Всем доброго времени суток.Пожалуйста как можно больше критики, отвечу на все вопросы!!!
Идея вот в чем: установка конвейера для полуавтоматической выпечки Корейских кексов в супермаркетах, ТЦ, ОЦ, и тд.
Необходимая площадь для установки станции 2,5 - 5 м2, розетка запитанная на 220в, оператор (2шт. посменная работа), ну и конечно же люди.
Кто же не любит свежую выпечку???Да к тому же если она прям на глазах готовиться!!!
Сам конвейер не большой, мобильный, а самое главное он заточен под хозяина=)С максимальной производительностью.
Ближе к делу:
За час конвейер может изготовить 80 пакетов готовых изделий, в пакете 11 шт.Максимальное рабочее время машинки 11 часов
Цена за пакет = 30 руб.
себестоимость одного пакета = 5 руб.
Цена конвейера 300 тыс.руб. при хорошем обороте отобъется за 1год(грубая цифра, не расчитанная)
С конвейером разобрались теперь к месту оператора:
Видели хоть раз стоики операторов сотовой связи???Так вот изготовить такую стойку можно под ключ за 22 000 руб., со всеми вашими пожеланиями. Только она крепче даже получится чем у последних.
з\п оператора:
10 000 руб. на каждого. Итого на 2, 20 000 руб.
Теперь все вместе:
Конвейер 300 000 руб.
стойка 22 000 руб.
Итого единовременных затрат - 322 000 руб.
Постоянные затраты:
з\п Оператора - 20 000 руб.
оплата эл.энергии - примерно 4-5 тыс.руб. для юр.лиц, согласно тарифам Энергосбыта 3,5 руб/1Квт
аренда места 5000 - 7000 руб.
Вот как то так. Скажите кто что может.Пойдет ли данная затея???Волнуюсь я...
Вот ссылка, как это в Корее смотриться.Вытяжка не нужна если вы не в производственных масштабах все готовите*()
Мойка нужна только к концу рабочего дня, происходит это тоже полуавтоматически - формы для выпечки моет опреатьр в конце смены, автоматические дозаторы теста и начинки промываются самостоятельно...
Отсутствие вытяжки нам , как и вам на руку, запах оч оч приятный=)))
Вот ссылка -
http://www.suhil.com/english/installation/frame.htmlПо себестоимости, ну эо как и везде..Все необходимые ингридиенты имееются в свободной продаже, закупили по опт. цене, замешали тесто, высчитали сколько идет на порцию, далее на кол-во в пакете изделий, и вото она себестоимость=)))
30 наиболее подходящая цена, город с населением в 200 000 человек... Если вам это о чем то говорит, я рад=)