограмм отборной картошки за 3 грн – 5-6штук – продается 1 штука за 8-10 грн =50-60грн за 1 кг. И пусть покупка фритюрницы – 1500 грн , расход на масло, палочки 30 коп за штуку, электроэнергия, разрешительные документы –все эти расходы данный бизнес перекрывает с лихвой. Практика показывает , что точка в парке , на пляже, на набережной позволяет продать 30кг =100штук картошек =1000грн. Но есть три проблемы: 1-фритюрница на 8 л (не проблема –покупка через интернет 2-бамбуковые палочки 30см х 4мм (есть в интернете. А вот 3- проблема – самая большая – аппарат или устройство для нарезки спиральной картошки. Есть, но цена электрической 1000у.е .Ручные 800грн,как она работает можно посмотреть в ютубе ,но заметьте при нарезке ручной машинкой ее сильно прижимает к столу мужская рука. На хорошей точке ,80-100 картошек у него рука отвалится, работа женщины вообще не рассматривается. А ведь еще надо жарить, продавать .Есть полумеханические 2000 гр но и там человек не может отвлечься от нарезки картошки . Счетчик количество нарезанной картошки на них не установить а если установят то обмануть будет легко........
И поэтому мной был разработан , произведен и запущен в серию ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АППАРАТ ДЛЯ НАРЕЗКИ СПИРАЛЬНОЙ КАРТОШКИ
В данном устройстве используется шаговый двигатель ,это означает ,что в работе устройства не применяются шестерни(редуктор) ,нет угольных щеток, что делает аппарат очень надежным. Устройство имеет переключатель на три команды: «вперед», «стоп» и «назад».
Назад шнек возвращается с удвоенной скоростью для экономии времени. Контролировать работу устройства не нужно, оно остановится автоматически.
Аппарат снабжен счетчиком (количество нарезанной картошки), его невозможно обнулить или отмотать назад. Это вам поможет контролировать реализатора. В комплект входит два ножа - один для нарезки спиральных чипсов, второй для нарезки спиральной картошки с отверстием под сосиску( получается сосиска в картошке). . Только наш аппарат позволяет поменять нож очень просто и быстро ,буквально 30с. и не следить за нарезкой картошки , так как аппарат сам остановится , когда нарежет. Это немаловажно ,так как в момент очереди нужно быстро обслуживать покупателей, люди не любят ждать. Например, вам заказали 4 палочки чипсов и пару сосисок в картошке. Вы нарезали картошку , бросили ее во фритюр , за время пока жарятся чипсы , вы успеете поменять нож и подготовить сосиску в картошке. Себестоимость одной палочки чипсов не более 2 грн , реализуется за 10грн ,а сосиски в картошке + стоимость сосиски.
Теперь о картошке. Картошку чистить НЕ НАДО! Лучше получаются чипсы из красной картошки. Оптимальный диаметр-6-8см. Использование более крупной картошки нерентабельно : ее мало на килограмм, она долго жарится до состояния хрустящей, а это очередь, больше электроэнергии ,надо больше масла, тяжело разложить на палочке, часть придется выбросить.
О бамбуковых палочках- 30 см можно найти , 40см не реально.
О фритюрнице- почему на 8л- в нее помещается палочка 30см.
Про масло- не старайтесь брать дешевое -быстро начинает пенится , придется чаще менять. На хорошем масле замена раз в 3 дня.
Хорошо иметь тепловую витрину с подсветкой. Для упаковки удобны бумажные пакеты для бутылок 0.5л.
Телефон по Украине: 0677156050 Поверьте – это реальный бизнес, пока мало раскрученный. Натуральные спиральные чипсы мало кого оставляют равнодушными .ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Посмотреть видео:
Голосование
11 (14.9%)
Автор
Тема: Спиральные чипсы на палочке изготовление и продажа (Прочитано 79796 раз)