Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Голосование

Ваше мнение по этой идее?

Идея отличная. Действительно, можно заработать.
- 1 (8.3%)
Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.
- 2 (16.7%)
Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.
- 2 (16.7%)
Полный бред. Бессмысленная трата времени.
- 6 (50%)
Затрудняюсь ответить.
- 1 (8.3%)

Проголосовало пользователей: 12


Автор Тема: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?  (Прочитано 8358 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

free-note

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 41

Всем доброго дня!

Хочу поделиться с вами своими мыслями, возможно что повторюсь, так что не судите строго.
Недавно нашел оборудование, для розлива пива за столами, т.е. не нужно каждый раз звать/ждать официанта, пока принесет тебе заветный стакан холодного пивка, так же есть такое оборудование с технологией RFID, при помощи спец браслета.

Появилась идея - возможно ли сделать пивной бар самообслуживания (использую данное оборудование), с мини-пивоварнейна 500-1000л. Предполагаю 2 варианта развития - 1. с кухней и 2. без кухни (использовать автоматы для снеков к пиву).

С одной стороны вы экономите на доп разрешениях связанных с общепитом, так же экономия на персонале.
Есть один минус - использование помещения в дневное время - кафе + пирожные? (нет возможности сделать бизнес ланч).

По количеству персонала:
предполагаю что это 1 управляющий, 2-3 официанта на разнос бокалов + персонал на обслуживание пивоварни.

Если кому интересно, готов пообщаться.
Записан

Идеи Малого Бизнеса



divan

  • Hero Member
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2877
  • Divan
    • Горячая линия Завод №1 по производству: поддоны, паллетные борта, крышки. Заклепки. Петли. pallet collars, hinges, rivets.

Сразу скажу - проголосовал за полный бред.
Во первых - лицензирование пивоварни - процесс длительный. Во вторых я не сторонник бизнеса на спиртном, сигаретах и игровых автоматах - это не бизнес в моем сугубо личном понимании, это уничтожение собственного народа. :)
Да, и всех этих пивнушек, рюмочных и игральных - вся страна. ПОра бы и делом заняться :)
Не сильно пнул? :)

AHTOXA

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 38

даа, такого уже навалом, нужно что-то новенькое придумать)
Записан
Век живи - век учись!

Идеи Малого Бизнеса


divan

  • Hero Member
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2877
  • Divan
    • Горячая линия Завод №1 по производству: поддоны, паллетные борта, крышки. Заклепки. Петли. pallet collars, hinges, rivets.

Новые темы по соседству находятся. Там есть где развернуться. Рынок пустой и вне конкуренции.

Джанки

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 127

Новые темы по соседству находятся. Там есть где развернуться. Рынок пустой и вне конкуренции.

Извините, вы про какие именно темы? Пожалуйста, покажите хоть одну тему, где рынок пустой и без конкуренции)
Записан

Идеи Малого Бизнеса


divan

  • Hero Member
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2877
  • Divan
    • Горячая линия Завод №1 по производству: поддоны, паллетные борта, крышки. Заклепки. Петли. pallet collars, hinges, rivets.

Рынок услуг - весь пустой и без достой конкуренции. Так, присутствуют немного компаний, а качество у всех ... .
Строительство - рынок на столько слабый, что развиваться и развиваться. Все в мечтах о новом русском, тупом и богатом, который будет кормить деньгами строителей-дилетантов. А по факту - рынок пустой: спецов практически нет. Работать с соблюдением правил? Это как? Производство материалов нормальных - это как? Инновации - это что?

Мне вот работы хватает, было бы больше сил - больше бы охватил :)

altex-2015

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14
Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #6 : 21 Декабрь 2014, 15:15:29 »

Это никакая не идея, это просто фишка, которая реализована уже давно, которая никак не упрощает ведение подобного бизнеса. Это точно.  http://www.altexconsulting.ru/business_plans/biznes_plan_cafe.html И официанта нужно ждать, чтобы "открыл, закрыл стол". Официанту невыгодно на самом деле, чем больше он вас "обслуживает", тем больше он накручивает себе цену, которая выплачивается в виде чаевых. Это мало распространенная вещь. Плюс дает шанс на нечестное поведение как клиентов, так и официантов. Для последних - шанс "левака", в попросту воровства.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #6 : 21 Декабрь 2014, 15:15:29 »

Кирилл Б

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10
Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #7 : 23 Декабрь 2014, 07:40:53 »

Приходилось работать в ресторане с такими кранами. Фишка в том, что когда пиво течёт маленькой струйкой - счётчик не срабатывает. Не угледишь за особо хитрым гостем - получишь недостачу.
Записан

Эльс

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 520
Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #8 : 24 Декабрь 2014, 19:22:16 »

Приходилось работать в ресторане с такими кранами. Фишка в том, что когда пиво течёт маленькой струйкой - счётчик не срабатывает. Не угледишь за особо хитрым гостем - получишь недостачу.

А настроить его никак нельзя на то, что не важно под каким напором подается пиво срабатывал счетчик? Если нет, то тогда печально.
Записан
Играю и выигрываю в Admiral Casino Club

Идеи Малого Бизнеса

Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #8 : 24 Декабрь 2014, 19:22:16 »

NakUs

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4
Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #9 : 30 Декабрь 2014, 18:05:03 »

«Фри фло» или free flow означает «свободное движение» . В случае с ресторанами – это свободное движение, как посетителей (гостей) , так и еды.  Кто-то принцип «свободного движения» возводит в абсолют, кто-то делает ограничения. Но в целом, конечно, необходим, соответствующий идее способ организации пространства.
Записан

olivav

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1

Приходилось работать в ресторане с такими кранами. Фишка в том, что когда пиво течёт маленькой струйкой - счётчик не срабатывает. Не угледишь за особо хитрым гостем - получишь недостачу.

Мы (self-bar.ru), зная об этой проблеме, разработали решение, которое физически исключает маленькую струйку и неучтенную выдачу, поэтому сейчас есть возможность организовать бар самообслуживания без каких-либо технических проблем.
Записан

Идеи Малого Бизнеса


LitvinA

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 21

Пиво это хорошо, а вот такая идея продажи пива-не уверенна что отличная.
Записан

professsorek

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11
Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #12 : 04 Апрель 2016, 21:29:33 »

Не беру во внимание лицензию и другие организационные вопросы, контроль, контроль и еще раз контроль.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Пивной бар самообслуживания - Что думаете?
« Ответ #12 : 04 Апрель 2016, 21:29:33 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2017
Мы в социальных сетях
Реклама на форуме

Страница сгенерирована за 0.202 секунд. Запросов: 36.