Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

6 (66.7%)

Хорошая рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

3 (33.3%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

0 (0%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

0 (0%)

Затрудняюсь ответить.

0 (0%)

Проголосовало пользователей: 9

[admin]

К магазинам fix price (все товары по одной, обычно дешевой цене) мы уже привыкли. Можно даже сказать, на наших глазах появилась, сформировалась и заполнилась рыночная ниша ритейла типа "все по 100" - хотя еще лет десять назад такая тема была в диковинку. И вот смотрите, если идея доказала свою полную работоспособность в сфере розничной торговли, почему бы не применить ее в других сферах, например, в общественном питании?





Как вам такая идея - кафе-дискаунтер, где все блюда и напитки стоят ну скажем по 50 руб. Первое - 50, котлета - 50, гарнир - 50, салат - 50, компот - 50. Ну, или тридцать или семьдесят, в зависимости от региона. Кто не в курсе: традиционные общепитовские наценки вполне позволяют продавать условный суп-харчо и за пятьдесят рублей, даже если он всегда здесь стоил двести.

Про какой общепит идет речь? А про весь. Столовые все по тридцать. Фастфуд все по пятьдесят. Кофейни все по семьдесят. Рестораны все по сто. Ну и так далее.

На российском рынке идея пока не представлена вообще - но делаю прогноз, через несколько лет станет такой же распространенной как сегодня магазины fix price. Может быть даже появятся крупные сетевые игроки.

Если кто-то заинтересуется идеей, но не очень представляет, как это все должно выглядеть, берите за образец израильскую сеть Cofix. У них сейчас уже где-то 150 баров и кофеен, которые работают по схеме - любая позиция в меню - 5 шекелей (ок. 80 руб).





Собственно, в мировой практике немало и других успешных примеров общепита по фиксированной цене. Гугл в помощь. Или попросим Журналистку, чтобы набросала ссылок. )

Обсуждаем.

[Идеи Малого Бизнеса]

[svb]

у нас в городе есть такие столовые, давно там не был, раньше цена 100гр составляла 39р
https://vk.com/selypoely

[Journalistka]

Месяц назад в Москве на Охотном ряду открылась первая кофейня Cofix. Цифра "50" означает фиксированную цену за любую позицию в меню. Столько стоит любой салат, кофе, булочка или круассан.





На открытии был сам Ави Кац, основатель Cofix: "Миссия Cofix — распространить идею рационального потребления по всему миру. Я уверен, что российская аудитория, как и израильская, поддержит эту концепцию: каждый человек сможет купить качественный кофе и вкусно перекусить, не переплачивая. Сеть станет популярной и прибыльной и будет оставаться такой до тех пор, пока предлагает качественные продукты по разумной цене".





В день открытия был настоящий аншлаг. Для Москвы и тем более для Охотного ряда 50 руб за чашку хорошего кофе - это минимум в три  раза дешевле, чем все привыкли.







Всего в России планируется открыть 1000 кофеен в ближайшие 5 лет. Из них — 3 собственные (одна уже есть, еще две до конца года), 300 — по франшизе в Москве и области, а также 700 по франшизе — в регионах страны. Франчайзинговую программу в Москве Cofix запускает в ноябре 2016 года, а в 2017 году — в других регионах России. Для начинающих предпринимателей это отличный шанс подключиться к почти гарантированно успешному бизнесу!





В меню Cofix представлен широкий выбор напитков и блюд: кофе, чай, свежевыжатый сок, сэндвичи, суп, салаты, сырники, маффины, макаруни и многое другое — все по фиксированной цене 50 рублей.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Region36]

Всего в России планируется открыть 1000 кофеен в ближайшие 5 лет. Из них — 3 собственные (одна уже есть, еще две до конца года), 300 — по франшизе в Москве и области, а также 700 по франшизе — в регионах страны. Франчайзинговую программу в Москве Cofix запускает в ноябре 2016 года, а в 2017 году — в других регионах России. Для начинающих предпринимателей это отличный шанс подключиться к почти гарантированно успешному бизнесу!


В меню Cofix представлен широкий выбор напитков и блюд: кофе, чай, свежевыжатый сок, сэндвичи, суп, салаты, сырники, маффины, макаруни и многое другое — все по фиксированной цене 50 рублей.

Откройте кто-нибудь в Воронеже.  Буду постоянным клиентом.

[VAzillin]

очень классная идея!!! надо ее воплотить!!

[Идеи Малого Бизнеса]

[161]

Есть сеть столовых, видел в Волгограде, Ростове,но , другой более выгодной народу концепцией:
Плачу 1 раз, ем сколько угодно.
Стоит телега деревенская ,на ней огромные кастрюли литров 40 с салатами видов 10, в том числе мясные.
Напитки платно, горячее платно, за салаты один раз фикс платишь и количество подходов к телеге неограничено. Народу полный зал всегда и конечно едят только эти салаты

[Real]

Есть сеть столовых, видел в Волгограде, Ростове,но , другой более выгодной народу концепцией:
Плачу 1 раз, ем сколько угодно.
Стоит телега деревенская ,на ней огромные кастрюли литров 40 с салатами видов 10, в том числе мясные.
Напитки платно, горячее платно, за салаты один раз фикс платишь и количество подходов к телеге неограничено. Народу полный зал всегда и конечно едят только эти салаты

Шведский стол такая система называется .

[Идеи Малого Бизнеса]

[aayakov]

Есть сеть столовых, видел в Волгограде, Ростове,но , другой более выгодной народу концепцией:
Плачу 1 раз, ем сколько угодно.
Стоит телега деревенская ,на ней огромные кастрюли литров 40 с салатами видов 10, в том числе мясные.
Напитки платно, горячее платно, за салаты один раз фикс платишь и количество подходов к телеге неограничено. Народу полный зал всегда и конечно едят только эти салаты

Шведский стол такая система называется .

реклама по ящику крутят "все по 50 руб" - толи мак, толи кфс-и...   

[Kot]

Есть сеть столовых, видел в Волгограде, Ростове,но , другой более выгодной народу концепцией:
Плачу 1 раз, ем сколько угодно.
Стоит телега деревенская ,на ней огромные кастрюли литров 40 с салатами видов 10, в том числе мясные.
Напитки платно, горячее платно, за салаты один раз фикс платишь и количество подходов к телеге неограничено. Народу полный зал всегда и конечно едят только эти салаты

Шведский стол такая система называется .

реклама по ящику крутят "все по 50 руб" - толи мак, толи кфс-и...   

Макдоналдс. Только там как обычно нае нажиралово. В акции "все по 50" участвуют только пять наименований.
В  Макдоналдс® любой из пяти продуктов всего за 50 рублей. Просто!   https://mcdonalds.ru/events/23

[Идеи Малого Бизнеса]

[VitaChel]

Идея просто супер! Такое бы в каждый город!

[васятка]

Очень интересно, поделитесь впечатлениями кто там был.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Maney-maker]

Лично мне такая идея нереально нравиться, это очень удобно и необычно, думаю своя целевая аудитория на такое кафе найдется и дело дорастет до сети)

[BRAVOTANGO]

Интересно какая маржа у этого бизнеса, 1 % 

[Идеи Малого Бизнеса]

[admin]

Интересно какая маржа у этого бизнеса, 1 % 

Скорее все-таки ближе к 100%.  )

[Neuronaft]

Интересно какая маржа у этого бизнеса, 1 % 

Не путайте маржу и рентабельность.

[Идеи Малого Бизнеса]