франшиза врядли, скорее это уже инициатива продавца клеить наклейки.
У меня у родителей в магазине тоже схема такаяже, хош нальют в кружку, хош в ПЭТ бутылку, хош в ведро, я частенько туда с конистрой из под куллера приезжаю))).
Расходы оплата пива+тара, ну наверно в зависимости от объёма продаж аренда/покупка обрудования для розлива, моим так поставили, есчо и обслуживание делают 1 в неделю бесплатно, пиво макарий.
отпускной литр стоит прим 40р, в кеге 40литроф = 1600
брать лучше больше 1 одного вида, (опять же в зависимости от пропускной способности и проходимости точки) по 2 кеги =грубо 6500+4*500(кега)=8500
аренда 1,5-2 кв.м. = 1000мес
оборудование типа -стол+витрина =2000
зп 4000р/мес
расходники (тара)- по проходимости прим можно взять 1уп ПЭТ 1,5л (70шт)=300р=1,5кеги
в день свободно уходит 1 кега.
Попутно рекомендую поставить снэки, чипсоны, рыпку, вяленку, сЭмки.
офф: недавно гуляя по городу увидел в магазе с дисками разливуху, при том что рядом есть сепермаг, но там очереть длинною до вечера а в дисках пусто. На витрине 4 вида все разные призводители, продавец сказал что уходит в среднем по 1,5 кеги в день, причом пиво не из дешовых. Воттакто
а вопще
http://homeidea.ru/index.php?topic=9643.0 тема подобная.