Компания "Петроглиф" предлагает услуги по автоматизации кафе и ресторанов на базе собственной разработки - системы управления предприятием Papyrus. 
Специализированное решение
Papyrus Restaurant позволяет:
- Легко
контролировать и
анализировать работу предприятия
- Сделать учет продуктов, готовых блюд и товаров максимально прозрачным
-
Улучшить качество обслуживания посетителей
- Повысить
эффективность работы персонала- Использовать всевозможные
методы стимулирования сбыта и
программы повышения лояльности клиентов (бонусы, скидки, подарки и прочее)
- Отслеживать и
контролировать ход акций и, конечно, оценить их реальную эффективность
Кассовый модуль Papyrus располагает максимально эргономичным и функционально богатым интерфейсом, который предоставляет следующие возможности:
- Подбор товаров по наименованию, штрихкоду, внутреннему коду или просто из списка по группе
- Схема зала и выбор стола
- Ввод количества гостей за столом
- Печать заказа на кухонный принтер
- Печать предсчета, счета
- Огромные возможности автоматической обработки дисконтных программ и промо-акций
Важным пунктом в работе системы является
возможность ограничения прав доступа, которая надежно разграничит сотрудников по уровню ответственности и обеспечит минимизацию ошибок при работе с покупателями.
Отраслевое решение
Papyrus Restaurant включает в себя функцию
автоматического расчета калькуляций с использованием понятия «Структура товара» - калькуляционной карточки, где указывается:
- наименования продуктов, входящих в блюдо
- нормы вложения продуктов массой брутто
- нормы вложения продуктов массой нетто
- цена сырья
- себестоимость блюда
При этом Papyrus позволяет учитывать различные системы расчета калькуляций (на 100 порций, на 10 кг и т.д.), а также оперировать несколькими вариантами состава компонентов одного блюда и сезонными калькуляциями.
Пользователь всегда может
запросить отчет о состоянии склада и получить следующую информацию: сколько и какого сырья есть на остатке, сколько потребуется для производства и, наконец, сколько необходимо заказать. Таким образом, система минимизирует вероятность возникновения ситуации, в которой на складе не окажется сырья для выполнения заказа.
Все результаты, которые выводятся на экране, могут быть легко распечатаны, либо (посредством копирования-вставки) перенесены в электронные таблицы (Microsoft Excel, Open Office Calc и т.д.).
Составление сырьевой базы упрощается за счет другой разработки компании - портала Universe-HTT --> (
https://uhtt.ru/), на котором собраны наименования (на данный момент более 2,5 миллионов) товаров с указанием бренда и штрихкода.
Кроме автоматизации, наша компания предлагает услуги регистрации предприятия и ведения бухгалтерского учета.
Papyrus Restaurant -->
http://www.petroglif.ru/?page=00564#6http://www.petroglif.ru/ Тел./факс +7 (8142) 330 660
e-mail: mail@petroglif.ru
Skype: Petroglif.P
Автор
Тема: Автоматизация кафе и ресторанов (Прочитано 1716 раз)