О себе.
Опыт работы в ресторанном бизнесе 14 лет , от оф-та до ген. Директора.Опыт успешный. О о О проекте:
Строительные работы уже идут. Каникулы 2 мес.
Описание проекта .
Семейное Кафе на 20-25 посадочных мест .
Место расположения ; Красногорский район , ЖК Опалиха О2 .Кафе расположенно на первом этаже жилого дома. Фасад кафе выходит на центральную часть микрорайона (Круг). Район выбран не случайно. Это молодой, развивающийся микрорайон, находящийся в экологически чистом месте(фактически по середине леса) и состоящий из двух жилых комплексов: Опалиха О2 , Геолог и коттеджного поселка. В каждом жилом комплексе проживает около 4х тысяч человек ( итого 8 тыс. чел) .Инфраструктура развивается, но ниша общепита свободна, т.е. жителям микрорайона совершенно негде поужинать, отпраздновать ДР, заказать еду с собой, потому что все кафе/рестораны Красногорска находятся в транспортной доступности, что часто неудобно из -за пробок и привязки к автомобилю. Т.е. полное отсутствие конкурентов и потребность в общепите , для нас очевидный плюс.
Общая площадь 89,5 мкв .Кафе будет включать в себя детскую игровую комнату ( т.к детей очень много), торговый зал, кухню и складские помещение.
Кухня ; Европейская + японская .Средний чек 700-1000 руб на человека ( на первые 6 мес с целью привлечения большего числа гостей ).
Требуемый объем инвестиции 3 млн.руб.
Штат сотрудников 11 человек. (Фонд з/п 500 тыс .руб)
Аренда помещения 112 тыс.руб в мес .
Расходы по договорам и коммунальные платежи 150-200 тыс руб в мес .
Точка безубыточности - 36 тыс руб в день (или 1 080000 руб в месяц).( этот минимум будет обеспечен в период первых 2-3 мес работы заведения)
Финансовый план.
Планируемая выручка в день 60 тыс руб.
Планируемый оборот 1 800 000 руб/ мес ( после 6 мес работы предприятия) .
Чистая прибыль 988 000 руб.
Период окупаемости от 8 до 12 месяцев.
При условии высокого качества кухни и клиентоориентированного сервиса .
Ответ на почту polartur@mail.ru
Автор
Тема: Открываю Кафе, нужен партнер 50/50 (Прочитано 1429 раз)