Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

2 (14.3%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

4 (28.6%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

1 (7.1%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

2 (14.3%)

Затрудняюсь ответить.

5 (35.7%)

Проголосовало пользователей: 14

[ifbusiness.ru]

Я занимался клубникой в прошлом году.
Я работал с фермером (открытый грунт), закупили коробки, пинетки, начали реализацию по сетям - в целом все было неплохо, но потом появился на клубнике антракноз и все пришлось выкинуть. Основной минус открытого грунта - понятное дело - очень большая погодозависимость бизнеса. В клубничном бизнесе очень много перекупов и конкурировать с ними по ценообразованию можно только если работать с сетями - а там в свою очередь свои заморочки - корявые договоры, долгая приемка товара, не всегда они идут на предоплату и т.п.
В целом по части реализации тепличной клубники ранней весной может быть вполне себе интересно, т.к. с рынка по понятным причинам уходит Турция, Греция, Сербия, Египет - ну не совсем уходит конечно но все же - именно продукция этих стран его (рынок) занимала с декабря по май. В общем то кто успел замутить теплички, те могут неплохо заработать - и здесь вкус не столь важен - никто не рассчитывает, покупаю египетскую клубнику зимой, что она будет божественно вкусна - тут вопрос просто наличия этой клубники на столе - а на 14 февраля или 8 марта - этот момент может быть принципиален.)
Рекомендации по строительству клубничных тепличников в сети есть в достаточном количестве.

[Идеи Малого Бизнеса]

[сумрак]

специально на торговле клубникой думаю не выехать, поскольку в зимнее время будут вкусовые зарактеристики близкие к бурьяну да и место для продажи и хранения. Клубника такая ягода, которая долго храниться не может если её специально не начать чем-то обрабатывать.

для детей заморозили в морозильной камере(шоковая заморозка)ни че так на вкус,и хранится нормально:)

[Styniz]

специально на торговле клубникой думаю не выехать, поскольку в зимнее время будут вкусовые зарактеристики близкие к бурьяну да и место для продажи и хранения. Клубника такая ягода, которая долго храниться не может если её специально не начать чем-то обрабатывать.

для детей заморозили в морозильной камере(шоковая заморозка)ни че так на вкус,и хранится нормально:)

А можно поподробнее, что такое шоковая заморозка? У всех холодильников есть такая функция или это ваш личный метод заморозки продуктов?

[Идеи Малого Бизнеса]

[miss Elli]

Кстати да, мне вот тоже интересно, что это за вид заморозки такой? Я ребенку тоже замораживаю разные фрукты.

[Healer]

Кстати да, мне вот тоже интересно, что это за вид заморозки такой? Я ребенку тоже замораживаю разные фрукты.

http://www.fastcold.ru/osobennosti_zamorozki_yagod.html

[Идеи Малого Бизнеса]

[miss Elli]

http://www.fastcold.ru/osobennosti_zamorozki_yagod.html

Спасибо большое. Обязательно воспользуюсь советами для заморозки. Было познавательно. Можно будет перенять какой-то опыт.

[Styniz]

Кстати да, мне вот тоже интересно, что это за вид заморозки такой? Я ребенку тоже замораживаю разные фрукты.

http://www.fastcold.ru/osobennosti_zamorozki_yagod.html

Это получается, что для шоковой заморозки фруктов необходимо дополнительное оборудование и своими силами этого сделать не удастся?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Trek.]

хорошему предела нет. да нужно спецоборудование которое позволяет охладить за 1 секунду ягоды. мы делаем так - мешаем клубнику с сахаром взбиваем на миксере и замораживаем пасту - запах и вкус бомба. а шоковая заморозка нужна что бы сохранить витамины и клеточные стенки плода. А оно вам нужно?

[сумрак]

Кстати да, мне вот тоже интересно, что это за вид заморозки такой? Я ребенку тоже замораживаю разные фрукты.

в современных холодильниках присутствует такая функция.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Styniz]

хорошему предела нет. да нужно спецоборудование которое позволяет охладить за 1 секунду ягоды. мы делаем так - мешаем клубнику с сахаром взбиваем на миксере и замораживаем пасту - запах и вкус бомба. а шоковая заморозка нужна что бы сохранить витамины и клеточные стенки плода. А оно вам нужно?

В данной теме обсуждаются варианты, которые подходят для торговли, а не для личного использования.

[finn1]

разведение клубники зимой в теплицах в условиях России утопия. Единственный приемлемый вариант это наличие постоянного клиента, к примеру магазинов здорового питания (они готовы платить большую цену за качественный продукт), все остальные варианты не рабочие. В том плане что намного выгодней на тех же площадях выращивать зелень (лук, петрушку, салат) или огурцы, то есть клубника по уровню рентабельности в зимнее время далеко внизу.
Что касается перекупки, то тоже очень хлопотный бизнес, клубника сама по себе очень привередлива и моментально "течет" причем в зависимости от сорта причиной может послужить плохая транспортировка, длительное хранение (3-4 дня и это уже много), температура и т.д.
Обычное торгуют клубникой те у кого есть сеть или набитые точки ... так что рисковое мероприятие.     

[Идеи Малого Бизнеса]

[divan]

Для тех, кто действительно интересуется темой, готов предложить объем поставок на сезон июль-сентябрь по цене 100 руб. за кг. клубнику производство Россия. Минимальный объем поставок от 3000 кг. в мес.

[Lebli]

Идея неплохая, но потребует для реализации многого.

[Идеи Малого Бизнеса]

[divan]

Идея неплохая, но потребует для реализации многого.

Аренда 4 м.кв. в проходном месте. Простой стол-лоток, табличка рекламная и клубника
Мы с осени откроем франшизу от нашего производства т.е. прямые поставки клубники и соответственно РЕАЛЬАНАЯ цена

Для старта такой точки по франшизе надо всего 30 т.р. Окупаемость 1 месяц.