Цены старые прошу внимания на ни не обращать.
Идея.
Продавать картофель сетками (весом 35-40 кг) с доставкой до квартиры.
Почему работает?
"Картофель все мы уважаем, когда с сольцой его умять" - поёт Владимир Высоцкий в
своей песне. И действительно картофель входит во множество блюд в России.
Всевозможные супы, салаты, рагу и т.д. Кроме того его жарят, варят, тушат, запекают и т.п.
В итоге один человек в нашей стране в месяц съедает кг 10 картофеля, а средняя
семья из 3-5 человек – мешок (35-40 кг).
Таскать его из магазина домой - дело нелегкое. Тем более, что за продуктами у нас
обычно ходят женщины. 40 кг на семью в месяц - это 2 раза в неделю по 5 кг!
Конечно, некоторые ездят за продуктами на машине, другие не едят картофеля совсем,
а третьи едят только свой и т.д. Но в целом, люди рады покупать картофель мешками или
сетками и хранить его в специальных коробах на лестничной площадке, на балконе, в
кладовке, в подполье или прямо в квартире.
Наверняка вы много раз видели эти короба для хранения, о которых я говорю. И на
вашем этаже, они, я думаю, тоже есть.
Множество заказов наблюдается осенью, зимой и весной. Лишь летом в Ярославской
области спрос значительно падает. В это время условия для хранения ухудшаются из-за
повышенной температуры, а в магазинах появляется свежая импортная картошка.
Подумаем о цене.
Давайте подумаем вместе, по какой цене люди готовы покупать.
С одной стороны, они покупают оптом, а значит, хотят покупать дешевле, чем в
магазине. Но с другой стороны, они получают доставку до квартиры бесплатно. И им не
придется перетаскивать по мешку картофеля из магазина в квартиру каждый месяц.
Практика показывает, что отличный спрос наблюдается при оптовой цене с
доставкой до квартиры равной розничной цене.
При повышении оптовой цены выше розничной спрос постепенно падает.
Таким образом, вы и магазины закупаете по одинаковой цене. Но магазины тратятся
на аренду помещения, а вы - на доставку. Если правильно организовать сбор заказов и
оставку, получается хорошая прибыль. Примерно, 70-100 рублей с мешка. При продаже
100-120 сеток картофеля ежедневно - 200 тысяч рублей в месяц (10 000 р. в день).
Может показаться нереально. Мы тоже не ожидали такого результата, когда начинали.
Но уже через две-три недели вышли на эти показатели.
Определяем цену.
Теперь нужно определить среднюю розничную цену на картофель в городе, где вы
будете его продавать.
Это просто. Прогуляйтесь по рынкам, продуктовым магазинам, овощным ларькам и
посмотрите, почем они продают средний по качеству картофель. Думаю, 10 точек продажи
хватит, что бы определить среднюю цену. Не обязательно обходить весь город, достаточно
одного «спального» района (там и начнете продавать).
Обычно можно ориентироваться на самую низкую цену на продуктовом рынке.
Вывод:
Ваша цена в идеале должна быть равна самой низкой розничной цене на картофель
хорошего качества в городе (районе), где вы хотите продавать.
Если где-то проходит акция, распродажа и цена значительно снижена относительно
средней в городе, такие точки продажи в расчет брать не нужно.
Где взять картофель?
Итак, мы с вами выяснили, что множество людей хотят покупать картофель мелким
оптом с доставкой до квартиры по цене розницы. Теперь нужно найти картошку для
продажи.
Закупать ее вы будете оптом. Для начала можно ориентироваться на 1-3 тонны в день.
Первый раз можно закупить и 100 кг для пробы. В этом случае закупочная цена,
возможно, будет близка к розничной, и прибыли вы почти не получите. Но представление о
сути этого бизнеса получите. Что бы ко второму разу, уже имея небольшой опыт, закупить и
продать хотя бы 1 тонну.
Итак, где покупать картофель по оптовой цене?
Мы пользовались двумя вариантами:
1. Колхозы.
2. Крупно оптовые овощные базы.
Почти во всех случаях закупать картофель лучше именно в колхозах / совхозах.
Цены у них ниже на 1-2 р. за кг. ведь оптовики, продавая картофель, зачастую
закупают его в колхозах.
Качество лучше, так как они сами набирают и перебирают свою картошку, а хранят ее
россыпью, соблюдая всю технологию хранения.
Кроме того, один раз проверив картофель в колхозе, вы можете быть уверены в его
качестве месяцы... А оптовики каждую неделю привозят новую партию.
Чтобы иметь полное представление, вам нужно побывать и в колхозах, и на
«оптовках» и выбрать удобный вам вариант. Рассмотрим их подробно, начиная с конца.
1. Крупно оптовые овощные базы.
Их обычно легче найти, располагаются они ближе к центру города и зачастую до них
легко добраться даже на общественном транспорте. Поэтому начну описание с них.
Как найти?
1. В интернете есть множество списков организаций и услуг любого города. В них вы
найдете и овощьные базы. Крупно оптовые или просто самые крупные.
2. Во многих городах есть телефонные справочные службы, такие как "Подати",
"Инфоком" и т.д. Позвоните туда, они вам подскажут.
3. Если это не помогло, поспрашивайте у знакомых. 1 из 10 наверняка вам поможет.
В городе должны быть овощные базы, где закупаются розничные точки.
Когда найдете адреса и телефоны нескольких овощных баз, позвоните им. Уточните,
продают ли они картофель оптом. Узнайте цену при покупке нескольких тонн. Если цена
рубля на 4, а лучше на 5 и более рублей ниже розничной (вашей), едьте туда.
Обычно на крупно оптовых овощных базах есть много отдельных продавцов всех
видов овощей. Качество и цены на картофель у них тоже могут отличаться.
Вам нужно посмотреть все предлагаемые варианты картофеля и цен на него.
Поговорить с разными продавцами, поторговаться с теми, чье предложение вас
заинтересовало, и найти оптимальный вариант по соотношению цена-качество.
И обязательно уточняйте, что собираетесь покупать несколько тонн каждый день. На
оптовых базах цена зависит от покупаемого количества.
В следующей главе я подробно объясню, как нужно выбирать картофель. А сейчас
только скажу, что качество должно быть таким, что бы человек, заказавший у вас
картофель однажды, остался доволен им и обращался к вам вновь. А так же нужно
учитывать, что на закупочную цену вам придется добавить 4, а лучше 5 и более рублей при
продаже, что бы получить хорошую прибыль.
6.2. Колхозы.
Примерно так же обстоят дела и с колхозами.
Но находятся они за городом. Удобно и выгодно работать с колхозами в радиусе 50 км
от черты города. Дополнительные затраты на транспорт добавят менее 1р. к стоимости
картофеля, если покупать от 1 тонны и выше. Обычно это намного меньше, чем
наценивают на ту же картошку «оптовки».
Как найти?
1. Обратитесь к интернету. Можно, например, в поисковике (yandex.ru) ввести запрос
"колхозы «вашей» области" или района или "картофель оптом" и т.п.
2. Возможно вам помогут справочные службы.
3. В сельхоз подразделении администрации города так же есть информация по всем
совхозам. Позвоните им - они помогут.
4. Поспрашивайте знакомых. Многие назовут 1-2 колхоза, которые находятся рядом с
их дачей или деревней и т.д.
Когда соберете список телефонов и адресов, действуйте, как и с овощными базами.
Звоните, уточняйте цены. Если предварительно устраивают, едьте смотрите на качество. В
колхозах тоже можно торговаться.
На начальном этапе не тратьте много времени на поиск картофеля. За пару дней
найдите 1-2 подходящих варианта и все. Вам ведь нужно убедиться, что бизнес работает,
начать получать прибыль. А уже после этого и сил и времени будет не жалко на поиски
хорошего и дешевого товара.
Даже если вы купите на 1 рубль дороже, чем могли бы, или не заметите изъянов
картошки, на которые люди вам позже укажут, ничего страшного. Прибыль все равно будет.
А на своих ошибках вы быстро научитесь.
Главное - скорее начать продавать и зарабатывать.
7. Как выбирать картофель?
Повторюсь - качество должно быть таким, что бы человек, заказавший у вас картофель
однажды, остался доволен им и обращался к вам вновь. А так же нужно учитывать, что на
закупочную цену вам придется добавить 4, а лучше 5 и более рублей при продаже, что бы
получить хорошую прибыль.
Качество и цена – вот чем нужно интересоваться при выборе.
Итак вы пришли на овощную базу или на колхозный склад и видите сотни тонн
картофеля по цене, которая вас устраивает.
7.1 Фасовка.
Прежде всего узнайте по сколько кг в сетке фасуется картофель. Это принципиально,
так как продавать с доставкой сетки по 10 кг по рыночной цене по 1 штуке на адрес - себе в
убыток.
Оптимальный вес сетки 35-40 кг. Допустимы сетки от 32 до 45 кг. Причем при легких
сетках вы меньше заработаете, а тяжелые трудно таскать. (Если продавец предлагает,
например, фасовку по 20 кг, продавайте минимум по 2 сетки на адрес.)
7.2 Внешний осмотр.
Посмотрите на картофель внимательно с близи, повертите в руках несколько клубней.
Они должны быть:
1. Ровные, гладкие.
Без видимых механических повреждений, болезней, темных пятен (не считая земли,
конечно).
2. Твердые.
Мягкий сморщенный картофель становится после длительного хранения в тепле.
Оптимальная температура хранения +5 С - +10 С.
3. Среднего размера.
Клубни меньше куриного яйца и крупнее апельсина большинству людей не
нравятся.
4. Цвет большого значения не имеет.
Некоторые любят белый, некоторые красный... Обычно все пкупают тот, который
мы им привозим, если он хороший, конечно.
7.3 Внутренний осмотр.
Если внешний осмотр не выявил значительных недостатков, что бывает чаще всего,
переходите к внутреннему.
С собой нужно иметь ножик.
Почистите 2-3 картошины.
1. Очищенный картофель должен быть без потемнений,
(проволочника). Чистый, красивый, готовый к еде.
пятен
или
глазков
Один-два глазка на клубень допускаются, если они неглубокие и легко
выковыриваются.
2. Цвет внутри тоже мало важен.
Кто-то любит белую, кто-то желтую. На практике и те и другие сорта могут быть, как
вкусными, так и невкусными.
Теперь порежьте очищенные картофелины на 2-4 части. Желательно вдоль найденных
глазков.
1. Внутри картошка должна быть чистая, светлая.
Если вы видите, что глазки (проволочник) идут насквозь клубня, или гниль, или темные
пятна, так что на еду пригодна лишь половина плода, дело плохо.
Вывод.
1. Если все 3-и проверенных картофелины пригодны к еде и не имеют значительных
повреждений, такой картофель можно брать.
2. Если из 3-х штук одна имеет сильные повреждения (снаружи или внутри), почистите
еще парочку. Если из полученных 5 клубней один плохой, вариант приемлемый. Не
бывает идеальной картошки. Покупатели это понимают.
3. Если же из 5-и штук два и более неудовлетворительных плода, такой картофель
лучше не брать даже по низкой цене. Иначе каждому покупателю вы сможете
продать картофель только 1 раз. А жители города быстро заканчиваются.
8. Реклама.
После того, как вы определитесь с ценой и найдете картофель, подходящий вам по
качеству и цене, нужно рассказать людям о себе. То есть дать рекламу.
Огромный выбор различных методов рекламы открывается для
предпринимателя. Глаза разбегаются. Можно потратить кучу денег и все впустую.
любого
Мы с другом с самого начала и до сих пор используем только один метод. Он хорошо
работает. Это расклейка объявлений в подъездах, внутри и снаружи.
8.1 Где клеить?
Для расклейки нужно выбирать "спальные" районы города, где располагается
множество многоквартирных домов. В моем городе, Ярославле, 80-90% домов имеют более
10 квартир в подъезде (обычно 15-36 квартир). В таки условиях, подъезды с количеством
квартир менее 10 можно пропускать или клеить объявления только снаружи, что бы не
терять времени даром. Очевидно, что объявление, наклеенное в подъезде с 4-я
квартирами, прочитают в 10 раз меньше людей, чем аналогичное объявление, наклеенное
в подъезде с 40-а квартирами.
Если вы живете в небольшом городке, где мало многоэтажных домов, начните клеить
объявления на тех домах, что есть. И готовьтесь к продаже картофеля в соседнем большом
городе. Такой опыт у нас есть. После организации бизнеса в Ярославле мы частично
охватили около 5 городов вокруг. Возрастают транспортные расходы, но прибыль есть и
неплохая.
На каких домах клеить определились. Перейдем к деталям.
Образцы объявлений для расклейки приложены к данному письму. Текст и формат
объявлений сначала лучше не менять. Замените лишь номер телефона, вес сетки, цену и
на каждый день подписывайте новую дату. А позже сделаете объявление на свое
усмотрение.
Вес сетки можно писать приблизительный и лучше с запасом в большую сторону. Если
будут сетки легче, сдадите сдачу.
Всего 2 вида объявлений:
1. Маленькое.
Нужно клеить снаружи подъезда. Прямо на входную дверь. На самом видном месте.
Оно имитирует объявление ЖЕКа, старосты или управляющей компании. Например,
об отключении воды или проведении собрания. Поэтому привлекает внимание.
2. Большое.
Клеится внутри подъезда. На хорошо освещенном месте на уровне груди, что бы
его было хорошо видно пожилым людям в том числе.
Если внутри подъезда есть доска для объявлений - значит на нее. Если нет, тогда
на другое подходящее место. Обычно сразу видно, где все вешают объявления.
Чтобы не пачкать весь подъезд, клейте туда, где все. Но обязательно внутри.
От маленьких объявлений можно отказаться. А вместо них клеить большие и внутри и
снаружи. В этом случае снаружи их лучше клеить не на входную дверь, а на доску
объявлений у подъезда.
8.2 Почему нужно обязательно клеить внутри?
В большинстве городов расклейка объявлений распространена. Множество
объявлений висят снаружи подъездов. А внутри - единицы. Поэтому эффективность их
значительно выше.
Кроме того, снаружи объявления срывают дворники или заклеивают другие
расклейщики за 1 день, а внутри они могут висеть и целый месяц.
Многие мои «ученики» сначала боятся клеить внутри подъездов. Это снижает кол-во
заказов в 3-5 раз. А размер прибыли снижается еще больше, так как плотность заказов
сильно падает, а значит, возрастают транспортные расходы.
Поэтому, что бы получить хорошую прибыль, настоятельно рекомендую хотя бы
попробовать клеить внутри подъездов (минимум 50 подъездов).
Практика покажет вам наилучший вариант.
8.3 Как попасть в подъезд?
Обычно внутрь подъезда мешает попасть домофон. Что бы не тратить на него много
времени, вам потребуется универсальный ключ. Такой ключ открывает все домофоны
фирм "Метаком" и "Визит". А это две третьих части всех домофонов в нашем городе.
Этот ключ вы можете приобрести в любой точке изготовления ключей к домофонам.
Ключники есть на любом рынке.
Домофоны других производителей легко не открываются. В этом случае нужно
позвонить в любую квартиру и попросить, что бы открыли.
Само по себе это помогает плохо и приходится хитрить. Услышав слово "газеты" люди
чаще всего без лишних вопросов открывают домофон.
Кодовые замки открываются еще проще. Обычно кнопки, входящие в
отполированы пальцами. Так как их нажимают сотню раз на день. Их хорошо видно.
код
8.4 Как и чем клеить?
1. Чаще всего мы используем клей ПВА.
Он дешевый, быстро схватывается, хорошо держит. Проблема в том, что если нет
доски для объявлений, приходится клеить на стены. А от клея на стенах остаются
следы, после того, как объявление оторвут. Они, кстати, легко смываются обычной
водой.
2. Второй вариант - использовать скотч.
Чистый, но много возни.
Мы пришли к такому компромиссу: используем ПВА, а там, где нельзя пачкать стены
или двери, мажем очень мало. Буквально несколько точек.
Как делать рекламу, надеюсь понятно. Первые пару раз, думаю, лучше попробовать
самостоятельно, чтобы быть уверенным в результате. А потом будете нанимать людей на
эту работу. Позже расскажу подробно об этом.
8.5 Почему мы выбрали этот метод рекламы и рекомендуем его вам?
1. Быстрый и доступный.
На начальном этапе никаких затрат. Напечатать объявления можно на обычном ч\б
принтере, своем или у друга. Расклеить легко самостоятельно.
2. Большая плотность заказов.
Идеально, если в каждом подъезде будет хотя бы по 1-у заказу. Тогда ваши
транспортные расходы будут минимальны. В таких условиях в течение часа можно
продать до 1 т картофеля. Если заказы находятся дальше, чем в 5 минутах езды
один от другого, расходы на доставку повышаются в разы, а ваша прибыль падает.
3. Этот вид рекламы кажется нам естественным для данного товара.
8.6 Как много объявлений нужно клеить?
Ответ на этот вопрос вы получите из практики.
Первый раз рекомендую обклеить 50 подъездов. С этого количества объявлений вы
получите заказов на 10-50 сеток картошки. Зависит от цены, конкуренции, сезона, района и
многих других факторов. Продадите их. И получите первую прибыль и представление об
этом деле уже на практике.
Исходя из кол-ва заказов с 50 подъездов, вы сможете рассчитать необходимое кол-во
объявлений на каждый день.
Когда город закончится, клейте заново. Я стараюсь клеить объявления в каждом
микрорайоне города с промежутком не меньше 4 недель. Так сохраняется средний уровень
заказов и указанная мной прибыль.
8.7 В какой срок клеить?
Я стараюсь клеить объявления за 3-7 дней до указанной даты доставки. Иногда
получается и за 2 дня, но этого допускать нежелательно.
9. Телефон и номер.
В главе "Реклама" я написал, что вам нужно заменить номер телефона в объявлении
на свой.
Какой же номер указать?
На начальном этапе (первые несколько раз) можно указывать свой личный мобильный
номер, чтобы не отвлекаться на мелочи (оформление нового номера) до начала продаж.
После того, как убедитесь, что бизнес работает, заведите отдельный номер и
отдельный аппарат под него. (Мы используем короткий сотовый номер.) Так вы избавите
себя от постоянных звонков на личный телефон и сможете отдавать рабочий телефон
другим людям (например, родственникам), когда сами будете заняты делами.
Голосование
35 (21.1%)
Автор
Тема: Доставка на дом картофеля и овощей мелким оптом. Овощной интернет-магазин. (Прочитано 245140 раз)