Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Урфин]

Господа,у меня такой вопрос....конкретно интересует такая тема :)Посетила идея заняться производством пива,благо завод под ключ с обучением персонала техно-логическим навыкам идёт в пакете...У кого какие мысли?Интересует мнение Пивных Аксакалов...В моём городе две серьёзные Пивнухи:Ярпиво и Тутаевский пивзавод(игрок поменьше)Перспективы заманчивы, давайте обсудим....

[Идеи Малого Бизнеса]

[Урфин]

Вот интересные выдержки от поставщиков,я выбрал схему с производством 2000л-сутки(мопед не мой ,я только присматриваюсь).....Достигаемая производительность по выходу готового пива с учетом естественных потерь по техпроцессам

В сутки : 2.000 литров
В неделю : 12.000 литров
В год : 600.000 литров
запрос



Срок изготовления.
   На изготовление мини пивзавода 2000 литров в сутки необходимо не более 50 рабочих дней.
 

Доставка мини пивзавода.
   Доставка не входит в стоимость оборудования. Мы можем организовать доставку за отдельную плату.


Обучение персонала.
   После монтажа и запуска пивзавода на Ваше предприятие будет направлен Наш технолог, который в течении 21 дней будет производить обучение персонала. Данный базовый курс входит в стоимость пивоваренного оборудования.
   За отдельную плату мы можем провести углубленное обучение, а также оказываем помощь в "раскрутке" пивзавода.

[Aleister]

очень интересная пивоварня... на несколько пивных ресторанчиков для производства своего правильного пива.

[Идеи Малого Бизнеса]

[M@k]

Перспективы всегда заманчивы... если качество у конкурентов не очень
P.S. А разве Балтика не купила с потрохами Ярпиво?

[Урфин]

Ну да...Но мощность можно увеличить(масштаб завода) И заняться до кучи оптовыми поставками....

[Идеи Малого Бизнеса]

[Урфин]

Перспективы всегда заманчивы... если качество у конкурентов не очень
P.S. А разве Балтика не купила с потрохами Ярпиво?

Купила... но с рынка города не свалила(хозяева поменялись а завод поныне там....)

[Урфин]

Руководсвовался я такими предложениями http://www.breweries.narod.ru/catalogue.html аналогов представления услуг в сетке много....Кто что думает?К такому умозаключению меня натолкнула идея,исключить посредников(оптовиков)Надоело работать с перекупами-вторыми руками....Опыт розничной торговли имею,в лучшие времена имел небольшую собственную сеть...Но подсознательно понимаю что продуманое собственное производство несёт немалые прибыли...начиная с того что исключает зависимость от поставщиков..Заметьте лишь поставки сырья и затраты на поддержку производственных мощностей...ремонты и модернизация оборудования .

[Идеи Малого Бизнеса]

[upd]

А какой ценник на это?

[Урфин]

начиная с 650 тыр (это минимум)Есть домашние компактные пивоварни на производительность 10л в неделю за 6 тыр(ну это не серьёзно)....  ну я думаю с базовой площадью и моими запросами он перевалит за 1,5-2 мульта

[Идеи Малого Бизнеса]

[upd]

10 литров в неделю.
Нет, я про цифры 2000 л/день. Что они там пишут про необходимые площадя / стоимость оборудования / стоимость и сроки доставки / пуско-наладку.
Какие дают сертификаты на данное пищевое оборудование, технологии промывки танков для СЭС, ну и т.д.
И что говорят про себестоимость 1 литра.
Продавать его в кегах собираешься? Тянуть прям из тебя усё надо!!!

[Урфин]

Отправил запрос чехам,жду ответ А пока на такое набрёл http://moskva.tiu.ru/p321153-mikro-pivovarnya-marican-80-mini-pivovarnya-mini-pivzavod.html может для паба кому сгодится

[Идеи Малого Бизнеса]

[Буран]

Я думаю так, если открывать пиоварню, то пиво должно быть интересным на вкус, так сказать не обычным.
 Так вот был в Чехии пил пивас, с карамельным вкусом, мне понравилось, да и смотрел многие туристы его заказывали .

[Aleister]

начиная с 650 тыр

думаю ценник на 2000 литров окажется намного выше

http://www.minibreweries.ru/ru/catalog/11/51/ кстати вот те же пивоварни но сайт посерьёзнее

[Идеи Малого Бизнеса]

[Урфин]

Чех ответил.... но по цене молчит ;DПока спрашивает о производственных мощностях...Мол какой надо по объёму  заводик, интересуется...Я так бегло полистал хар-ки аналогов это тянет на 5 мультов не меньше Может мини-самогонный аппарат из железнодорожной цистерны смастерить....и гнать из опилок спиртягу(шутка)Да и Сухой Закон не помешает для  развития бутлегерства....Все состояния люди скалачивают на запретах

[КПД]

главное - сбыт!

[Идеи Малого Бизнеса]