Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Производство снеков  (Прочитано 11203 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее в соцсетях:

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Производство снеков
« : 29 Июнь 2010, 15:37:53 »

Производство снеков из цельного зерна злаковых культур (пшеница, рожь), круп и бобовых.
Суть технологии в особой обработке целых зёрен и круп

Ассортимент продукции может быть очень разнообразный в зависимости от наполнителей:
             - сладкая группа (с ванилью, шоколадом, вишней, клюквой и.т.д.)
             - гастрономическая группа (бекон, курица, мясо, специи)
             - "Здоровая" группа (травы, пряности)

По структуре продукта и внешнему виду - это напоминает среднее между поп-корном и кукурузной палочкой
Внешний вид :  кусочки  15-25 мм
Цвет: от светло-жёлтого до серого (взависимости от сырья)
Вкус: приятный хлебный
Запах: хлебный с  заложенной добавкой
В единице объёма 1 литр  масса продукта  составляет 0,255 кг
    (подробную технологию и описание оборудования могу выслать по запросу)

Бизнес в том, что сырьё по себестоимости  5-7 руб.,  а отпускная  цена готового продукта 50-70 р. (ещё останется на  розницу) 20-25%. Соответственно наценка составляет 800-1000 %
 + продукт получается лёгким и объёмным. Т.е. визуально   его много за небольшую цену.
 + можно позиционировать как здоровое питание, раз из цельного зерна (заложить только добавки натуральные : специи, пряности, ароматизаторы)
 + продукт хранится  6 месяцев
 + не требует особых условий хранения (холод)
 + при производстве не требуется привлекать высококвалифицированных специалистов
 + Ваш продукт может быть эксклюзивным

Что нужно для открытия?
1. Помещение 160 м/кв (желательно из под кафешки или другого пищевого производства)
2. 4-5 т. долл
3. 3 рабочих
4. Красивая упаковка
4. срок подготовки и организации открытия производства  2 месяца

Постараюсь произвести пробную партию, отфотографировать и выложить на форум.

Всем удачи.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Производство снеков
« : 29 Июнь 2010, 15:37:53 »

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11

Технико-экономическое обоснование
Затраты на стадии организации:
- оборудование ( производительность 800 кг/смена 8 часов) 1 500 т.р.
- ремонт и переоборудование помещения (в зависимости от объёма работ)
1 500 т.р. (сумма может быть значительно меньше если подберётся помещение максимально подходящее по условиям)
- ИТОГО 3 000 т. р.

Далее к расчёту примем: 30 рабочих дней в месяц по 8 часов в смену средняя себестоимость 1 кг готовой продукции 8 р., продажная цена 50 р/кг

Отсюда:

Производство продукции в месяц - 24000 кг х 8 р = 192 000 руб.
Продажи продукции в месяц - 24000 кг х 50 р. = 1 200 000 руб.
Итого реализованная наценка составит 1 200 000 - 192 000 = 1 008 000 руб. !

Затраты:
аренда - 162 кв/м х 500 р. = 81 000 руб.
з/п - 3 чел х 15000 р = 45 000 руб.
комуналка - 30 000 руб.
прочие расходы 20 000
ИТОГО по затратам: 176 000
ИТОГО ЧИСТЫЙ ДОХОД: (реализованная наценка минус затраты) = 832 000

СРОК ОКУПАЕМОСТИ составит 3 000 000 : 832 000 = 3,6 месяца !!!

Кому будет интересно, произведу пробную партию, вышлю по почте.

Всем удачи.   
   
Записан

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Re: Производство снеков
« Ответ #2 : 19 Июль 2010, 14:57:22 »

Есть фото продукции. Пишите на obuhovserg@yandex.ru   вышлю. На форуме не вакладывается т.к. много весят (снимал с высоким разрешением, чтобы было видно структуру продукта)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #2 : 19 Июль 2010, 14:57:22 »

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Re: Производство снеков
« Ответ #3 : 21 Июль 2010, 09:13:54 »

  Ссылка для "Фото снеков"           http://www.sharemania.ru/0240116
Записан

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Re: Производство снеков
« Ответ #4 : 04 Август 2010, 13:22:56 »

Жду с нетерпением ваших вопросов!
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #4 : 04 Август 2010, 13:22:56 »

klim161

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 168
Re: Производство снеков
« Ответ #5 : 14 Август 2010, 02:20:21 »

Идея интересная! Вот только трех лямов нету :'(
В каком регионе производство?

В Ростовской области и Краснодарском крае развита дистрибуция?
Как это на вкус? ... честно говоря, изначально напоминает собачий корм. Не принимайте близко к сердцу, но это мое личное мнение, так сказать первое впечатление ... где, к сожалению - фото не передает истинного ощушения продукта.

Хотя, по большому счету, если достаточно съедобно, то такой факт - как "бесформенность" (возьмем к примеру сухарики Lays) особой роли не сыграет - победой будет соотношение цены и качества.

Есть фото упаковки?
« Последнее редактирование: 14 Август 2010, 02:56:30 от klim161 »
Записан

cmetaha1789

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 197
Re: Производство снеков
« Ответ #6 : 14 Август 2010, 22:34:49 »

мне всегда казалось, что любое производство способно приносить прибыли. Только не МТЗ, МАЗ (Беларусь) ;D
Сейчас нету возможности скачать файл. Как скачаю, так напишу что-нибудь.
Пока только один вопрос.
Покупатели не будут относится к этому,  типа вкусняшка для детей, а ни как для здорового питания?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #6 : 14 Август 2010, 22:34:49 »

klim161

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 168
Re: Производство снеков
« Ответ #7 : 15 Август 2010, 00:20:31 »

cmetaha1789
Цитировать
Покупатели не будут относится к этому,  типа вкусняшка для детей, а ни как для здорового питания?

Это смотря как позиционировать этот продукт, хочешь - вкусняшка, а хочешь - здоровое питание. Это не проблема... ( ... один из примеров тому йогурты, где большинство детская тема, но есть и здоровье - "Активия" или всевозможные сухие завтраки). Как "поставишь на рельсы" этот продукт и будешь раскручивать, таким и будет народное отношение :), все в наших руках! ;)

Сделать можно линейку, одно - детям, другое - здоровье, а третье, как один из вариантов - пивная закуска (все зависит от вкусового наполнителя), к стати очень актуально, этим можно подвинуть полочное пространство ритейла. ;) Естесcтвенно нужны будут POSM, но это уже другая тема ...

Обухов Сергей
Есть ли проблемы со сбытом? ... а может и наоборот, нет ли дефицита товара, хватает ли мощностей на выпуск?
Как уже догадались, мне очень интересна снековая тема, поэтому, в случае Вашего интереса к взаимовыгодному сотрудничеству - готов выступить в лице официального дистрибутора и плотно развивать рынок в своем регионе, опыт FMCG по ЮФО более 9-ти лет.

Немаловажна информация запрашиваемая ранее .... и плюс - это употребляется в готовом виде? ... и т.д.
Если не трудно, вышлите пожалуйста   (подробную технологию и описание оборудования)
klimenko-md@yandex.ru
Заранее благодарю.
« Последнее редактирование: 15 Август 2010, 00:28:51 от klim161 »
Записан

asconaplus

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 38
    • Аскона плюс С
Re: Производство снеков
« Ответ #8 : 03 Октябрь 2010, 15:04:45 »

Такое оборудование стоит намного дешевле.
Реально можно вложится в двадцать тысяч гривен.
Подскажу где приобрести, там же помогут с технологией производства.
Если интересно пишите: asconaplus@yandex.ru
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #8 : 03 Октябрь 2010, 15:04:45 »

da_kyz

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 154
  • All we go to hell...
Re: Производство снеков
« Ответ #9 : 04 Октябрь 2010, 12:24:50 »

идея не новая,  но "Ассортимент продукции"
мне не нравиться- гастрономическая группа (бекон, курица, мясо, специи) можно кушать, есть еще одна группа- “морепродуктовые”
снеки к пиву- в этой группе конкуренция жеская, ибо самая востребовая. ТМ«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ» выпускает снеки к пиву 80 видов
а картофельное сырье не прорабатывали?

Записан
Кто заинтересован, тот просвещается, для кого сложно читать и мыслить - жалуется на судьбу.

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Re: Производство снеков
« Ответ #10 : 07 Октябрь 2010, 09:40:55 »

Уважаемый имей совесть, если есть какая то идея создавай свою тему и выкладывай информацию там! 
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #10 : 07 Октябрь 2010, 09:40:55 »

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Re: Производство снеков
« Ответ #11 : 07 Октябрь 2010, 10:46:43 »

По поводу разновидностей вкусов тут вам не стоит беспокоится с этим невозникнет ни каких проблем. На современном рынке масса различны вкусоароматических добавок. Разробатываются несколько рецептур самого стренга и потом можно эксперементировать с вкусоароматическими добавками, и выбирать какие вам понравятся.
Записан

da_kyz

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 154
  • All we go to hell...
Re: Производство снеков
« Ответ #12 : 09 Октябрь 2010, 15:08:42 »

Уважаемый имей совесть, если есть какая то идея создавай свою тему и выкладывай информацию там! 

Вы так говорите, как будто что-то плохое было сказано  ???

Перспективы рынка снэков и чипсов.

Как показал опыт последних лет в развитых странах, экструзионные продукты из картофеля и зерновых очень быстро завоевали признание потребителей. Помимо чипсов классических круглых и овальных форм из картофеля широкое распространение получили, например, снэки из зерновых типа "полоски бекона" из пшеницы, кукурузные чипсы треугольной формы "тортилья", традиционные для латиноамериканской кухни, картофельные "облачка" и многие другие. Разнообразие форм, цвета и вкуса (причём всё из натуральных компонентов) в конечном счёте берёт верх над консервативным подходом к выбору продуктов питания, а исследования ведущих европейских институтов подтверждают их полное диетическое превосходство. Лёгкие, воздушные, хрустящие, со специями и сладкие экструдированные снэки уже появились в России как в виде готового упакованного продукта, так и в виде полуфабрикатов "пеллет", которые можно просто пожарить на сковороде и ароматизировать по вкусу. А огромные запасы картофеля и зерновых в нашей стране позволяют с уверенностью сказать, что производство таких продуктов будет неуклонно возрастать.
Записан
Кто заинтересован, тот просвещается, для кого сложно читать и мыслить - жалуется на судьбу.

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #12 : 09 Октябрь 2010, 15:08:42 »

klim161

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 168
Re: Производство снеков
« Ответ #13 : 16 Октябрь 2010, 01:51:44 »

Есть детальная информация по экструдерам?
Записан

Обухов Сергей

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 11
Re: Производство снеков
« Ответ #14 : 18 Октябрь 2010, 15:50:52 »

Вся более подробная информация на нашем сайте http://www.agrostimul.ru/ ссылка пищевые технологии, и по телефону 8(8332)714464
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Производство снеков
« Ответ #14 : 18 Октябрь 2010, 15:50:52 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2018
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.337 секунд. Запросов: 35.