Есть интересная идея открытия ресторана в Нижнем Новгороде на арендуемых площадях.
Главные особенности:
1)качественное обслуживание по типу «Hooters» (успешный сетевой проект ресторанов среднего ценового уровня имеющий около 500 заведений по всему миру) рассчитанное на основную аудиторию – молодых людей от 20 до 45 лет.
2) Меню, постоянный ассортимент которого не будет слишком богатым: 3-4 вида салатов, 2-3 вида супов, 4-5 видов вторых блюд в основном блюда-гриль, закуски к пиву, 2-3 вида десертов; но при этом каждый месяц будут проводиться дни кухонь народов мира со стилизацией, как самого ресторана, так и персонала.
Сумма необходимых инвестиций зависит от размера помещения (мин. 250 м2, мах. 500 м2), от состояния помещения и от оборудования (б.у или новое); минимально 4 млн. рублей и максимально 9 млн. рублей.
Срок окупаемости от суммы не зависит - примерно 1.5 года.
По отдельности каждая идея уже имеет успешное воплощение в том или ином виде. Но аналогов в России нет, во всяком случае лично не встречал.
Концепция ресторана предполагает возможное развитие в сеть, то в будущем планируется открыть еще 3-4 аналогичных ресторана в Нижнем Новгороде.
Если возникнут вопросы или понадобятся дополнительные сведения, сообщите или по телефону +79200376038 или по e-mail: solev76@mail.ru
Заранее благодарю,
Евгений.
Автор
Тема: Открытие ресторана в Н. Новгороде (Прочитано 1593 раз)