Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Александра D.]

Здравствуйте!
Впервые вышла на этот сайт, чтобы найти новые идеи!
Мы с подругой планируем открывать детское кафе. Что вы можете посоветовать по поводу кухни, наличия игровых комнат и пр?
Только что прочитала одну тему про деткое кафе, где этот бизнес назвали нерентабельным.
Полностью с этим не согласна! КОнечно, одно кафе другому рознь, нужна интересная идейка, чтобы привлечь людей!
В нашем городе детских кафе можно сказать нет. Родителям негде отметить ДР ребенка с аниматором! Детской кухни нет нигде!
Я понимаю, что сейчас открыто много пиццерий, кофеен, суша-баров, но это все не то... Недавно у меня родилась дочь и поэтому я и задумалась о детском кафе.
наше кафе (пока еще потенциальное) будет рассчитано не только на детей, но и на взрослых .Планируется 2 меню. Вопрос: стоит ли продавать в кафе aлkoг*ль или нет? (естественно, только слабоалк.напитки). Если нет - это был бы неплохой маркетинговый ход, т.к. кафе было бы уникальным! и даже можно получить грант у администрации на его создание...
С нетерпением жду ваших советов!!!

[Идеи Малого Бизнеса]

[dorel]

А почему Вы не желаете открыть детскую игровую комнату? По крайней мере на первое время затрат потребует гораздо меньших, чем кафе. Т.е. снимается просторное помещение в подходящем месте, оборудуется детскими аттракционами, ну всякие лазилки, качели, горки, море шариков и т.п., что в обычную детскую ну никак не вместить. В сторонке от всего этого великолепия оборудуется несколько обособленных помещений и сдается для празднования детских дней рождения.
У нас в городе эта тема настолько популярна, что сразу же после появления породила множество клонов. Кстати, как родитель, могу подтвердить, что очень удобно снимать такое помещение, голова не болит, чтобы дома все организовывать, а в плане покушать - я не слышала, чтобы на таких детских денрожденных мероприятиях детей интересовало что-то еще, кроме лимонада, чипсов, конфет, пирожков с сосиськами, картошки фри и хорошо если торта... Такое незатейливое меню можно и самим организовать и разрешить родителям с собой принести.
Думаю, очень многие родители лучше заплатят за аренду такого помещения, чем подставят квартиру под детский разгром.

[dimitry-pl]

Полностью согласен свами для начала и просто детская комнота сойдет. Можно лишь простыми напитками ограничиться сушняк детям сбивать. А для родителей на время отдыха можно тоже что-нибудь организовать.(типа просмотра журналов фильмов можно даже что-то связаное с воспитанием дитишек.) Я почему это говорю т.к. у нас в городе ничего подобного совершенно нет. С удовольствием отдал бы 500р за то чтобы дочка хотя бы раз в месяц хорошенько побесилась.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Daimons]

Если есть инвестиции, конечно лучше открыть кафе, а изюминкой будут атракционы, спиртное не советую.

[Александра D.]

Большое спасибо за отклики!
Что касается комнаты, то я бы хотела, чтобы детский уголок был в кафе, вернее мягкая комната. Сейчас распространены лабиринты, а мягкие комнаты пока редкость. Родители могут сидеть за столиком, а дети (под присмотром, конечно) могли бы играть и периодически подбегать к столу а если открывать просто комнату - то такие уголки по сути есть чуть ли не во всех пиццериях! у нас их сейчас довольно много  в городе. А вот просто сдавать помещения для ДР - это интересно! Спасибо за совет!!! а на таких праздниках в вашем городе предлагают услуги аниматора?
Для проведения детских ДР хотелось бы,чтобы в кафе кроме основного был еще небольшой зал, рассчитанное человек на 15-20. Но это будет зависеть от того, какое снимем помещение.
А что вы можете еще сказать по aлkoг*льным напиткам? Как родители, вы бы хотели, чтобы в кафе, ориентированном на детей в основном, продавали слабоалк.напитки? страшновато, что если откажемся от выпивки, потеряем много клиентов.   но, конечно, спорный вопрос...
Сейчас читаю много статей по детским кафе и во многих пишут, что это нерентабельно!
По планам кафе будет ориентировано и на взрослых. ТО есть будут и горячие обеды, и первые блюда, чтобы человек мог просто зайти в обеденный перерыв и поесть!
В перспективе вообще хотелось бы организовать школу раннего развития или какие-то кружки интересные для деток - сейчас много вариантов лепки, аппликаций ("Оранжевый слон"). Родители могли бы отдыхать, а детки при деле. Но это все в проекте, т.к. сразу все не осилим, нужны инвестиции большие.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Ирина мoдepaтop]

Почитала сообщения и поднялось настроение!))) Спасибо ВСЕМ, кто привёл "железные" доводы и аргумены, а особенно, создателю самой темы, которая решила приурочить создание концептуального бизнеса по случаю рождения дочери! Интересно, а если бы у Вас родился мальчик, о создании какого бизнес-прожекта Вы бы задумались?!...)
Теперь по существу. Во-первых, в ситуации кризиса ни о каких грантах на благие цели не может и быть речи! Во-вторых, лицензия на aлkoг*ль получается около 6 месяцев! Едва ли взрослые ( в большей своей массе) заинтересуются "сухим" кафе. Кстати, а что у Вас за населённый пункт такой, что нет инфраструктуры отдыха для детей?.. В третьих, Вы пишите про двойное меню: для взрослых и детей. В чём будет принципиальное отличие? В кухне/напитках? Если вы собираетесь готовить, то это уже кафе с полноценным меню и кучей геморроидальных, бюрократических моментов, а если без aлkoг*ля и со снеками- буфет, если полуфабрикаты- закусочная. Кол-во разрешительных документов предопределяется концепцией. Напомню, что лицензия на aлkoг*ль ещё и недешёвая.
Ещё раз повторюсь для тех, кто не читал тему Про ДЕТСКОЕ КАФЕ/читал невнимательно. Я-против узкой специализации. Если Вам удастся позиционировать своё заведение, как развлекательное для детей, то это, возможно, сделает этот проект перспективным....
Удачи

[dorel]

А вот просто сдавать помещения для ДР - это интересно! Спасибо за совет!!! а на таких праздниках в вашем городе предлагают услуги аниматора?
Для проведения детских ДР хотелось бы,чтобы в кафе кроме основного был еще небольшой зал, рассчитанное человек на 15-20. Но это будет зависеть от того, какое снимем помещение.

Я Вам здесь выложу ссылку с нашего местного мамского форума, где в начале приведен целый список подобных мест и ниже следует обсуждение родителей конкретных вариантов. Уверена, получите много ценных идей и ответов на многие вопросы в части своей идеи. Удачи!
http://lapsik.borda.ru/?1-0-0-00000471-000-0-0-1260028047

[Идеи Малого Бизнеса]

[Александра D.]

Элина, по-Вашему, каждое детское кафе (тем более без aлkoг*ля) обречено на провал! Так? Но ведь у вас получилось в свое время. ДА, время было другое , но это не значит, что сегодня нельзя заработать на кафе!
Разграничение кухни кстати есть во многих детских кафе! Это касается и кухни, и напитков. В детском меню будут и фотографии блюд, чтобы ребенок мог сам выбрать что-то. Обязательно должны быть пюре, каши фруктовые (красиво украшенные ,Конечно) и пр. Обязательны интересные названия!
В нашем городе есть развлечения для детей. Например, в крупных ТЦ игровые комнаты, лабиринты в кафе. Но они в основном в пиццериях (у нас их много), а они не ориентированы на детей. По сути это развлечения во взрослых кафе.
По поводу кухни – планируется готовить и горячие блюда, как я писала  . конечно, заморочек больше , но я к этому готова. Вопрос пока в aлkoг*ле. Конечно, у нас будет не такое кафе, куда бы можно было прийти в выходной с друзьями, выпить, потанцевать! Упор будет делаться на детство и хорошую кухню. Знаю, дети много в кафе не едят, в основном десерты, но есть же еще и взрослые, которых нужно привлечь кухней.
 Насчет грантов – вы не правы. Я уже узнавала, получить его реально, но только если не будет продажи подакцизных товаров.
Спасибо за ответ

[Daimons]

Я вообще непонимаю какое спиртное может быть в детском кафе? Давайте тогда там заодно и cuгapeты продавать, и травку из под полы, чтоб веселее было, дети веселятся и взрослые тоже. Всем весело.

[Идеи Малого Бизнеса]

[Olga__]

мне местная сеть кафе у нас нравится. я даже не знаю, как правильно назвать, кафе, столовая такая, ресторан... что-то оч.приятное и демократичное. официально ресторан. кухня и гриль и японское меню, русская, частенько тематические недели проводятся, бизнесс-ланчи (по типу фиксированная низкая цена в определенное время) есть aлkoг*ль. по выходным аниматоры, др детские часто заказывают, при этом остальные свободные столики так же посещаемы, редко, кто весь зал откупает. отдельно организована комната с телеком, игрушками, столом, стульчиками, книги, карандаши.. такая детская своеобразная. оч. многие родители ходят обедать по выходным именно туда. это не детское кафе, а семейное, для приятного времяпрепровождения.

[Макс99]

Целиком и полностью на стороне Элины.  только скажу резче - десткое кафе- идея посещающая умы свежеиспеченых мамаш  в 9 из 10 случаев. Идея эта редкостный бред. В москве с ее 12 млн населения есть только один по моему хоть сколько успешный десткий клуб..  у м. Алексеевская. Причем речь идет именно о детском кафе. Еси вы хотите продовать алкогоголь, травку, стейки и прочее то открывать стоит пивняк-обычный..только вот на ребенка времени не останется и влложения нсколько млн рублей.
По поводу десткого кафе- вот вы нашили помешение, закупили мягкие стены ( что б дети головой не бились ) и тд.оборудовали по минимуму -шарахнули миллион рубликов. И вот незадача -  вдруг вашим прямым конкурентом становиться Макдональдс с его хеппи милом и тд.  Подумаешь фигня какая- крупнейшая рестораная сеть  в конкурентах. Мы - нация-за здоровое питание -  а те толпы школьников  в Макдональдс это просто подставные дети..наши клиенты там есть не будут, мы им объясним разницу между гамбургером и протертой морковкой ( к сожалению детей не знаю чем кормить.. мож вискасом?))).
Посчитаете ради интерса что съест ребенок за 1 раз, ск детей к вам придет и тд и тп.. морковку за 30 рублей, сок за 20 и пироженое за 50?)) не вариант. Экономики нет никккааааккооойй

[Идеи Малого Бизнеса]

[AnTr]

Обсуждение идет на уровне концепции. Это конечно важная часть бизнес-плана, но в нем есть еще раздел "экономика". Что он Вам показывает? Объем инвестиций? Выручка? Рентабельность? Период окупаемости?  и т.п. Как бы идея не была хороша и  востребована, конечная цель - прибыль. Вы ее видете хотя бы на бумаге ну или в экселевской табличке?

[Ирина мoдepaтop]

Обсуждение идет на уровне концепции. Это конечно важная часть бизнес-плана, но в нем есть еще раздел "экономика". Что он Вам показывает? Объем инвестиций? Выручка? Рентабельность? Период окупаемости?  и т.п. Как бы идея не была хороша и  востребована, конечная цель - прибыль. Вы ее видете хотя бы на бумаге ну или в экселевской табличке?

Про экономику- ни слова. Здесь ключевая фраза:" Недавно у меня родилась дочь и поэтому я и задумалась о детском кафе."

[Идеи Малого Бизнеса]

[Стас Сабуров]

Александра D., кафе-то оно конечно детское... но вот инвестиции потребуются не детские...

Макс99, есть ещё в РФ места куда МакДональдс не добрался))))

[karcher]

Александра D., кафе-то оно конечно детское... но вот инвестиции потребуются не детские...

Макс99, есть ещё в РФ места куда МакДональдс не добрался))))

В Сибири нету!!! По крайней мере в красноярском крае!

[Идеи Малого Бизнеса]