Подскажу немножко.
1. Надо четко понимать сегмент реализации.
Если это "магазин у дома", то надо приготовится к отсрочке платежа мин. 1 мес. и не факт что отдадут!
2. сети
приготовтесь оплатить
- за вход в сеть
-за вход в федеральную сеть
-за полку
-ежеквартальный бонус
-манагеру за каждый проданый (кг/шт) продукции.
отсрочка платежа от 2-х месяцев. и не факт что отдадут. Каждый платеж приходится буквально выклянчивать.
Лучше всех оплачивает "Ашан". НО с Ашаном договор на полгода по ФИКСИРОВАННОЙ цене. И им насрать, что у тебя через пол года себестоимость увеличилась;).
Здесь выход-отдаеш им некондицию и просроч.
"Метро"-ооооо, те еще артисты. Доставка только ночью. Естественно расходы на з/п водителю. + чуть какая закорючка в документах неправильная (не то что неправильная, а не такая как они хотят) все!-свободен, товар не принимают. То же самое относится и к упаковке, к температуре, и т.д. Короче, тяжело очень с ними.
Вообщем вывод. приготовся к тому, что денег у тебя не будет никогда, не то что не будет, просто в дебиторке все они. Если есть "длинный рубль"-входи.
Лично мне рынок миниовощей интересен, Я бы зашел.
P.S.Все вышесказанное относится к региону "Урал" и основывается исключительно на личном опыте.