Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Яичный фаст-фуд  (Прочитано 11478 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Baker

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10
Яичный фаст-фуд
« : 03 Июль 2013, 16:24:50 »

Форумчане приветствую

Так как сам очень люблю фастфуд=( и готовить фастфуд, а особенно омлеты разные, то придумалась идея уличного/точечного фастфуда, где основной ингредиент - яйцо куриное (хотя можно и экзотики добавить, перепелиное, индюшачье и каких нибудь еще питательных яиц.)

Подробнее об идее

Точка
Киоск один-в-один как любая двухплиточная блинница "Теремок",
только вместо одной круглой плиты ставим квадратный противен (аля омлетная станция)
Емкости с начинками остаются те же, да и начинки в основном те же.

Блюда для продажи:
1. Самое простое. Так как правильный тонкий омлет не рвется, то вместо "блинного" теста можно использовать "омлетное" и потом по выбору заворачивать в готовый омлет разные начинки
2. Можно делать разные омлетики на противне: круглые, квадратные, звездочкой, складываемые, трехуровневые, рулетики и так же уже сразу с разными начинками. (многие были в Турции, Египте на завтраках, представляют о чем я говорю)
3. Делать разные сендвичи с готовыми омлетами и начинками
4. Продавать вареные яйца с начинками (выглядят как орешки со сгущенкой,только вместо желтков начинка), или просто без желтков (для худеющих)
5. Делать омлеты разными способами на пару, на гриле (+доп. оборудование)
6. Еще куча реальных идей по продуктам из яиц.

В чем плюсы и сопутствующие положительные тенденции этой идеи
1. Яйца питательный и недорогой продукт (2 яйца это нормальный завтрак). Себестоимость простой яичницы будет 3-7 рублей (конечно +аренда, налоги, зп)
2. Яйца с беконом на завтрак это тренд большого города (притом это блюдо можно делать на вынос двумя способами: с собой в термоупаковке в первозданном так сказать виде, и сворачивать как шарму, чтобы поесть по дороге)
3. Быстро готовятся
4. Долго хранятся
5. Яйца трудно подделать (хотя можно) и в них больше уверенности, чем например в происхождении мяса для шаурмы (в "яйцах больше уверенности", ух и фразочка=)
6. Яйца сами многие готовят дома в отличие от шаурмы и в этом плюс к доверию (сегодня дома омлетик, а завтра не успел приготовить и купил по дороге)

Назвать все это дело и изюминкой  - Быстрые Яйца (Fast Eggs) =)

Про технология открытия более мене знаем, инвестиции тоже найдем, а что скажете про саму идею?

PS. Надеюсь слишком частое упоминание слово "яйца" не поспособствует появлению этого ресурса в сомнительной выдаче Яндекса =)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Яичный фаст-фуд
« : 03 Июль 2013, 16:24:50 »


Слава Гурьянов

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 162
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #1 : 03 Июль 2013, 16:37:08 »

Круто)))
Записан

Baker

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #2 : 03 Июль 2013, 16:45:41 »

Слава, спасибо
А что круто? =)
Можно, если не затруднит с критикой/поддержкой
Я конечно понимаю, что стиль описания идеи легко-позитивно веселый, но я все же был серьезен в вопросе и критике =)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #2 : 03 Июль 2013, 16:45:41 »

Джанки

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 127
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #3 : 03 Июль 2013, 21:23:46 »

ИМХО, подобная кухня на любителя, а не на широкую аудиторию.
В наше время всеобщей информированности, со словом "яйцо" плотно ассоциируется слово "сальмонеллез".
Вы не представляете, какое количество женщин не кушают яйца, по причине аллергии и экземы. Я совершенно случайно как-то узнал, от дяди-аллерголога.
Вот это те минусы, которые лично мне приходят в голову. Помоему, не настолько серьезные, чтобы отказываться от идеи :)
Записан

Baker

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #4 : 03 Июль 2013, 22:43:31 »

Джанки, спасибо за мнение.
По поводу сальмонелл тоже конечно думал, но потом увидел как ежедневно сметают яйца в ашанах и Метро и понял, что сейчас этот пик страха более менее прошел. Хотя тут есть место психологическому эффекту: то что покупаю я сам(а) то стерильно, не отравлено и пригодно для пищи =), но то что покупают другие (может даже в этом же месте и из этой же партии), обязательно заражено, не свежее и с последствиями.

Как мне кажется есть более существенный минус, что скажете:
еду из яиц - яичницу, омлеты, по большей части воспринимают как утренний перекус и мало кто в обед или вечером захочет есть эти блюда. (тот же самый Макдональдс - омлеты и бургеры с яйцами только до 10 утра продают). Хотя если правильно составить меню (больше мяса добавить), то можно избежать дневного и вечернего простоя точки. (за утренние часы я точно не беспокоюсь)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #4 : 03 Июль 2013, 22:43:31 »

gigush

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #5 : 17 Сентябрь 2014, 16:25:12 »

Приветствую, а Вы в каком городе ???
Записан

karram

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 588
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #6 : 20 Сентябрь 2014, 07:46:59 »

Прикольная идея. Буду следить.
Хотя тема оказывается старая.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #6 : 20 Сентябрь 2014, 07:46:59 »

Baker

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #7 : 29 Сентябрь 2014, 18:18:50 »

Я из Москвы

Тема заглохла на уровне идеи=( но хотелось бы развить ее до реализации..
Записан

Юстина

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #8 : 29 Сентябрь 2014, 18:38:01 »

Я вот люблю омлет и если учесть, что шаурму и другой фаст фуд я не ем, то к примеру яйцо с овощами, скушала бы с удовольствием. Идея интересная.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #8 : 29 Сентябрь 2014, 18:38:01 »

TEC

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1089
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #9 : 28 Октябрь 2014, 13:39:54 »

... то к примеру яйцо с овощами, скушала бы с удовольствием. ...
Очень вкусно: фаршированные яйцо с чесноком. ::)
Записан

miss Elli

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 248
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #10 : 28 Октябрь 2014, 16:48:17 »

на различного вида фастфудах живет большая часть населения. И допустим, шаурма, но с яичным омлетом, очень интересная идея. К тому же, такого я еще не встречала. У нас в городке делают все по стандарту.
Записан
Жизнь - классная штука, как не крути.

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #10 : 28 Октябрь 2014, 16:48:17 »

TEC

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1089
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #11 : 29 Октябрь 2014, 14:33:40 »

...И допустим, шаурма...
Да нафиг эта шаурма ...., наш президент как то в речи недавно удивился тоже: "...а где наши пирожки?..." Надо подсекать, и продавать пирожки, с яйцом и луком или с зайчатенькой  ;D... Саня Меньщиков с их начанал и Князем побывал, закончил не удачно, зато пожил... ; :D ;D ;)
Записан

miss Elli

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 248
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #12 : 29 Октябрь 2014, 16:07:06 »

Да нафиг эта шаурма ...., наш президент как то в речи недавно удивился тоже: "...а где наши пирожки?..."

В наше время пирожками никого не удивишь! Хоть с чем бы они ни были. А вот молодежь сейчас только и живет на фаст-фудах. Так что яичный фаст-фуд вполне имеет право на существование.
Записан
Жизнь - классная штука, как не крути.

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #12 : 29 Октябрь 2014, 16:07:06 »

TEC

  • Sr. Member
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1089
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #13 : 30 Октябрь 2014, 12:01:24 »

...Так что яичный фаст-фуд вполне имеет право на существование.
Право то имеет, но яйцо становится не дешёвым сырьём и не простым(братья китайцы подмогли...).
Здесь уже замусолена эта тема на форуме про то как накормить. Мой выбор если говорить про наживу на еде и заморачиваться, в этом виде корма для человеков - это беляши. Тесто и мясо+ЛУК+Е. Только на молодёжь, как ЦА, ставку бы не делал ни когда.
« Последнее редактирование: 30 Октябрь 2014, 12:08:54 от TEC »
Записан

miss Elli

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 248
Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #14 : 06 Ноябрь 2014, 21:15:26 »

Так никто и не спорит, что сейчас яйца поднялись в цене. Ну так же будет не всегда. К тому же, если бизнес пойдет, то и поставщики могут скидки делать при закупке.
Записан
Жизнь - классная штука, как не крути.

Идеи Малого Бизнеса

Re: Яичный фаст-фуд
« Ответ #14 : 06 Ноябрь 2014, 21:15:26 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2017
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.264 секунд. Запросов: 36.