Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Идея отличная. Действительно, можно заработать.

11 (28.9%)

Хорошая, рабочая идея. Если приложить усилия, - будет толк.

19 (50%)

Идея так себе. Есть много более интересных вариантов.

4 (10.5%)

Полный бред. Бессмысленная трата времени.

2 (5.3%)

Затрудняюсь с ответом

2 (5.3%)

Проголосовало пользователей: 38

[Ирина мoдepaтop]

Соглашусь. Своё дело- это замечательно:))
Рысь, а каким Вы видите своё заведение? Это будет кофейня?)

[Идеи Малого Бизнеса]

[assol]

Уважаемая Рысь подскажите, пожалуйста, в каких кофейнях средний чек составляет 350-370 руб.

[Рысь]

<Элина> Нет, кофейню я не хочу. Ее можно было бы открыть и сейчас, но это уже отболело. Видели фильм "Бар Дикий Койот"? Помимо того, что просто приятный фильм на раз посмотреть, там симпатично показан сам дух заведения. Я бывала за границей, это не просто съемка - там есть такие бары, куда люди приходят действительно отдохнуть: потанцевать, пообщаться, есть какой-то особый дух. Сейчас я ломаю голову над тем, как построить что-то подобное. У нас, к сожалению все сводится к напиться-подраться. Исключение, может быть, байкерские клаб-хаусы, но они не сильно рентабельны и долго не живут. А впрочем, возможно я не там бываю. Скажите, Элина, когда Вы работали в сфере обслужиания, это был Ваш бизнес, или работа? На чем основывалась концепция ресторана?

<Assol> Мне нравится "Шоколадница". Их немного, но там симпатишно. Хотя кто как сидит, для меня это нормальный средний чек, для кого-то - возможно нет.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Ирина мoдepaтop]

Я работала наёмной управляющей в развлекательном центре. У меня было подразделение кафе, VIP зал и узел всего комплекса-кухня.

[Rori]

Приветствую всех.
Откровенно говоря, идея не нова, но почему-то реализации особо не видно на улицах Москвы. Суть ее (идеи) в том, чтобы продавать  в кафе не напиток коричневого цвета, как это делают большинство сетей, а хороший, качественный кофе, где можно выбрать еще и сорт кофе. Можно будет неплохо сэкономить на кофемашинах, поскольку для приготовления хорошего кофе они вообще не нужны и по моему личному убеждению только портят вкус, вернее от вкуса ничего не остается. Еще, как мне кажется будет неплохой "фишкой" если на столах будут установлены аппараты для приготовления «кофе на песке». Очень в тему будет когда руки некуда деть) или неловкое молчание возникает) Параллельно запустить качественный шоколад. Качественный продукт всегда в "цене" + масса вариантов по привлечению клиентов, но конечно же не банальными путями: скидки, флаера и проч. "непотребства". Есть у меня большое желание поучаствовать в данном проекте - руками, ногами и головой)

[Идеи Малого Бизнеса]

[pomidorio]

очень вкусное название - я бы зашел ! 

[Rori]

))) Непременно оповещу, когда будет открытие)

[Идеи Малого Бизнеса]

[Барssик]

Очень понравилась идея с кофе на песке на столиках. Можно ведь не на всех, а как фишку на некоторых поставить. Интересно, это вообще возможно по правилам, например, пожарной безопасности. Техническая воплощаемость? Что скажут специалисты, которые хотят открывать свои кофейни: такое возможно?

[silverworld]

Как и для любого бизнеса, открытие кофейни места, где можно посидеть попить крепкого и не очень кофе, требуются некоторое вложения... Во первых, необходимо помещение, желательно побольше и поуютнее. Атмосфера в помещении должна быть романтическая.... Немного о кофе - требуется кофе-машина лучше не одна, а также кофе разных сортов. Удачи вам

[Идеи Малого Бизнеса]

[divan]

Предлагаю готовую кофейню на продажу работает год. Либо все оборудование с нее.





Цена 10 000 евро.

[dovodit]

Сеть с кофе, которое готовят на горячем песке есть - называется Jazve (например на Тульской в МОскве в"Ереван плазе")

[Идеи Малого Бизнеса]

[Dmilan]

Привет всем! Есть какие нибудь свежие мыслишки, относительно этого вида деятельности? Очень интересует оборудование которое нужно для кофейни!

[yancheg]

assol,а у вас есть своя кофейня?

[Идеи Малого Бизнеса]

[Dmilan]

Неужели данная тема ни кому не интересна? Все только и могут что купи продай заниматься, а на что то более серьезное смелости не хватает?

[Ирина мoдepaтop]

Привет всем! Есть какие нибудь свежие мыслишки, относительно этого вида деятельности? Очень интересует оборудование которое нужно для кофейни!

В 2005-ом всё оборудование для ресторанного бизнеса закупала в Магазине для магазинов
У Вас в чём вопрос? Хотите открыть именно кофейню или кондитерскую?... Оборудования немного: холодильные витрины, кофемашины, пароконвектоматы(если предполагается собственный кондитерский цех), блендеры, генераторы по выработке льда и т.п.

Неужели данная тема ни кому не интересна? Все только и могут что купи продай заниматься, а на что то более серьезное смелости не хватает?

Рестораторов на форуме нет. Львиная доля форумчан - это начинающие предприниматели, либо с небольшим стажем...

[Идеи Малого Бизнеса]