Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[xahtep]

Больше всего интересует вопросы:
1) Какие требования нужно соблюдать по сан.нормам
2) Какие требования к хранению пива

[Идеи Малого Бизнеса]

[Aleister]

вот на что случайно наткнулся
http://fishki.net/comment.php?id=83530
http://fishki.net/comment.php?id=83581

[Verb]

Ребята а как вам такая схема, организуете точку по продаже разливного пива, затем налаживаете производство в домашних условиях, и продаете продукт под чужой маркой, таким образом можно получить 150-200% прибыли, что думаете?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Aleister]

Ребята а как вам такая схема, организуете точку по продаже разливного пива, затем налаживаете производство в домашних условиях, и продаете продукт под чужой маркой, таким образом можно получить 150-200% прибыли, что думаете?

Пиво верхового и низового брожения отличается
Домашнее пиво стоит не копейки. Дорогое пиво им не заменишь (люди пьющие дорогое обычно понимают за что они платят) а дешёвое не интересно
если уж открыли точку- оформите доки, варите и двигайте свой продукт в массы))

[Ingenerfix]

Ваще тема интересная, пиво всегда принесет доход, правда вкусное.
 

[Идеи Малого Бизнеса]

[upd]

Кто-нибудь реальную себестоимость просчитывал? У заводов, к примеру она 3,00 за литр. Остальное - акцизы и др. налоги, тара, реклама бренда, логистика и т.д + некислая прибыль. Поэтому производитель реально может отдать пиво за копейки. Допустим, я видел в "Каруселе" пиво "Старый мельник из бочонка мягкое" 0,5л. за 16,00.
Наценка торговой сети тоже немалая. Так что думаю, что это скорее для экзотики выпить самим тобою пиво, чем способ постоянного заработка. Или надо иметь свою торговую точку, обзывать его "фирменное" или наподобие.

[Aleister]

Кто-нибудь реальную себестоимость просчитывал? У заводов, к примеру она 3,00 за литр. Остальное - акцизы и др. налоги, тара, реклама бренда, логистика и т.д + некислая прибыль. Поэтому производитель реально может отдать пиво за копейки. Допустим, я видел в "Каруселе" пиво "Старый мельник из бочонка мягкое" 0,5л. за 16,00.
Наценка торговой сети тоже немалая. Так что думаю, что это скорее для экзотики выпить самим тобою пиво, чем способ постоянного заработка. Или надо иметь свою торговую точку, обзывать его "фирменное" или наподобие.

сам себя процитирую

У нас бивер(beaver.relax.by) в бары усердно лезет. В магазинах обращал внимание что к их точкам по розливу интереса нет, а бары которые они подсадили на свою продукцию (вроде дают оборудование, мебель свои) иногда не продают другое пиво... ИМХО правильный путь развития. На каждый столик рекламка что это правильное живое пиво а не "лоховское" с консервантами и убитое. Лёгкий намёк на элитарность и люди пьют=)) Я живое как то не очень но иногда тоже приходится. По цене дешевле чешского/немецкого, но дороже лицензионного произведённого в РФ и РБ. Не самая плохая ценовая ниша=))

себестоимость когда-то считал но давно ето было. Себестоимость с пивоварни полного цикла и приготовление с обезвоженного сусла (концентрата) сильно отличается (и стоимость оборудования к сожалению тоже)

[Идеи Малого Бизнеса]

[Vladimir LZM]

Ищу поставщиков разливного пива в Магаданскую область. Если есть предложения, отправлять на lizanmen@inbox.ru

[Svetl1928]

Блин, где модератор?
4 страницы трепа ни о чем.

[Идеи Малого Бизнеса]

[firecat]

люди глагольствывают))

[malms]

Больше всего интересует вопросы:
1) Какие требования нужно соблюдать по сан.нормам
2) Какие требования к хранению пива

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
Автор: Меледина Т.В
http://booksonchemistry.com/index.php?id1=3&category=pishev-proizv&author=meledina-tv&book=2003

[Идеи Малого Бизнеса]