Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Daemon]

Тут возникла новая идея.
На западе очень распространена китайская кухня(лапша и т.д.). И пользуется дикой популярностью.
Вот я и подумал организовать и в своем городе что-то подобное.
Существует национальное блюдо, называется "фунчеза"(только не путайте с салатом из фунчезы).
Так вот, она тушится в казане с мясом и приправами, получается очень вкусно а главное сытно и дешево. То что надо для студентов. Можно заказать коробки в типографии из картона с пищевым покрытием и напечатать на них свою рекламу.
Остался самый главный вопрос: как это дело узаконить. Я слышал что нужно разрабатывать специальное ТУ для этого продукта.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Malena_X]

Расскажите поподробнее...если есть фото...

[Daemon]

Это рисовая лапша,только китайская не подойдет, нужна специальная, контробандная из киргизии.
Покупаем два мешка фунчезы, ведро приправы, свинину. Впринципе это все что нужно для приготовления. В интернете много рецептов приготовления. Что получается - смотрите фото. (не могу прикрепить фотографию. наберите в картинках гугла "фунчеза")
Тушим это все в казане, фасуем в заранее заказанные коробочки красивые, втыкаем туда вилку или палочки можно и отдаем довольному студенту.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Махно]

а сколько будет срок годности?
способ приготовления? заливать кипятком или греть в микроволновке?
это то, что у русских называется "макароны по-флотски?"

[Daemon]

С макаронами по-флотски нет ничего общего.
Срок годности примерно 3-е суток и если разогреть, то вкусовые качества не теряются.
Есть два варианта подогрева: микроволновка или постоянно подогревать на медленном огне.


Может кто-нибудь знает про ТУ. Просто у продавцов шаурмы я его ниразу не видел, но в природе оно существует.
Ты видишь кролика? - Нет. И я не вижу, а он есть

[Идеи Малого Бизнеса]

[welikii]

как то не прижилась в москве ,, еда из коробочки ,,
была фирма - ,, рикша и ван,, они ставили тонары с ,, китайской ,, едой...одно время достаточно много тонаров мне лично попадалось. и ведь реально вкусно.и сытно...но как то второй год я практически перестал наблюдать эти точки:(

[Malena_X]

что по ценам скажите?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Malena_X]

http://www.food2000.ru/?page=servise&list=2&str=001&tu=9214-119-79036538-2005
это ТУ на шаурму...


может там же что-то нужное найдете))

[Daemon]

По ценам, получается примерно 60р. за порцию.
По-поводу ТУ, думаю его еще никто не делал. Меня интересеут, нужно ли его делать вообще.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Malena_X]

ну если говорить о студентах..то во многих институтах есть столовые...в которых на 100р можно съесть : суп, второе(например макароны с котлетой,плов, гречка с азу и т.д. ), соус ко второму, хлеб, напиток(кофе, компот).
если же ставить в центре..для всех желающих, то...объяснять народу, что это "не ролтон в коробочке" придется довольно долго...на одном этом блюде не выйдете...мое мнение таково...а идея интересная))

[BUREY]

Поддержу предыдущий пост, как основной источник дохода идея спорная, даже рискованная.  Вот если открыть тонар с пирожками например и паралельно продавать лапшу, посмотреть будет ли спрос, понравится ли она народу . И когда народ будет больше брать лапшу а не пирожки то уже можно будет думать о тонаре в китайском стиле и чисто китайской кухней.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Focca]

на вокзалах точно покатит !

[sava0007]

Какая планируется сибестоимость с учетом "пищевой коробки"? Сколько в гаммах будет составлять выход одной порции? Сможет ли составить серьезную конкуренцию хот-догам? Инфа по хот-догам (держал три точки еще в 90-х) минимальная чистая прибыль составляет 50% от выручки (при обороте 200-250 хот-догов в день). В расходы учтены, ЗП реализатора, аренда места, взятки, стоимость газа, стоимость сырья (копеечная).

[Идеи Малого Бизнеса]

[Vovcheg01]

Malena_X, ни чего себе....это где на 100 рэ так можно поесть??
В своем городе я бы начал прикорму таксистов....таксисты то же любят вкусно поесть, я так раньше искал где шавермы поесть, где больше таксистов там и вкуснее-))

[Focca]

Malena_X, ни чего себе....это где на 100 рэ так можно поесть??

это же речь про бюджетные студенческие столовки при институте.

[Идеи Малого Бизнеса]