Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

8 (28.6%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

18 (64.3%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

2 (7.1%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

0 (0%)

Затрудняюсь ответить.

0 (0%)

Проголосовало пользователей: 28

[Крузенштерн]

Совсем необязательно из-за сахара. Его добавляют просто когда на солоде экономят. Дрожжам его кушать проще, срок созревания уменьшается, а при использовании штаммов дрожжей не сильно восприимчивых к спирту может и до 7 градусов добродить)

[Идеи Малого Бизнеса]

[Володь]

Совсем необязательно из-за сахара. Его добавляют просто когда на солоде экономят. Дрожжам его кушать проще, срок созревания уменьшается, а при использовании штаммов дрожжей не сильно восприимчивых к спирту может и до 7 градусов добродить)

Кстати, все пивоварни Алтая, которые у нас присутствуют, гонят сладкое пиво. Это из-за остаточного сахара? Единственно, не пробовал Форштадтскую пивоварню (вроде, следы наметились - найду)

[sever1]

Совсем необязательно из-за сахара. Его добавляют просто когда на солоде экономят. Дрожжам его кушать проще, срок созревания уменьшается, а при использовании штаммов дрожжей не сильно восприимчивых к спирту может и до 7 градусов добродить)

Кстати, все пивоварни Алтая, которые у нас присутствуют, гонят сладкое пиво. Это из-за остаточного сахара? Единственно, не пробовал Форштадтскую пивоварню (вроде, следы наметились - найду)

Это из-за тотальной экономии на хмеле. Хмель самый дорогой инградиент в пиве.

[Идеи Малого Бизнеса]

[sever1]

Совсем необязательно из-за сахара. Его добавляют просто когда на солоде экономят. Дрожжам его кушать проще, срок созревания уменьшается, а при использовании штаммов дрожжей не сильно восприимчивых к спирту может и до 7 градусов добродить)

Можно и до 18град сбродить

[Олег Балахнин]

На утро было такое похмелье, так мне было хреново.
 Я не пивовар, но мой знакомый, владелец пивоварни, мне объяснял, так: Чтобы ускорить процесс созревания, некоторые деятели, добавляют сахар в результате, чего в пиве появляется спирт. В результате выходит, что ты пьёшь ерш, потому и голова на утро болит...
Или он не прав?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Олег Балахнин]

Кстати вчера, без выкрутасов, посидел за своим, проверенным, выпил 5л, а потом ещё другого 0.5л, и сегодня с 9 утра на ногах по делам.)

[shura81]

Тоже беру своё пивко из магаза..... брал лакинское.. на утро башка трещала... сейчас подсел на КРОП ,всё норм

[Идеи Малого Бизнеса]

[shura81]

Братцы, такой вопрос, прошу разьяснений. Дело такое... открыл магаз в жилом доме. с улици вход в магаз и вход для разгрузки во дворе.Народ в восторге. райончик не окупирован пивнушками... Но есть один НО сосед над магазином дед. Каждый привоз пива устраивает цирк. бросаеться под машину и тд...
Накатал заяву в администрацию, приходил пожарник с проверкой, все в норме. приходил глава администрации и тоже все понравилось.  сегодня позвонили с роспотребнодзора. говорят будут закрывать магаз. аргументируя что по снипу разгрузка товара со стороны окон квартир запрещена.
подскажите как быть? примерение с дедом не варик. он с пеной у рта гласит о закрытии и мы всех травим пойлом!!!

[Володь]

брал лакинское.. на утро башка трещала... сейчас подсел на КРОП ,всё норм

за 5 лет лакинск сдулся в ноль, раньше я проездом покупал на всю ораву прямо в заводском магазине, никаких головняков.
А как кроп в розливе - близок к бутылочному? Пробовал недавно в бутылках - понравилось. В кегах у нас пока нет.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Крузенштерн]

Совсем необязательно из-за сахара. Его добавляют просто когда на солоде экономят. Дрожжам его кушать проще, срок созревания уменьшается, а при использовании штаммов дрожжей не сильно восприимчивых к спирту может и до 7 градусов добродить)

Кстати, все пивоварни Алтая, которые у нас присутствуют, гонят сладкое пиво. Это из-за остаточного сахара? Единственно, не пробовал Форштадтскую пивоварню (вроде, следы наметились - найду)

Это из-за тотальной экономии на хмеле. Хмель самый дорогой инградиент в пиве.

Это из-за экономии на солоде. В процессе приготовления сусла, сложные сахара, содержащиеся в солоде, переводят в удобоваримую для дрожжей. Если солода мало - дрожжи не выгонят ни градус, ни вкус - аромат. Поэтому особо одарённые просто досыпают сахара. Хмель в процессе жизнедеятельности дрожжей особо не участвует.
Если пиво после брожения сладкое - это либо особенность сорта, либо недоброд.  Но сладковатые сорта достаточно специфически, стандартные лагеры в этот список точно не входят)

[Крузенштерн]

Совсем необязательно из-за сахара. Его добавляют просто когда на солоде экономят. Дрожжам его кушать проще, срок созревания уменьшается, а при использовании штаммов дрожжей не сильно восприимчивых к спирту может и до 7 градусов добродить)

Можно и до 18град сбродить

Самое крепкое пиво около 60% если память не изменяет)

[Идеи Малого Бизнеса]

[Володь]

Это из-за тотальной экономии на хмеле. Хмель самый дорогой инградиент в пиве.

Это я понимаю, но в нашем регионе тоже почти все экономят - и получается какая-то безвкусная жижа, даже не сладкая. А на Алтае как сговорились.

[Крузенштерн]

Братцы, такой вопрос, прошу разьяснений. Дело такое... открыл магаз в жилом доме. с улици вход в магаз и вход для разгрузки во дворе.Народ в восторге. райончик не окупирован пивнушками... Но есть один НО сосед над магазином дед. Каждый привоз пива устраивает цирк. бросаеться под машину и тд...
Накатал заяву в администрацию, приходил пожарник с проверкой, все в норме. приходил глава администрации и тоже все понравилось.  сегодня позвонили с роспотребнодзора. говорят будут закрывать магаз. аргументируя что по снипу разгрузка товара со стороны окон квартир запрещена.
подскажите как быть? примерение с дедом не варик. он с пеной у рта гласит о закрытии и мы всех травим пойлом!!!

Читайте нормативно-правовые акты вашей страны. У нас допускается такая разгрузка с оговоркой на время.

[Идеи Малого Бизнеса]

[shura81]

брал лакинское.. на утро башка трещала... сейчас подсел на КРОП ,всё норм

за 5 лет лакинск сдулся в ноль, раньше я проездом покупал на всю ораву прямо в заводском магазине, никаких головняков.
А как кроп в розливе - близок к бутылочному? Пробовал недавно в бутылках - понравилось. В кегах у нас пока нет.

А вот по бутылкам не скажу, не пробовал...

[SANCHOUS]

Тоже беру своё пивко из магаза..... брал лакинское.. на утро башка трещала... сейчас подсел на КРОП ,всё норм

Кроп у нас в Питере это так себе, с осторожностью все относятся, пару магазинов знаю кто на Кропе прогорел и закрылся (поставив его всю линейку, правда это говнобудки были).....мне оно реально не понравилось...по вкусовым свойствам.

[Идеи Малого Бизнеса]