Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: точка с хот-догами  (Прочитано 51975 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее в соцсетях:

Джейхун

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2495
Re: точка с хот-догами
« Ответ #30 : 05 Февраль 2013, 19:54:42 »

Так жалко что мы кормимся этой убийственной и бесполезной едой.
не кормись, никто не заставляет.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: точка с хот-догами
« Ответ #30 : 05 Февраль 2013, 19:54:42 »

shaurmen

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 21
Re: точка с хот-догами
« Ответ #31 : 11 Март 2013, 14:02:02 »

Все правильно написано, все по делу, сам испытал все на себе открывая точку по продаже гамбургеров и т.д., только вот печатать салфетки со своим логотипом это дорого. Минимальные тиражи от 10 000 шт и.т. д., а делать это безусловно нужно. Подумываем на лето открыть точку с сосисками в своем городе. Есть еще одно НО - это погода, во всей истории нет и намека на этот аспект.

...и еще если бы у вас были девочки продавцы ,  это еще минус к прибыли, если доставка еще один минус(минимум 2 водителя). Рентабельность такого бизнесса очень зависит от оборота(выручки в месяц). По моим расчет минимум 500 000 р в месяц должно быть чтоб прибыль была 100 000 р.
Записан

torVALD

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11
Re: точка с хот-догами
« Ответ #32 : 09 Апрель 2013, 22:50:10 »

Автору респект. Все написано грамотно и со знанием дела. Интересует дальнейшая судьба автора. Кстати недавно пробовалхваленый дог из стардогса за 90 р. У них почему то все доги были 90 рублей. И французский и датский, разделений на  малые и большие не было. Встретила меня толстая сальная баба лет 20. Я специально стал ее травить. Хотел посмотреть на ее реакцию. Сначала спросил есть ли где еще их точки, на что был ответ- а вам какая разница? А если я живу именно в том районе, где стоит другая точка и у меня есть много друзей хотдогеров и что только моя компания может увеличить прибыль этой точки. Видимо она об этом просто не думала. Далее я спросил почему все доги одной цены. В москве все по другому. Какие сосиски? Из чего сделаны .Короче под конец разговора он чуть ли не кинула эту сосиску мне в лицо. ))) Хотя я задавал обычные вопросы, на которые любой продавец должен ответить. И был не конец дня. В общем надо брать на такую работу стрессоустойчивых, а главное приятных людей. Тогда это был эксперимент. В другой раз у такой толстой и наглой продавщицы я бы никогда не купил бы ничего!
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: точка с хот-догами
« Ответ #32 : 09 Апрель 2013, 22:50:10 »

Ineynsk

  • VK group
  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5
Re: точка с хот-догами
« Ответ #33 : 09 Октябрь 2013, 15:42:12 »

Тоже внесу свои 5 копеек.
Купи с другом аренду двух киосков с хот-догами неделю назад. Плюс к ним идут пельмени-манты-белишики. Чай-кофе-соки-кола.
Место хорошее: выход из метро и три ВУЗа вокруг с общагами.
Конкуренты тоже есть - два киоска с хот-догами, в которые сейчас идут 70% покупателей (давно стоят и репутация хорошая). Они берут дешевизной хот-догов. У нас дороже, т.к. сосиски качественней.
Собственно вопрос один:
- как привлечь покупателей.
 Пока в голове только мысли о бесплатном чае и раздаче флаеров-визиток со скидкой в ВУЗах (1000 штук для начала).
Также решили поработать с соседними стройками - дали строителям телефон - они заказывают еду и сами в обед приходят забирают.
Может быть еще что-то?

Записан

Николайгурубизнеса

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3
Re: точка с хот-догами
« Ответ #34 : 12 Январь 2014, 04:23:45 »

Добрый день, форумчане. Если кому-то поможет, решил написать еще кое-что, извините за много букв. Оглядываясь назад, скажу, это мое самое перое дело - было не самым моим плохим начинанием. работать можно. Подойти нужно как ксерьезному бизнесу, постоянно занимаясь самообразованием и поиском новых идей. Я учился всему у макдональдса - единственного для меня авторитета. Как бы его ни ругали - но если снег не почищен до асфаьта - увольняют директора ресторана.Мак - это 2000 клиентов в день - то к чему мы должны стремиться. Важны 4 фактора, каждый экономист знает что такое 4p:
1 продукт. За моими хот-догами ехали с другого конца города. В нью-йоре есть знаменитые на весь мир палатки с хот-догами, куда специально едут только за тем чтобы попробовать.  У меня был простой рецепт: майонез, кетчуп (только обязательно качественные! их нужно немного , а влияют на вкус кординально, хайнц, кальве, с хорошим кетчупом и майонезом могут проглотить любую сосиску, но сосиску тоже лучше найти хорошую)+морковка корейская, или морковь корейская маринованная с морской капустой, или капуста квашенная с клюквой по-беларуски на выбор, сосиска, булочка. Булочки лучше заказать под себя в любой пекарне, цены на булочки рознятся на 100%  в разных местах, идеальный вариант, это знакомая пекарня, кот выполняет заказ и под него вам по знакомству накинет 50-100 булочек - тогда ценник будет хороший и если хорошо сказать "спасибо" заведующей - качество будет получше чем то, что ляжет на полки магазинов.. попробовать несколько пекарен, найти максимально похожую на булочки в макдональдсе. Сосиски лучше искать по-вкуснее и не очень длиные тк продаем штуками а покупаем весом. сантиметр сэкономленой сосиски поднимает прибыль чуть ли не на 30%. Но не экономить на качестве, лучше пускай хот-доги будут поменьше но вкуснее. У нас изначально хот-дог уменьшился в полтора раза но стал вкуснее. Посмотрите кулинарные передачи по кабельному, придумайте свой рецепт - опробуйте на друзьях., слышал нынче сосиски модно варить в томате) следующие составляющие нашего продукта - это его стиль. Стоит обязательно заказать коробочки или салфетки под хот-дог с Вашим логотипом. Продумать цвет униформы цвет палатки зонтика, цвет мусорки и главное - логотип и слоган. Лучше использовать не более 3-х цветов, т.к. большинство полиграфий имеют максимум 3-цветнупечать и добавление одного цвета увеличит в разы ваши расходы на полиграфию. Салфетки очень важны, тк когда они будут валяться по городу, многие захотят попробовать ваш продукт - они будут вашими "молчаливыми продавцами". Цвет лучше брать желтый -привлекает детей и психологически настраивает на позитив.Главное - не привлечь покупателей - а удержать свою аудиторию, создать в мозгу киента образ вашего продукта - обязательно чтобы вас запомнили
[/quote


Здравствуйте очень понравилась ваша тема про хот доги . Создал тему про продажу хот догов без ИП и СЭС . Очень бы хотелось узнать что вы скажите по этому поводу. Про коментируйте пожалуйста если не трудно.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: точка с хот-догами
« Ответ #34 : 12 Январь 2014, 04:23:45 »

eurolike

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 95
  • http://shopping-ua.blogspot.com/
    • Заработок и реклама в соцсетях и на форумах
Re: точка с хот-догами
« Ответ #35 : 30 Июль 2014, 14:59:24 »

Тоже понравился рассказ.
Но думаю чтобы бизнес был прибыльный надо в первую очередь постараться чтобы место, где будет "точка" будет там, где много людей, чтобы был спрос и т.д. Да и думать о рекламе, чтобы уже перед открытием искать клиентов.

Styniz

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 175
Re: точка с хот-догами
« Ответ #36 : 21 Январь 2015, 11:48:48 »

Тоже внесу свои 5 копеек.
Купи с другом аренду двух киосков с хот-догами неделю назад. Плюс к ним идут пельмени-манты-белишики. Чай-кофе-соки-кола.
Место хорошее: выход из метро и три ВУЗа вокруг с общагами.
Конкуренты тоже есть - два киоска с хот-догами, в которые сейчас идут 70% покупателей (давно стоят и репутация хорошая). Они берут дешевизной хот-догов. У нас дороже, т.к. сосиски качественней.
Собственно вопрос один:
- как привлечь покупателей.
 Пока в голове только мысли о бесплатном чае и раздаче флаеров-визиток со скидкой в ВУЗах (1000 штук для начала).
Также решили поработать с соседними стройками - дали строителям телефон - они заказывают еду и сами в обед приходят забирают.
Может быть еще что-то?

Думаю, если у вас и правда более качественный продукт, то стоит просто немного подождать и люди сами подтянуться. Сарафанное радио - великая штука.


Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: точка с хот-догами
« Ответ #36 : 21 Январь 2015, 11:48:48 »

Эльс

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 510
Re: точка с хот-догами
« Ответ #37 : 28 Январь 2015, 18:50:18 »

Вообще перед открытием не мешало бы немного запустить рекламы, сарафанное радио конечно вещь отличная, но на это нужно время, все и сразу не получится, а так немного ускорится процесс.
Записан
Играю и выигрываю в Admiral Casino Club

Амдеа

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8
Re: точка с хот-догами
« Ответ #38 : 04 Март 2015, 08:47:12 »

Интересно было почитать, спасибо большое за пост.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: точка с хот-догами
« Ответ #38 : 04 Март 2015, 08:47:12 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2020
Мы в социальных сетях
Разместить рекламу

Страница сгенерирована за 0.319 секунд. Запросов: 32.