Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

156 (44.4%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

156 (44.4%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

6 (1.7%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

13 (3.7%)

Затрудняюсь ответить.

20 (5.7%)

Проголосовало пользователей: 351

[Сильвестр Андреевич]

Подскажите пожалуйста, у кого сколько стоит в городе зарегистрировать штрихкод? И какие организации этим занимаются?

По поводу штрих-кода, на 64 странице автор кстати дал хороший совет. 

[Идеи Малого Бизнеса]

[Kurt28]

Кстати да, хороший совет! Уважаемые форумчане, пишите мне в личку, обменяемся штрихкодами своих регионов, тех продуктов которые не выходят за пределы региона. У меня допустим оформить штрихкод стоит 20 тыров. По мне так это обдиралово!

[gatovo]

Подскажите какая сухарная крошка входит в состав сухого кваса? Дело в том, что в магазинах у нас не продают ржаную, а только из пшеничных сортов муки. Попробовал сделать из пшеничной - вкус так себе..... Начал искать в интернете и нашел что вроде бы используют смесь из пшенично-ржаных сортов хлеба. Так ли это?

[Идеи Малого Бизнеса]

[gatovo]

И еще вопрос: обязательно ли перчаткой накрывать квас? Я все время делал без перчатки, просто ставил в открытую банку.... Вроде процесс брожения и так идет нормально...

[svetitana]

Всем доброго времени суток!
Я так смотрю,- ветка оживилась с наступлением тепла! Это здорово.

У нас оформление штрих-кода на один продукт стоит со всеми сборами 590р). Нам повело больше, чем тем, у кого счет идет на тысячи). И потом администрирование - в год 200 р)))

Но зато в общем себестоимость 1,5л кваса получается в лучшем случае 14 р)) а не 9))

Атак тема очень интересная, много нас таких оказывается))) Еще любопытно, у кого интерес переходит в действия и результат))

[Идеи Малого Бизнеса]

[shorse]

На данный момент эксперементирую с 3-х литровыми банками. Добился оптимального кол-ва сахара и СК. Опытном путём вычислил, что если квас слить в бутылку, кинуть несколько изюминок и оставить в тепле на несколько часов, то получается более насыщеный, газированный и вкусный. Вот только незнаю как это повлияет на срок годности.

На этом форуме много разговоров про сбыт и производство, но нет разговоров про рецептуру и качество.

[Сильвестр Андреевич]

На этом форуме много разговоров про сбыт и производство, но нет разговоров про рецептуру и качество.

Да потому, что у каждого свой вкус.
А вообще, наберите в яндексе "рецепт домашнего кваса". Их там сотни.

[Идеи Малого Бизнеса]

[svetitana]

Да, их там очень много. Но всё равно тот опыт, которым здесь делятся, - очень ценный). Мало ли что по тем рецептам может получиться.

[svetitana]

И еще хотелось бы спросить у тех, кто работал или работает.

Должна ли быть в цеху лаборатория?
Какие показатели контролируются ежедневно?
Какие указываются в качественном удостоверении?
какими нормативными документами регламентирована периодичность контроля показателей качества?
кто-нибудь составлял программу производственного контроля?

[Идеи Малого Бизнеса]

[shorse]

Да, их там очень много. Но всё равно тот опыт, которым здесь делятся, - очень ценный). Мало ли что по тем рецептам может получиться.

Это то, что я имел ввиду. Видимо саму рецептуру довести до своего идеала каждый должен сам.

И еще хотелось бы спросить у тех, кто работал или работает.

Должна ли быть в цеху лаборатория?
Какие показатели контролируются ежедневно?
Какие указываются в качественном удостоверении?
какими нормативными документами регламентирована периодичность контроля показателей качества?
кто-нибудь составлял программу производственного контроля?

Видно, что вы заинтересованы не меньше меня. Но с таким подходом к делу потребуются немалые инвистиции. Тут скорее говорят о малом бизнесе и простом производстве.
Вы пробовали готовить этот квас? я уже неделю эксперементирую и большая часть воспросов у меня отпала сама собой. Я уверен что покупатель моего кваса получит экологически чистый и полезный. а главное вкусный продукт. А то что сегодня там aлkoг*ля получиться на 10% больше(или меньше) чем завтра это ИМХО менее важный фактор, чем консерванты и добавки, и тем более срок годности.
Контролировать этот продукт легко. Налил в стаканчик и продегустировал. Сразу становится понятно где косяк.
Удачи вам.

[semen13]

Пару дней назад в одном супермаркете увидел такой домашний квас. Специально купил попробовать. Стоит 45 рублей за бутылку.
В холодильнике стояло около 7-8 полторашек, пришёл на следующий день специально посмотреть, осталась только одна, хотя магазин не самый проходимый. Значит спрос действительно есть. 
Что касается вкуса, то из всех магазинных видов кваса - этот мне показался самый натуральный и вкусный. И просто пить - хорошо жажду утоляет, и для окрошки - идеальный.
Единственный на мой взгляд минус - это внешний вид этикетки.  Она сделана как у всех и теряется среди массы других бутылок. И привлекает внимание только осадок на дне. (на него я в принципе и купился).  Поэтому, кто писал что осадок на дне это минус, на самом деле не правы!!! Это плюс, и большой плюс, который говорит о естественности и натуральности продукта.
У Палыча вроде этикетка намного проще на фото, но этим она только выгодно отличается, и сразу бросается в глаза.
Срок годности у него был 5 суток.
Название: "Настоящий домашний КВАС"

[Идеи Малого Бизнеса]

[Kurt28]

Перезалейте пожалуйста фото, а то выдает 404 ошибку, не открывается. И если не трудно можете сфотографировать этикетку покрупнее? чтоб почитать информацию на ней

[cashflow]

Просматривая страницы форума, возникло несколько вопросов вопрос:
1) Как вы успевали объезжать 37 магазинов за один день?
2) Какой автомобиль использовали для перевозки почти 300 кг груза?
3) Сколько времени требовалось для одного магазина (приезд в магазин от предыдущего-разгрузка-приём товара)?
4) В каком радиусе находились магазины от места производства?

Зарание благодарен за ваши ответы.

[Идеи Малого Бизнеса]

[shorse]

А у меня вопросы по документам. Одно СЭЗ готовится 60 дней. не говоря о других документах.

[shorse]

выше написал бред. СЭЗ не требуется.

[Идеи Малого Бизнеса]