Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

156 (44.4%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

156 (44.4%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

6 (1.7%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

13 (3.7%)

Затрудняюсь ответить.

20 (5.7%)

Проголосовало пользователей: 351

[Лекарь]

Да, если есть условия сотрудничества, вышлите на mrhat@bk.ru

[Идеи Малого Бизнеса]

[alex.d]

Замечательная идея, подкупает своей принадлежностью к здоровым продуктам без добавок и консервантов. Уважаемый Павел, поделитесь пож-та информацией (док-ты, рецепт), буду очень признателен! dereglazov@gmail.com.

[bjrooot]

уважаемый starkvas, буду признателен если вышлите образцы документов, условия сотрудничества и может что-то еще что посчитаете полезным.
Так же хотелось бы услышать Ваше мнение по поводу того чем данный бизнес будет отличаться в городе населением около 100К.

спасибо за огромное кол-во ценнейшей информации

если есть возможность пообщаться по скайп или хотябы аське буду рад

[Идеи Малого Бизнеса]

[Палыч I]

Народ, прошу прощения что многим не отвечаю.  Моя почта просто завалена письмами. И если я буду отвечать на каждое, то мне просто некогда будет работать.  Я конечно стараюсь по мере возможности отвечать, но писем очень много...

По поводу бородинского хлеба - в принципе можно, но я лично его использую редко. Так как его сейчас делают в основном с обсыпкой из кориандра. А эта специя ну уж никак не вяжется с квасом.  Лучше поищите какой нибудь сорт ржаного хлеба сразу с изюмом. Обычно в крупных супермаркетах его можно найти. Например "Боярский".

По поводу сотрудничества, я могу помочь только с приобретением готового ТИ и отработанным рецептом. Как я уже говорил, если в среднем разработка ТИ стоит от 6 тыс. То я могу продать тысячи за 3.
Всё остальное, как вы понимаете, вам придётся пробивать самому.

[Палыч I]

Разумеется  кто будет покупать у меня ТИ, то всё сделаем официально, через Банк.
Никаких Яндекс. Денег и Вэб. Маней.
Документы могу заверить у нотариуса.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Лекарь]

в духовке надо поджаривать хлеб?

[alex.d]

Ув. Павел. созрели еще пару вопросов:
1. Какие требования к производственному цеху? (нужна ли канализация/вода для проверяющих органов?)
2. Пробовали ли Вы сдавать квас в кафе/рестораны, для включения его в меню?

Спасибо!

[Идеи Малого Бизнеса]

[richter]

Может стоит разлить его по 0,5 и попробовать и посотрудничать с вендингом?
Полторашки обычно берут на дом, а поллитровые берут все подряд.

[karram]

Может стоит разлить его по 0,5 и попробовать и посотрудничать с вендингом?
Полторашки обычно берут на дом, а поллитровые берут все подряд.

С вендингом могла бы быть идея наверно. Все таки срок годности.....
Да и кега то в аппарате сама не охлаждается, жидкость из нее тока в сатураторе охлаждается, так что скиснет быстро.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Палыч I]

Лично я хлеб не поджариваю.  Но если хотите. можете и поджарить. Это влияет только на цвет кваса.  Чем темнее хлеб, тем более насыщенный цвет кваса. Но мне хватает  и обычного хлеба.


По поводу требований: Цех должен быть выложен плиткой, либо покрашен водоэмульсионной краской. Естественно должна быть раковина, вода, туалет. В общем ничего сложного, этот набор и так есть в каждой столовой.

На счёт ресторанов - была такая мысль, но пока не до неё...  Во-первых рестораны и сами могут делать квас. Во-вторых, магазины приносят куда большую прибыль.  Ни один ресторан не даст вам гарантию, закажут у него сегодня квас или нет, а он долго не храниться.

[alex.d]

Ясно, просто у меня есть цех, и помещение там плиткой выложить не проблема, а вот вода на улице... и канализации нет тоже... туалет тоже на улице.
Павел, жду Вашего ответа на мое электронное письмо.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Палыч I]

ЕЩЁ ОДИН СОВЕТ.

Срок годности можно поставить и 5 суток. Просто по ГОСТу квас храниться 3 суток, и если вы пишите на этикетке 3 суток, то в СЭС никто до вас не докапается.
Если поставите 5 суток,  то тогда вы должны будете пройти отдельную экспертизу, и подтвердить, что ваш квас может храниться это время. Я этого делать не стал, просто потому, что уже не было денег на эту экспертизу.  Она не очень дорогая, но я тогда только начинал.... и был ограничен  в средствах.   Если есть лишние 3 000, то можете сделать.  Всё таки 5 суток лучше чем 3.

[Sacramoni]

Старквас, Вы пионер! Мои комплименты. Может я упустил, какая реализационная цена Вашего кваса на полке магазина?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Палыч I]

Это зависит от категории и "жадности" магазина.
Кто по 31.50, кто по 32.50, есть по 35, а есть и по 40-42 продают.

[Sacramoni]

за литр, или полтора?

[Идеи Малого Бизнеса]