Первое, что надо выяснять - почему хозяин продаёт Землю.
Странно это как-то, сад только начинает давать прибыль и его тут же продают.
Узнавать лучше не у продавца, а сторонних людей.
Продавец может что угодно сказать.
Второе Вам уже озвучили - консультации специалиста - агронома.
Далее принимаете решение сами.
Вполне возможно, что проблема с реализацией, ведь яблоки - продукт скоропортящийся.
Как вариант - сушить самому и реализовывать уже как сухофрукт, как в своих сетях, так и в Россию.
А вообще я всегда считал, что самое лучшее, это грецкий орех.
Жаль у нас для него холодновато.
Он и не скоропортящийся продукт и хранится долго, т.е. его можно и на север отправлять без опаски потери как порча. К тому же деревья эффективно плодоносят как минимум лет 50, а потом они будут не менее ценны как древесина.
А можно и масло из ореха давить, цена на которое довольно высокая, а из отжимок получается халва.
В общем с орехами думаю будет проще и не так гимморойно, как с портящимися яблоками.
Вообще же на счёт заявленной Вами суммы скажу, что не ведитесь на цифры.
Яблоки кроме сбора постоянно требуют преборки и сортировки, а это рабочие и ессно деньги.
Это конечно в том случае, если не получится их реализовать оптом на тот же консервный завод.