Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[yusstas79]

Здравствуйте!
Кто что думает по данной теме? На сколько сейчас, большая конкуренция? Что больше всего из снеков,  пользуется спросом? Сколько нужно денег для начального производства?
Давайте обсудим)

[Идеи Малого Бизнеса]

[TEC]

Ув. yusstas79 влезу в тему, чтоб следить, так как мне она очень заманчивой смотрится. В части конкретно вяленной рыбы.

[TEC]

....начального производства?
Давайте обсудим)

Ну очень редко на данном форуме(последнее время) появляются данные слова, в двойне заинтересовали. У меня как раз есть предложение от производителя. Сам выращивает, сам коптит,вялит и производит снеков к пиву. Всё брал на пробу, мне понравилось. Сырьё рыба разная. Один минус логистика соседняя губерния.

[Идеи Малого Бизнеса]

[yusstas79]

....начального производства?
Давайте обсудим)

Ну очень редко на данном форуме(последнее время) появляются данные слова, в двойне заинтересовали. У меня как раз есть предложение от производителя. Сам выращивает, сам коптит,вялит и производит снеков к пиву. Всё брал на пробу, мне понравилось. Сырьё рыба разная. Один минус логистика соседняя губерния.

Это точно! Может мы, хоть немного оживим форум))
А вы рассматривали сотрудничество в качестве рапостранения данной продукции или у вас своя розничная торговля?

[TEC]

...
Это точно! ...

Нет желания кого то обидеть, есть конечно, достойные уважения производственные  темы, но по пальцам пересчёт.
Я задумывался как то о своей розничной, но пока держу на заметке уже лет пять, + в этом году как раз познакомился с Пивоваром, он мне привозил пиво на пробу и опять задумался как склеить. Пока только возможности нарисованы.

[Идеи Малого Бизнеса]

[TEC]

.... вяленое мясо?
Что лучше покупают? В каких снеках нехватает качественного товара?
....

Вот Вам для размышления... Пивовар стал ещё и колбасу сырокопчёную делать, её потом шинкует кольцами и сушит, очень вкусно к пиву..

[yusstas79]

.... вяленое мясо?
Что лучше покупают? В каких снеках нехватает качественного товара?
....

Вот Вам для размышления... Пивовар стал ещё и колбасу сырокопчёную делать, её потом шинкует кольцами и сушит, очень вкусно к пиву..

Да, это интересно. Надо поразмыслить. Спасибо)

[Идеи Малого Бизнеса]

[Lanc]

Мне кажется гренки с соусом к пиву распродаются быстрее рыбы. По крайней мере у нас на точках разливного пива гренок больше по выбору чем рыбы. Я тоже постоянно с гренками покупаю. Если их уметь делать, то к пиву это классная штука

[TEC]

К пиву всегда рыбу предпочитаю, гренки не когда не брал. Считаю что вкусовые добавки -химия. Может от невежества в вопросе.
Ещё знакомый делает маленькие сушёные колбаски к пиву, из бараньей кишки. Очень вкусно, но это всё не ширпотреб. У него не большие объёмы.

[Идеи Малого Бизнеса]

[yusstas79]

Мне кажется гренки с соусом к пиву распродаются быстрее рыбы. По крайней мере у нас на точках разливного пива гренок больше по выбору чем рыбы. Я тоже постоянно с гренками покупаю. Если их уметь делать, то к пиву это классная штука

Если делать гренки, то мне кажется, нужно запускать полный цикл. Начиная с производства хлеба.
Что бы строго соблюдалась вся технология и качество исходного сырья не менялось.
Ну это если мы говорим о производстве качественного продукта.
Я тоже предпочитаю рыбу. Причём породы, сводящие к минимуму риск заражения таким заболеванием как опистархоз. Болел, знаю что это такое.

[yusstas79]

Хотя по идее, рыба и схожие морепродукты, подходят только для лёгких сортов пива, такой например, как лагер и прости Господи, не очень вкусного пива.
Для более насыщенных сортов, нужна другая закуска.
Вяленое мясо или те же колбаски.

[Идеи Малого Бизнеса]

[TEC]

Знакомый варит эли, сам же уважаю лагер.

[Bolotnik]

Описторхоз  на самом деле это одно из самых безобидных заболеваний. Условия для паразитов -- это кислая среда.
Вылечивается сверхнадёжно щучьей желчью , порошком осины и достаточной долей сырой  растительной составляющей и соблюдая элементарно принципы раздельного питания. Плюс очень желательно  отдельно мяту сырую и сырую ромашку в качестве  расслабляющих желчных пузырь и просто спазмолитиков
У более 90 % населения организмы годами испытывают тяжкий груз за выход из кислотности . Поэтом люди так не энергичны , нестабильны и болеют.


Все необходимые фитохимические бомбы под ногами .

[Идеи Малого Бизнеса]

[Bolotnik]

Надо солить в дощатых ящиках язя , щуку и ельца. А также окунь и щурята горячего копчения.