Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Отдел по продаже рыбы  (Прочитано 35272 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Отдел по продаже рыбы
« : 13 Август 2010, 06:38:53 »

Всем доброго утра. Решил открыть отдел в магазине по продаже рыбы. Живу в поселке с населением около 10тыс. чел. Магазина по продаже различных видов рыб, свежей, мороженой, вяленой и т.д просто нет. Нашел помещение, нашел витрины, морозильники и т.д. Вопрос в следующем: как определить сколько и какой рыбы необходимо закупать? Потом это придет с опытом, ну а для начала? Как хранить непроданую свежую рыбу? Всем спасибо за ответы)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Отдел по продаже рыбы
« : 13 Август 2010, 06:38:53 »


Амальтея

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1256
  • Охотское море
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #1 : 13 Август 2010, 06:52:05 »

По ассортименту всё станет на свои места после месяца работы, ни кто тебе не скажет сколько и чего надо брать, в основном позицый должно быть много , что бы был выбор, сельдь с\с, п\п, сельдь копчёная, скумбрия, мойва х\к, п\п, килька п\п, выбор пресерв, сухая рыба, свежую рыбу лучше хранить в замороженном виде
Записан

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #2 : 04 Сентябрь 2010, 05:38:54 »

Недавно открылись. Появился вопрос что еще можно и нужно продавать в рыбном магазине помимо рыбы свежемороженой, вяленой, соленой, копченой и пресерв. Скоро планирую привезти консервы рыбные....а вот чем еще можно расширить ассортимент?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #2 : 04 Сентябрь 2010, 05:38:54 »

Focca

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 551
    • www.arendamesta.ru
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #3 : 08 Сентябрь 2010, 20:54:18 »

да вообще любые морепродукты можно! кальмары, креветки, морская капуста и тд
Записан
ОФИС-М - НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ АРЕНДЫ ОФИСА
арендаместа.ру

Focca

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 551
    • www.arendamesta.ru
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #4 : 08 Сентябрь 2010, 20:55:41 »

и кстати, как мороженые, так и консервированные - сейчас очень большой спрос вообще на морепродукты, народ активно отказывается от мяса
Записан
ОФИС-М - НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ АРЕНДЫ ОФИСА
арендаместа.ру

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #4 : 08 Сентябрь 2010, 20:55:41 »

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #5 : 09 Сентябрь 2010, 07:34:06 »

да вообще любые морепродукты можно! кальмары, креветки, морская капуста и тд
это все есть....консерв вот еще нету. Думаю надо завозить
Записан

Леди Н

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 82
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #6 : 09 Сентябрь 2010, 09:41:29 »

У нас в таких рыбных отделах продают еще сушеную рыбку на развес к пиву (желтый полосатик , ставридка и т.п. ).И также продают лимонады , мин.воду ,пиво в полторашках.Так как холодильников полно , то летом очень хорошо холодные напитки расходятся.А еще в одном павильоне рыбном одна холодильная витрина выделена для колбасной продукции.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #6 : 09 Сентябрь 2010, 09:41:29 »

Леди Н

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 82
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #7 : 09 Сентябрь 2010, 09:45:50 »

И если места и морозильные лари со стеклянной крышкой есть , то можно завести замороженные полуфабрикаты - всякие там пельмени , котлеты , манты , чебуреки и т.д.
Записан

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #8 : 09 Сентябрь 2010, 17:23:40 »

У нас в таких рыбных отделах продают еще сушеную рыбку на развес к пиву (желтый полосатик , ставридка и т.п. ).
не могу найти поставщиков такой продукции)) либо мы так далеко от центра, либо ищу не там
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #8 : 09 Сентябрь 2010, 17:23:40 »

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #9 : 10 Сентябрь 2010, 19:37:36 »

думал думал, в итоге решил поставить аквариум с живой рыбой. Купил самый большой какой нашел (на 150л) завтра смастерю подставку и планирую завезти рыбу. Посмотрим каков будет итог...
Записан

Elik

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 112
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #10 : 10 Сентябрь 2010, 20:11:30 »

Если не боитесь раскрывать информацию, расскажите пожалуйста расклад по деньгам : сколько пришлось вложить изначально, сколько требуется оборотных средств, какова средняя выручка и наценка?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #10 : 10 Сентябрь 2010, 20:11:30 »

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #11 : 10 Сентябрь 2010, 20:22:16 »

вложил мало, т.к ларь, холодильник и витрину арендую вместе с торг площадью. Купил 1 ларь со стекл крышкой, зарегестр ИП, рекламн штендер сделал и т.д На все тысяч 20-25. Оборотных еще 15-20. Наценка разная, 20-35%
Записан

klim161

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 168
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #12 : 11 Сентябрь 2010, 01:31:31 »

LapsusNatura
А какая площадь магазинчика, ну и соответственно - сумма аренды?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #12 : 11 Сентябрь 2010, 01:31:31 »

Focca

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 551
    • www.arendamesta.ru
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #13 : 11 Сентябрь 2010, 12:36:08 »

думал думал, в итоге решил поставить аквариум с живой рыбой. Купил самый большой какой нашел (на 150л) завтра смастерю подставку и планирую завезти рыбу. Посмотрим каков будет итог...
и раков!
Записан
ОФИС-М - НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ АРЕНДЫ ОФИСА
арендаместа.ру

LapsusNatura

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24
Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #14 : 11 Сентябрь 2010, 18:06:54 »


и раков!

где бы их взять...
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Отдел по продаже рыбы
« Ответ #14 : 11 Сентябрь 2010, 18:06:54 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2017
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.244 секунд. Запросов: 36.