Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Волгоград на связи? котлеты по-киевски  (Прочитано 20128 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее в соцсетях:

Malena_X

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283

 Наслышана о волгоградских котлетах по-киевски. Интересная тема..там это оч популярно..продается почти в каждом магазине, разогревается там же в микроволновке...пальчики оближешь...в москве и подмосковье такого не видела..да и во многих других городах тоже...кто что знает об этом "лакомстве",поделитесь? не знаю конечно, можно ли этим свергнуть шаурму и чебуреки, но как по мне-тема вполне прибыльна....
Записан

Идеи Малого Бизнеса


Malena_X

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #1 : 28 Август 2010, 00:31:34 »

примерно так это выглядит...а цена от 25 до 35 рублей, за довольно большую котлету...ну и ооочень вкусную....
Записан

Мариэль

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #2 : 31 Август 2010, 20:25:29 »

25-35 это цена для Волгограда?
просто в питерских кафе котлета по-киевски без гарнира стоит от 60 рублей.

с учетом того, что народ как-то уже начинает обращать внимание в сторону менее вредного питания, то это наверное хорошая идея)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #2 : 31 Август 2010, 20:25:29 »

Malena_X

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #3 : 01 Сентябрь 2010, 21:16:25 »

да, цена в Волгограде. Есть во многих продуктовых магазинах, и точках быстрого питания.  Жаль с Волгограда нет никого..((интересно их послушать....
Записан

Focca

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 551
    • www.arendamesta.ru
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #4 : 08 Сентябрь 2010, 22:03:06 »

так вы хотите сами их делать или покупать полуфабрикат и просто разогревать на месте?
Записан
ОФИС-М - НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ АРЕНДЫ ОФИСА
арендаместа.ру

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #4 : 08 Сентябрь 2010, 22:03:06 »

Серг23

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 46
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #5 : 09 Сентябрь 2010, 21:32:54 »

у нас тоже  такая котлета прим 60 рублей стоит. в Кирове.
Записан

adik19

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 36
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #6 : 09 Сентябрь 2010, 23:14:15 »

Я из Волжского(спутник Волгограда),продаются везде,где только можно такой продукт продавать.В большинстве закупают готовые потом разогревают и продают.В основном толстокорые с отвратительным маслом внутри.Есть точки,где закупают сырые котлеты  по месту "варят в масле" и с пылу с жару продают-эти идут намного лучше.Знаю одного такого владельца,следит за всем процессом приготовления от и до,точнее раньше следил сейчас у него все отрегулировано.Тесто ,масло и т.д.всё высокого качества ему делают ,у него самые вкусные котлеты в городе он их сам жарит и все это видно как делается в киосочке.Остывать они не успевают,правда и место у него очень хорошее.А вообще я удивлен,что где-то их нет.К нему ездят все любители  этих котлет и так поесть и домой взять.Котлеты не на ноге,просто мясо закрученное внутри без косточки.Параллельно продает ветчину с сыром в виде лепешки,так-же приготовленную и еще ,что-то.Торгует очень давно ,у него три таких киоска,вроде всем доволен.От себя,не фаната котлет и иных полуфабрикатов скажу,тонкая хрустящая корка,вкусное масло внутри и то в чем готовят,а не маргарин какой-нить, кура соответственно.Ему котлеты делают в столовой или кафе ,как впрочем и всем у нас в городе
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #6 : 09 Сентябрь 2010, 23:14:15 »

Trader

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 135
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #7 : 29 Сентябрь 2010, 14:03:20 »

У нас в городе появились такие киосочки котлеты по-киевски. Уложены в коробочки полуфабрикаты с сыром и грибами внутри или с сыром и маслом. цена около 30 или 35 рублей. Сам не пробовал не знаю, на вид какие-то маленькие. Если голодный то и не наемся. Очередей не наблюдал, плюс чай кофе.
Записан

SamOleg

  • VK group
  • Sr. Member
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1314
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #8 : 29 Сентябрь 2010, 15:26:08 »

чтото дешево-ищем технгологию
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #8 : 29 Сентябрь 2010, 15:26:08 »

Trader

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 135
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #9 : 29 Сентябрь 2010, 16:06:08 »

Во! Пришлось вот попробовать дабы описать ощущения, прямо только что, недалеко от дома киоск. Жаряться во фритюре прямо на месте. Цена 30 рублей плюс чай бесплатно, два вида как уже говорил, я пробовал с сыром и грибами. Довольно крупная на вид котлета, сверху тоненькая поджаристая корочка, внутри слой тестообразного наполнителя какое то тесто, в который завернут кусок куры, а уже в нем небольшой кусочек расплавленного сыра и один или два кусочка гриба. Довольно вкусная штука. Цена приемлимая для нашего небогатого города. Учитывая бесплатный чай при покупке котлеты предложение супервыгодное.
Записан

Malena_X

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #10 : 29 Сентябрь 2010, 18:40:43 »

ого...тут есть ответы)))давно сюда не заглядывала))
Честно говоря, купила бы технологию за пару т.р. ;)
вещь это дельная))А что у Вас за город, если не секрет?
меня вообще очень сейчас интересует ситуация на рынке общепита))
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #10 : 29 Сентябрь 2010, 18:40:43 »

SamOleg

  • VK group
  • Sr. Member
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1314
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #11 : 01 Октябрь 2010, 09:41:33 »

Полазив по инету-не нашел оборудования для этих котлет. Получается-нужно искать производителя-но он должен поддерживать качество, во что не очень верится.
А если продавать вместе коно-пиццу и котлеты-интересная точка получится.
Записан

Malena_X

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #12 : 01 Октябрь 2010, 16:32:28 »

Я смотрю мы в одном направлении работаем  ;)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #12 : 01 Октябрь 2010, 16:32:28 »

Malena_X

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #13 : 01 Октябрь 2010, 17:25:09 »

По поводу производства...
делается все в ручную...мясо пропускается как под прессом...делается тоненькое...и рулетиком заворачивается с начинкой внутри. потом я яйичную смесь, мука, панир. сухари,опять яйцо, мука, сухари и в кипящее масло. Как-то так...по крайней мере в Волгограде раньше(года 4 назад) делали как-то так. А делать либо самим..либо договариваться со столовками..чтоб там их делали...а вы их уже жарили у себя...ну либо разогревали....вот так)
СамОлег думаете что-то подобное открывать?)
Записан

SamOleg

  • VK group
  • Sr. Member
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1314
Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #14 : 01 Октябрь 2010, 21:59:22 »

А делать либо самим..либо договариваться со столовками..чтоб там их делали...а вы их уже жарили у себя...ну либо разогревали....вот так)
СамОлег думаете что-то подобное открывать?)

Просчитываю. Заказывать на стороне-это риск, потому что качество не проконтролировать!
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Волгоград на связи? котлеты по-киевски
« Ответ #14 : 01 Октябрь 2010, 21:59:22 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2018
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.245 секунд. Запросов: 36.