Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[I_Sergey]

Лично я признаю, что был в таком месте месяцев 4 назад. Ночью. Петерочка была закрыта возле дома, пришлось идти, т к собботний вечер только начинался  

[Идеи Малого Бизнеса]

[Леди]

 
А в доме сколько этажей???

В доме 9 этажей. Город с населением 650 тысяч человек.

Daimons, Леди, спасибо за конструктивность и свои наблюдения.
Давайте все зададим себе вопрос. Когда мы были в последний раз в таком магазинчике и какой был чек?

Там где я живу, почти не пользуюсь такими продуктовыми магазинчиками вообще (и все мое окружение тоже), хотя такой магазинчик напротив дома. Еженедельно стараемся закупаться в Метро, Ашане чек от 6-8 тысяч. За молочкой, хлебом народ ходит в рядом стоящие Пятерочку, Копейку, 12 месяцев, Дикси, Перекресток.
А вот когда мы едем по-выходным в загородный дом, находящийся 80 км от Москвы, то и я, и проживающее там население пользуется такими магазинчиками либо в самой деревне (поселке), либо в близлежащем небольшом городке.

[A.K]

Думаю, чтобы такой магазинчик процветал- нужен товар специфический .  Городок с населением 30000 ч. Магазин:-- рыба сушеная ,вяленая ит.д. Консервы всякие-всякие, и пиво....... Живое -не живое , в бутылках и т.д.  Кстати приправ там очень много.  Хозяин молодец -процветает.

[Идеи Малого Бизнеса]

[schmidt]

 
А в доме сколько этажей???

В доме 9 этажей. Город с населением 650 тысяч человек.

Daimons, Леди, спасибо за конструктивность и свои наблюдения.
Давайте все зададим себе вопрос. Когда мы были в последний раз в таком магазинчике и какой был чек?

У меня в доме есть такое магазинчик я там постоянный покупатель хотя в 50 метрах стоит "копейка" и в 20 метрах остановка где все тоже самое и ,что самое интересное тот же хозяин.И в час пик в в этих магазинчиках бывает очередь т.к все заходят туда за мелкими покупками.

[ruban07]

В спальных районах новая тенденция: магазины шаговой доступности. Удобно, не надо куда-то ездить, толпиться в очередях, в кассы. А почему ни кто не рассматривает такой вопрос, как организация магазина-мини-пекарни-булочной? Сейчас есть новые технологии где отсутствует процесс изготовления хлеба непосредственно на месте. Но можно всегда иметь горячий хлеб и выпечку, как в "Ашане", "Перекрестке" и т.д..... Оборудование для этого особо дорогого не требуется, вложения минимальны.

[Идеи Малого Бизнеса]

[I_Sergey]

В спальных районах новая тенденция: магазины шаговой доступности. Удобно, не надо куда-то ездить, толпиться в очередях, в кассы. А почему ни кто не рассматривает такой вопрос, как организация магазина-мини-пекарни-булочной? Сейчас есть новые технологии где отсутствует процесс изготовления хлеба непосредственно на месте. Но можно всегда иметь горячий хлеб и выпечку, как в "Ашане", "Перекрестке" и т.д..... Оборудование для этого особо дорогого не требуется, вложения минимальны.

Маленький магазинчик- пекарня - нерентабелен. Свежий хлеб, как сопутствующий товар в продуктовом магазине- идея хорошая.

[Леди]

Как выделиться среди конкурентов по продуктовым магазинам, мы как раз обсуждаем в другой теме
http://homeidea.ru/index.php?topic=18152.135
Можно организовать свой магазинчик, в котором будет какая-то изюминка. Только хорошие идеи у нас часто воруются. Причем, если хорошо пойдут дела, обязательно какой-нибудь умник организует что-то подобное рядом ( не на другом конце города, а где-нибудь через дом!)

[Идеи Малого Бизнеса]

[I_Sergey]

Это нормально. Уже давно не реагирую болезненно на увод идей.
Тему просмотрел, Леди, спасибо. Мнения разделились.Но безусловно, есть над чем поразмыслить.

[I_Sergey]

Вот мне в таких магазинчиках хотелось бы покупать свежее горячее кофе на вынос и бутербродик из свежего хлеба с ветчиной и сыром с листьями салата, который нарезается прямо на глазах за 2 минуты.Каждое утро бы заходил, чтобы позавтракать в дороге. Ни одного магазинчика в городе нет, где бы предоставлялось это. Даже кофе на вынос не найти. 

[Идеи Малого Бизнеса]

[ruban07]

Вся "изюминка" в том что такого хлеба не будет у конкурентов. По поводу бутербродов - все можно сделать, только захотеть. Сейчас много полуфабрикатов,из которых можно приготовить любой бутерброд или выпечь слойку, пирожок, ватрушку. Есть шаурма, беляши, пицца для разогрева в СВЧ. За этим бизнесом будущее!

[ViDiK]

В 1-ой квартире сильно не развернешь торговлю. В соседнем доме, как раз в 1 ком. квартире, открылся магазинчик. Пиво на розлив и атрибуты к нему. В комнате-зале находятся витрины и два барных столика. Получается посетители довольны 18 м2! Рядом располагаются два супер-маркета и продуктовый, но все довольны при этом. Акцент в этом магазине сделан на редкие и дорогие сорта пива (публика в округе обеспечена - центр города), а так же закуски: кальмары, рыбы, осьминоги, звезды и т.д. Поблизости токого ассортимента нет точно. И пиво там сколько раз брал не возникало подозрений, что оно бавленное. А еще там за тару денег не берут...Приятно

[Идеи Малого Бизнеса]

[Леди]

Еще можно торговать охлажденным и замороженным мясом, рыбой. Это как раз то, чего нет в Пятерочке или есть по высоким ценам и все обветренное. Совсем забыла, что у нас в районе очень много магазинов крупных сетей эконом класса, но мясо там ужасное (2 месяца назад купила в Пятерочке курицу и выкинула - вся внутри в геле!) по высоким ценам и малый ассортимент. А в одном из таких магазинчиков открыли год назад мясной отдел (замороженное по-дешевле, охлажденное - чуть по-дороже). Так там постоянно очередь, т.к. весь ассортимент мяса: свинина, баранина, говядина, птица. И цены дешевле. Просто пиво и все к пиву потребляют далеко не все. А без мяса и рыбы мало какая семья обходится. Правда, понятие "охлажденное" и "свежее" мясо у некоторых продавцов несколько другое. Частенько за свежее мясо выдается размороженное.

[I_Sergey]

В 1-ой квартире сильно не развернешь торговлю. В соседнем доме, как раз в 1 ком. квартире, открылся  магазинчик. Пиво на розлив и атрибуты к нему. В комнате-зале находятся витрины и два барных столика.

  Сезонный продукт. Сам люблю пиво, но заниматься этим не хочу и не буду. Вообще глядя на весь этот бардак и спивающееся общество становится как-то не по себе. На мой взгляд, скоро прикроют эту лавочку.
   

Еще можно торговать охлажденным и замороженным мясом, рыбой. Это как раз то, чего нет в Пятерочке или есть по высоким ценам и все обветренное. Совсем забыла, что у нас в районе очень много магазинов крупных сетей эконом класса, но мясо там ужасное (2 месяца назад купила в Пятерочке курицу и выкинула - вся внутри в геле!) по высоким ценам и малый ассортимент. А в одном из таких магазинчиков открыли год назад мясной отдел (замороженное по-дешевле, охлажденное - чуть по-дороже). Так там постоянно очередь, т.к. весь ассортимент мяса: свинина, баранина, говядина, птица. И цены дешевле. Просто пиво и все к пиву потр/ют далеко не все. А без мяса и рыбы мало какая семья обходится. Правда, понятие "охлажденное" и "свежее" мясо у некоторых продавцов несколько другое. Частенько за свежее мясо выдается размороженное.

     Устоялось, если захотел свежее мясо, то прямиком дорога на рынок. Сам на той неделе готовил стэйки. Откуда брать свежее мясо? Ответ- рынок.  Пришел. Попросил рибай вырезку, на что продавцы, конечно же, мне покачали головой, мол что это такое... Короче, вырезку выбрал сам, мясо приготовил как надо!
    Нравится мне идея с мясной лавкой. Спасибо, Леди. Как всегда, в тему.
Не лишним было бы посмотреть на бизнес процесс такого магазинчика.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Леди]

Попробую описать. Один большой лоток. Народ уже знает, когда завоз. На традиционный вопрос "от куда мясо?" персонал отвечает: "У фермеров из такой-то (соседней области)" Так это или нет, информация трудно проверяемая, но покупателей устраивает. У нас на рынке мясо дорогое, а тут магазинчик рядом с остановкой, место проходное, вывеска "Свежее мясо" видна за километр. По сарафанному радио информация сразу разошлась. Но там, по-моему, завоз каждый день

[Затея]

Если помещение в собственности,то не бойтесь ничего!Смелее,дерзайте! В такие магазинчики народ идёт очень охотно.Вы всегда найдёте своего покупателя.

[Идеи Малого Бизнеса]