Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

289 (27.3%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

617 (58.2%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

60 (5.7%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

31 (2.9%)

Затрудняюсь ответить.

63 (5.9%)

Проголосовало пользователей: 1060

[WeeZeR]

Добрый день!!!

Раскажите про охладители пива, кто какие предпочитает и почему.
Где можно приобрести Охладитель пива "сухого" типа, и стоит ли он того?

[Идеи Малого Бизнеса]

[ppiivvoo]

http://www.beerbottle.ru/archives/1315. Читаем про паскаля

[IIAckaJIb]

У товарища киоск на рынке, не мой формат.
Вчера 18 кег ушло только (900 литров).

[Идеи Малого Бизнеса]

[IIAckaJIb]

Добрый день!!!

Раскажите про охладители пива, кто какие предпочитает и почему.
Где можно приобрести Охладитель пива "сухого" типа, и стоит ли он того?

Какие поставщики дадут охладители, такие и будут) Вообще у всех водяные, т.к. они относительно дешевы и надежны.
А если речь идет о покупке охладителей, то есть более экономичная и подходящая им альтернатива.
Что касается сухих охладителей, слышал, что стоят они в разы дороже, однако потребляют меньше электроэнергии и охлаждают пиво сразу, а не с лагом (около часа после включения у водяных охладителей). Вещь специфическая, даже не могу представить себе ситуацию, где использовать их будет экономически целесообразней водяных или холодильной камеры. Расчеты в студию.

[WeeZeR]

Цитирую с сайта http://www.beer-dom.ru/atalog/pivnoe/ "ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ,Для  хорошей  работы охладителя,  он должен быть всегда включен электросеть Отключайте его только на время техобслуживания.При работе охладителя мотор   с помпой ( или без нее) будет всегда работать.Это необходимо для обеспечения температурного обмена между водой в водяной ванне и змеевиками и для поддер жания постоянной температуры в самой ванне охладителя. В случае отключения охладителя от сети, опущенный в воду вал помпы охлаждатся и, проводя холод, воздействует на подставку под основанием электромотора.Появление конденсата на этой подставке и подшипнике отрицательно влияют на работу электромотора, вплоть до его выхода из строя."

Судя из написанного хладитель отключают только для ТО, доливке воды, чистки, а из этого следует что он работает и днем и ночью. Только при первом включении или полной замене воды мы ждем около часа, пока охладить войдет в рабочей режим.
Как вы поступаете (отключаете их на ночь или нет)?
Охладители сухово типа нашел только настоечного плана на 2 сорта, цена у него сравнима с охладителем водяного типа на 6 сортов. Кто нить встречал Охладитель сухого типа хотябы сортов на 5?

[Идеи Малого Бизнеса]

[IIAckaJIb]

Охладителей сухого типа поставщики пива не дают нигде. Вывод - невыгодно. У всех водяные. Большинство отключают на ночь (иногда в сильную жару, т.к. сами холодильники дают тепла не меньше чугунной батареи, превращая торговый зал или подсобку в баню). Я тоже. Единственная пролема с этим связанная - намораживается лед. "Разгон" после отключения в утренние часы не так важен, т.к. торговля не ахти в это время.
Неплохо экономит электроэнергию.

[bars332]

Охладитель я тоже выключаю ночью, как уже сказалвыше паскаль в помещении становится жарко.

[Идеи Малого Бизнеса]

[WeeZeR]

ну а если усьановить кондиционер??

Охладитель не постоянно работает на полную мощьность. Компрессор "наморозил" до определенной температуры и дальше работает вентилятор, пока температура не упадет до определенной температуры и так по кругу.
Или я что то путаю?

[WeeZeR]

Господа бизнесмены и начинающие.
Есть такие которые живут и работают в Украине? Как там обстоят дела с законами по продаже разливного пива? Какие нормы и правила?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Elik]

Я тут воспользовался идеей Паскаля для оценки оборота точки (в Москве). Зашел вечером во вторник в две точки, чтобы взять чеки и посмотреть число клиентов за день. В одной, недавно открывшейся, чек не дали (и при мне еще паре человек). Требовать не стал, потому что если всем не дают, то это совсем не показатель. Во второй, открытой с полгода назад, выдали чек номер 63. Если оценить средний чек в 2 литра и 200 рублей, это получается 12тыр и 120 литров.  Если взять за образец статистику Паскаля (очень похожие цифры), получается где-то полмиллиона выручки и 5 тонн пива в месяц. 

[IIAckaJIb]

Вторник - не лучший день. Надо учитывать оборот по закускам.

[Идеи Малого Бизнеса]

[WeeZeR]

Где в чеке пробивается номер за сутки?

[Elik]

Где в чеке пробивается номер за сутки?

Наверное зависит от типа кассы, обычно где-то внизу. Я к сожалению не очень хорошо знаю правила работы с кассой, но насколько я помню с утра нужно "открывать кассу" - проделывать на ней какие-то действия, при этом начинается нумерация заново. Вечером касса "закрывается" - распечатывается какой-то отчет. Контрольные цифры нужно записывать в бумажный журнал кассира. Хотя вот у меня есть чек из бассейна, там пробито "продажа #6324" - они с утра не могли столько людей пропустить, возможно они не закрывают кассу каждый вечер.

Кстати было бы интересно, если бы кто-нибудь основные моменты про кассу объяснил популярно.

[Идеи Малого Бизнеса]

[WeeZeR]

Можно разливайку открыть без кассового аппарата? Есть какой нить единый минимальный налог на данный вид деятельности, чтоб без кассого аппарата?

[bars332]

есть ЕВНД, налог берется по квадратуре с торгового зала, но наличие кассового аппарата могут проверяющие органы проверить.

[Идеи Малого Бизнеса]