Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Голосование

Как Вам место?

Отличное. 15-20 сортов
- 0 (0%)
Не больше 10 сортов
- 0 (0%)
5-8 сортов.
- 1 (50%)
Не стал бы открывать.
- 1 (50%)

Проголосовало пользователей: 2


Автор Тема: Магазин разливного пива с фото и подробностями  (Прочитано 16235 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее в соцсетях:

VictorHawk

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3


Вид со стороны перекрестка

Вид на центральный ход

Вид на перекресток, с той же позиции, где фоткал фасад

Вид из подсобки на перекресток

Вид с перекрестка. Рядом справа 3х этажный ТЦ - 15000 м2   - 1 этаж - продовольственный гипермаркет, цокольный - электроника и бытовая техника, 3 этаж -общепит - большой.

торговый зал, подскобка слева дальняя дверь

вид из подсобки на стену за которой торговый зал, справа дверь, к производственным помещениям.

Опять стена за которой подсобка (стены гипрок)

Добрый день.
Прочитал тему Пивного ларька. Многое пригодилось.
Решил перейти от теории к практике. )

По замыслу
10 сортов пива,
чипсы lays max 28, 80, 60 - 3 вида,
арахис и фесташки на развес,
хол. витрина с рыбой,
сувенирка (бокалы, кружки, пивные наборы),
неaлkoг*льные вода в пенале,
мелочовка (уголь, салфетки, зажигалки и т.д.).

Наружная реклама . Оформление блок-панелями (под сруб дерева)
В торговом зале стойку поставить по левой стене, у дальнего окна витрина, на углу у двери в подсобку касса.

Оформление в стиле совка :) нУ И название соответствующее.
Бюджет 300 т.р. В теории вроде все понятно. Однако есть вопросы, помогите с ответом.

1. Температура в хол. витрине для рыбы (ерш, песчанка, янтарная рыбка, камбалка, спинки путассу) оптимальная какая должна быть?  моя будущая витрина BEATA 1.6 +2+8.
2. По сортам. поставщики - ьалтика, местный (живой), импортное дорогое пиво.
Конкретно
-Пилигрим светлый, янтарный, темный - 94      местная пивоварня
-Чешское барное, нефильтр. - 80, 76      имп. поставщик
-Карловец св., тем - 169    имп. поставщик
-Культ пш. - 100         имп. поставщик
-Невское св. - 74   ьалтика
-Гиннес тем. - 260    имп. поставщик
Как считаете имеет ли смысл брать гиннес  и куче импортных сортов или заменить на балтику ( туброг, карлсберг, жатецкий гусь ,семерка, бочкарев , степан разин 45р/л !!! )?
3. Вопрос с постановкой пегасов из стены или на стойке? Кеги из которых будем лить будут стоять в подсобке. Создать температуру думаю при помощи сплит системы - помоему самый дешевый способ.
4. Стоит ли добавлять бутылочное пиво , в ТЦ на перекрестке выставлено много импортного пива (1 модуль отечественное, 2 модуль импортное).
5. Как и куда лучше повестить наружную рекламу?
6. Часы работы ?

Соседи - цокольный этаж - игровые аппараты, 2 этаж - планируется кафе.
Также от перекрестка назад в 70 метрах литра (10 сортов), однако поскольку я  в этом районе живу, туда ходить не торт.

Взгляните на обстановку незамыленным взглядом. Спасибо. :)








Записан

Идеи Малого Бизнеса


VictorHawk

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3

Доброго времени суток, уважаемые!
Открываю в конце месяца магазин разливного пива.
Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.



1 этаж - правое крыло (16м2 торговый зал, 8м2 подсобка)

Начинаю с 10 сортов.
Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.

по остальным 6 сортам  одни ??????
Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,
Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).
Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л.  Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.

Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...

В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя  4-5 сортов по 134р/л.

Это положение дел.

6 сортов я думаю поставить:
Невское клас.          76р/л
Сибирская корона разл 66 р/л.     
Чешское нефильтр. 76 р/л
Степан разин традиционное   45 р/л
Карловец / Швиториус  светлое или темное  169 р/л

Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?
И каков вообще он - наш клиент?

Поделитесь, пожалуйста, опытом и
спасибо, что дочитали до конца :)
Записан

VictorHawk

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3

Доброго времени суток, уважаемые!
Открываю в конце месяца магазин разливного пива.
Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.


В ТЦ (2 этаж кафе, цокольный - отдельный вход игровые аппараты)
1 этаж - правое крыло (16м2 торговый зал, 8м2 подсобка)

Начинаю с 10 сортов.
Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.

по остальным 6 сортам  одни ??????
Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,
Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).
Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л.  Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.

Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...

В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя  4-5 сортов по 134р/л.

Это положение дел.

6 сортов я думаю поставить:
Невское клас.          76р/л
Сибирская корона разл 66 р/л.     
Чешское нефильтр. 76 р/л
Степан разин традиционное   45 р/л
Карловец / Швиториус  светлое или темное  169 р/л

Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?
И каков вообще он - наш клиент?

Поделитесь, пожалуйста, опытом и
спасибо, что дочитали до конца :)
Записан

Идеи Малого Бизнеса


VictorHawk

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3

Доброго времени суток, уважаемые!
Открываю в конце месяца магазин разливного пива.
Спланировал интерьер, нашел поставщиков, интересное название проходимое место.


В ТЦ (2 этаж кафе, цокольный - отдельный вход игровые аппараты)
1 этаж - правое крыло (16м2 торговый зал, 8м2 подсобка)

Начинаю с 10 сортов.
Четыре - местное живое 94 руб. за литр (неф., янтарное, темное, пшеничное) - считается очень хорошим пивом.

по остальным 6 сортам  одни ??????
Поставщики предлагают от 45р/л Ярпиво Янтарное, Степан Разин,
Чуть подороже Сиб. Корона, Бочкарев, Семерка, Невское, Гусь (~70-75 р/л).
Далее в районе 100~ Чешское (белорусь) и импортное европейское швиториус, карловес от 150 р/л.  Это оптовые цены. Наценка будет среднем 35%.

Все мы любим попить пивка после рабочего дня, расслабится. Так вот друзья, знакомые среднего достатка (20-25 т.р.) не могут себе позволить каждый день попивать Местное пиво - выходит 201 р. только за полторашку, так с закуской - порядка 300 руб...

В городе есть магазины исключительно на импорте (розничная цена от 150 руб/л), так же литра от 90р/л. Так же есть точки чисто местного производителя  4-5 сортов по 134р/л.

Это положение дел.

6 сортов я думаю поставить:
Невское клас.          76р/л
Сибирская корона разл 66 р/л.     
Чешское нефильтр. 76 р/л
Степан разин традиционное   45 р/л
Карловец / Швиториус  светлое или темное  169 р/л

Что смущает, так это сорта Невское, корона, семерка - "бутылочное" пиво - интересно ли клиентам разливной вариант популярного пива?
И каков вообще он - наш клиент?

Поделитесь, пожалуйста, опытом и
спасибо, что дочитали до конца :)
Записан

arnela

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8

аренда сколько в даном ТЦ?
Записан

Идеи Малого Бизнеса


 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2020
Мы в социальных сетях
Разместить рекламу

Страница сгенерирована за 0.602 секунд. Запросов: 30.