Еще один перспективный бизнес - доставка суши и роллов.
Исходные данные:
Город Нск, население 100к
В городе примерно 6 крупных конкурентов местных + Самарские доставки, т.к. до Самары 10 минут езды.
Арендуемая отдельностояшая кухня 20 кв.м.
Стержнем такого бизнеса является высококлассный повар, т.к. при такой конкуренции с поваром средней квалификации выжить нереально. С таким поваром познакомился случайно, заказывали у нас листовки. Но так как повар не специалист в области рекламы и раскрутки бизнеса, то дела шли к банкротству.
Скажу честно, раньше я был совершенно равнодушен к японской кухне, хотя она постоянно присутствовала на столе (жена с подругами заказывают постоянно). Но после того как меня уговорили попробовать шедевры настоящего повара, я теперь готов есть роллы на завтрак, обед и ужин. Разница просто роллов и правильных роллов просто небо и земля.
Я давно мечтал об открытии своего ресторана, т.к. сам люблю и умею готовить, но останавливало отсутствие времени, неподъемная сумма входа в бизнес и в первую очередь отсутствие опыта в ресторанном бизнесе.
Специфика же доставки суши и роллов не предполагает таких расходов как обычный ресторан или кафе, все намного бюджетнее.
А так как основная часть работы по открытию уже была выполнена, то я решил, что такой японо-поварской талант не должен пропадать зря и решил накормить наш маленький городок по настоящему качественной японской стряпней. В обмен на долю в бизнесе я взялся за раскрутку этой доставки в декабре 2012 года.
Наверное, вы уже догадались, что мне это удалось)))
Вот для затравки группа в контакте
http://vk.com/sutori_susiВот сайт
http://sutorisusi.ru/Продолжение следует....
Автор
Тема: Реализовал идею форума . Прошло 2 года. Отчет. (Прочитано 80442 раз)