Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Вяленое мясо  (Прочитано 16994 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее в соцсетях:

Zuhra

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 115
Вяленое мясо
« : 19 Ноябрь 2010, 08:44:55 »

Требуется совет и заранее благодарю всех кто поддержит обсуждение .
В поиске идей для дальнейшей работы и процветания , мучаю все знакомых . Один из них рассказывал как занимается копчением ( нелегально ) и имеет доход 90тыс в месяц чистыми . Я не знаю , может это и так . Но знаю точно , что конкуренция в этой теме очень высока и нужно думать о новых наработках .
Так недавно, на чешском сайте я прочитала о двух пред-лях , которые привезли технологию вяленья мяса из Латинской Америки . И как эта продукция успешно завоевывает рынок .
На наших прилавках в ассортименте сушеная рыба ( для пива , уже резанная на кусочки) из Китая . Мясо видела в Ашане , в пакетах по 120гр. оленина .
Всем известны вяленая свинина из Италии , Испании , Хорватии . Моя идея заключается в другом . Так как наши климатические особенности не совсем подходят для вяленья такими большими кусками . Возможно вяленье или сушение кусочками для закуски или для пива .
Мясо по прежнему никто не вялет и не сушит .
Хотелось бы обсудить эту идею . Почему еще не.......не производят и не едят . Возможное оборудование .
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Вяленое мясо
« : 19 Ноябрь 2010, 08:44:55 »

Амальтея

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1256
  • Охотское море
Re: Вяленое мясо
« Ответ #1 : 19 Ноябрь 2010, 08:54:48 »

 Армяне давно производят, у них национальная кухня - это БАСТУРМА (кажется правильно написал). И мне очень нравится, я всегда когда у них обедаю, заказываю порцию себе.
Записан

Kilroy

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 35
Re: Вяленое мясо
« Ответ #2 : 19 Ноябрь 2010, 09:46:23 »

Кстати бастурма да - обычно с юга нашего мы всегда привозили по несколько "колбасок" - в средней части России она как-то не очень распространена, и дорогая.
А вещь вкусная, к пиву хорошо идёт )
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Вяленое мясо
« Ответ #2 : 19 Ноябрь 2010, 09:46:23 »

panika

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 872
Re: Вяленое мясо
« Ответ #3 : 19 Ноябрь 2010, 14:44:16 »

Тема очень интересная
Записан
Мобильные планетарии в Твери и области!!!

stas888

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 65
Re: Вяленое мясо
« Ответ #4 : 20 Ноябрь 2010, 09:55:43 »

Такое мясо уже давным-давно продаётся, одна из самых лучших закусок к пиву ;D ;D ;D
Не помню где его производят, упаковка грамм 80-100 всего, рублей 65 цена.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Вяленое мясо
« Ответ #4 : 20 Ноябрь 2010, 09:55:43 »

Махно

  • Анархия
  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1158
Re: Вяленое мясо
« Ответ #5 : 20 Ноябрь 2010, 14:35:14 »

В какой-то из тем про закуски к пиву я уже писал. что делал такое для себя в домашних условиях. Тоже подумывал о приготовлении на продажу. Лень возиться с сертификатами и СЭС...
Записан

Zuhra

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 115
Re: Вяленое мясо
« Ответ #6 : 20 Ноябрь 2010, 14:51:20 »

Тоже подумывал о приготовлении на продажу. Лень возиться с сертификатами и СЭС...
это вы правы . Именно это меня удерживает начинать бизнес с продуктами питания , особенно мясом .
И все же , ваши прогнозы , это будет пользоваться спросом ?
Несколько дней назад в "модном" гастрономе видела испанский хамон , 3450 за 1 кг  :o Сегодня этой ляжки уже нет .
Дааа , есть богатые люди в наших селеньях .
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Вяленое мясо
« Ответ #6 : 20 Ноябрь 2010, 14:51:20 »

Махно

  • Анархия
  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1158
Re: Вяленое мясо
« Ответ #7 : 20 Ноябрь 2010, 16:03:49 »

http://www.prosushka.ru/
вот тут нашел много интересного о сушке продуктов. в том числе и мяса.
Записан

savi

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2
Re: Вяленое мясо
« Ответ #8 : 20 Февраль 2011, 00:55:54 »

В Украине есть фирма "Империя металлов", делают инфракрасные сушильные камеры для сушки (вяления) мяса. savi_crimea@mail.ru
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Вяленое мясо
« Ответ #8 : 20 Февраль 2011, 00:55:54 »

valera77

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1
Re: Вяленое мясо
« Ответ #9 : 04 Сентябрь 2012, 10:54:35 »

продам сертификат на вяленое мясо (говядина, курица, конина, кролятина) (8351) 7769467
Записан
 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2018
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.216 секунд. Запросов: 33.