Идеи Малого Бизнеса

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Автор Тема: Шоколадный фонтан  (Прочитано 12893 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее в соцсетях:

Volevoi

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 595
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #15 : 26 Апрель 2010, 21:34:40 »

Наш город до миллиона маленько не дотягивает. Но! Да, единственное кафе-бар для детей закрылось. Но город ничего не потерял. Чуть не под каждым зданием сейчас есть кафушки на любой вкус. Коротко расскажу про одно из них. Захожу в кафе. Оно столиков на 15 примерно. Чисто, красиво, уютно, опрятно. Красочные картинки на стенах и окнах. Мягкое освещение. Негромкая приятная музыка. Спиртного за прилавком нет. Зато есть первые-вторые-третьи блюда, широкий ассортимент кондитерских всяких постряпушек, напитки без градусов на любой вкус. Мороженое в ассортименте. Кроме того, могут отдельно подать на вазочке три кругляша пломбира, один из них посыпан тертым шоколадом, второй залит смородиновым вареньем, третий - сиропом на выбор. Шоколад - в ассортименте, плюс горячий шоколад в чашечке.
Народу (был полдень) сидело три человека.
А теперь вопрос: есть ли смысл в ограниченном ассортименте? Может сам рынок определил именно такую широкую форму ассортимента.
Я давно убедился вот в чем: если чего-то нет, то это не от скудоумия предпринимателей, не догадавшихся до чего-то, а от того, что кто-то попробовал узкое направление и убедился в его нерентабельности. Потому-то и перешли на более широкий ассортимент.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #15 : 26 Апрель 2010, 21:34:40 »

Olenka299

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 24
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #16 : 26 Апрель 2010, 21:51:07 »

Возможно Вы правы. Но кафе и баров в традиционном значении этих названий - пруд-пруди. Понятно, что кафе с демократичными ценами и широким ассортиментом блюд - это почти беспроигрышный вариант (при условии правильного расположения). Знаете, раньше в городе было кафе-кондитерская (неудобное расположение, безумно-заоблачные цены, довольно ограниченный ассортимент) - за 3-4 часа до ее закрытия витрины были абсолютно пустые! люди ехали специально за их пирожными, равных которым небыло нигде в городе! Потом главного кондитера переманили в другой город - результат: ассортимент скудненький и скромненький, покупатели рыщут по городским кондитерским в поисках вкуснятинки. Вот такой пример, в котором были нарушены все 3 основных составляющих успешного кафе. Но было самое главное - изюминка!!!! То чего больше нигде нет!
Вот и я хочу чтобы была изюминка. А открыть банальную кафешку... Ну какая в кафе может быть "изюминка"????? Я даже придумать не могу  :'(
Записан

VRMaya

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 479
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #17 : 26 Апрель 2010, 23:43:22 »

А чем шоколадный фонтан - не изюминка  ???
Пусть будет банальная кафешка с изюминкой - фонтаном !!!
А фрукты, порезанные кусочками,  будут продоваться тарелочками, как шарики мороженого ...
Еще можно тарелочки с печеньями продовать...
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #17 : 26 Апрель 2010, 23:43:22 »

allamishenko

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #18 : 27 Апрель 2010, 00:08:49 »

Завидую вам, Оленька, белой завистью - "город больше 3 млн. чел" - сама прониклась этой идеей в феврале и не могу успокоиться. Но у нас такое счастье негде ставить - город наш 300тыс. всего. И вырвать денег у народа можно только на самое необходимое. В большом городе видела такую точку - покупал народ. Удачи вам!
Записан

Olenka299

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 24
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #19 : 27 Апрель 2010, 06:43:05 »

А чем шоколадный фонтан - не изюминка  ???
Пусть будет банальная кафешка с изюминкой - фонтаном !!!
А фрукты, порезанные кусочками,  будут продоваться тарелочками, как шарики мороженого ...
Еще можно тарелочки с печеньями продовать...
В том-то и дело, что "фонтан в качестве изюминки" - боюсь этой изюминкой быть перестанет... Я бы например не потащилась в кафе (если оно не слишком удачно для меня расположено) только ради фонтана, при условии, что все остальное я могу получить в любом другом удобном для меня кафе. А вот ради того, чтобы съесть пирожное, купить кое что из сладостей домой и при этом еще и шоколадом из фонтана себя побаловать - я бы поехала.
Возможно я ошибаюсь примеряя ситуацию "на себя"... Но с другой стороны ведь не будешь на улице прохожих за руку хватать и задавать вопросы? :)
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #19 : 27 Апрель 2010, 06:43:05 »

Olenka299

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 24
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #20 : 27 Апрель 2010, 06:46:28 »

Завидую вам, Оленька, белой завистью - "город больше 3 млн. чел" - сама прониклась этой идеей в феврале и не могу успокоиться. Но у нас такое счастье негде ставить - город наш 300тыс. всего. И вырвать денег у народа можно только на самое необходимое. В большом городе видела такую точку - покупал народ. Удачи вам!
Спасибо, что подбодрили. Но на самом деле возможно и в вашем городе можно придумать что ни будь (я Вам в личку скину свои мысли по этому поводу).
Записан

bagirrra

  • Бизнес Это Просто..
  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 27
  • Лолаева Татьяна
    • LightWay - Бизнес Это Просто
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #21 : 27 Апрель 2010, 10:14:58 »

Здравствуйте уважаемые форумчане!


Это все ерунда! Этим можно заниматься когда есть лишние деньги деньги, понимаете для души! купил фонтан, поставил человека и потом только контролируешь, и то надо не один ставить а сразу 5-10 вот тогда это другое дело, потому что все зависит от многих факторов и на одной точке будет супер выручка а на другом тишина!

Поэтому либо если сейчас есть деньги то откройте то что человеку надо каждый день хлеб молоко короче еда ежедневная! И так же пусть будет 2-3 магазинчика!

Ну а если нет денег ни на одно ни на другое то сначала заработайте их чем то во что не надо вкладывать много либо забудьте о бизнесе вообще! потому что нет смысла - вы не сможете даже год продержаться потому что окупаемость наступит только через год, сначала вам постоянно придется вкладывать, другого варианта нет.

Удачи!
Записан
Бизнес Это Просто
http://tlolaeva.ru/

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #21 : 27 Апрель 2010, 10:14:58 »

Olenka299

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 24
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #22 : 27 Апрель 2010, 22:39:50 »

Здравствуйте уважаемые форумчане!


Это все ерунда! Этим можно заниматься когда есть лишние деньги деньги, понимаете для души! купил фонтан, поставил человека и потом только контролируешь, и то надо не один ставить а сразу 5-10 вот тогда это другое дело, потому что все зависит от многих факторов и на одной точке будет супер выручка а на другом тишина!

Поэтому либо если сейчас есть деньги то откройте то что человеку надо каждый день хлеб молоко короче еда ежедневная! И так же пусть будет 2-3 магазинчика!

Ну а если нет денег ни на одно ни на другое то сначала заработайте их чем то во что не надо вкладывать много либо забудьте о бизнесе вообще! потому что нет смысла - вы не сможете даже год продержаться потому что окупаемость наступит только через год, сначала вам постоянно придется вкладывать, другого варианта нет.

Удачи!
Уважаемая Багира, мне показалось, что Вы в своем ответе несколько противоречите сама себе. Какой смысл ставить 5-10 фонтанов в разных местах, если по Вшим же словам где-то будет супер-выручка, а где-то тишина. И с чего Вы взяли, что окупаемость наступит через год? Минимум 18 месяцев максимум 26. Ставить несколько точек - глупо и недальновидно, мне кажется. Я думаю, что разумнее для начала как следует "раскрутить" одну точку. Посудите сами - фонтан в аренду никто не даст (т.е. если на нескольких точках торговля не пойдет - это чистые убытки, даже если их продать - все-равно оборудование б/у стоит значительно дешевле), дальше - аренда площади или помещений или павильонов - в крупных торговых комплексах это не дешовое удовольствие, потом зарплата реализатору, далее аренда холодильного оборудования и наконец сами фруктовые десерты (продукт очень ограниченного срока хранения) и получается, что если где-то в одном месте спроса не будет - это чистейшей воды убытки! А открывая и "раскручивая" одну точку есть возможность свести убытки к минимуму.
Что же касается продуктов питания, да я согласна кушать люди хотят всегда, но когда у человека пявляется лишний рубль - он хочет себя или своих близкх побаловать. Это уже азы психологии. Срок окупаемости я просчитывала при минимальных накрутках (не более 30% в среднем, хотя на тот же бельгийский шоколад накрутка будет составлять всего 15%). Это удовольствие должно быть максимально доступным! Ведь основной упор делается на детей и подростков, а уж потом все остальные возрастные категории сладкоежек. Далеко не каждый родитель может себе позволить арендовать фонтан на день рождения своему ребенку, а вот сходить с ним полакомиться шоколадом из фонтана сможет почти каждый!
Деньги конечно зарабатывать хочется - быстро и много ;D, но еще хочется получать удовольствие самой и доставлять его другим!
Записан

VRMaya

  • Jr. Member
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 479
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #23 : 27 Апрель 2010, 22:53:56 »

Завидую вам, Оленька, белой завистью - "город больше 3 млн. чел" - сама прониклась этой идеей в феврале и не могу успокоиться. Но у нас такое счастье негде ставить - город наш 300тыс. всего. И вырвать денег у народа можно только на самое необходимое. В большом городе видела такую точку - покупал народ. Удачи вам!
Спасибо, что подбодрили. Но на самом деле возможно и в вашем городе можно придумать что ни будь (я Вам в личку скину свои мысли по этому поводу).

И нам скиньте, пожалуйста, если не жалко  ::)

Кстати, не знаю, как в Вашем городе, а у нас такие фонтаны ставят на детские дни рождения в местах проведения оных...
Может, в качестве изюминки сделать что-то типа  кафе-студии и т.д. с небольшой развлекательной программой, панелью с мультиками, караоке и что-нибудь еще ?
А так же сделать витрину с дорогими конфетами типа Моцарт, Линдт .
У нас в городе есть кондитерский цех, который печет торты и пирожные, но у них в зале так же стоят витрины и с дорогим швейцарским шоколадом, дорогими ( и доступными ), но красивыми коробками с чаем и прочей атрибутикой.
Думаю, что, если порыться в инете по поводу кафешек, можно много оригинального и интересного найти  :)
Удачи !
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #23 : 27 Апрель 2010, 22:53:56 »

Olenka299

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 24
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #24 : 28 Апрель 2010, 05:48:43 »

Полностью с Вами согласна, в интернете можно найти достаточно много интересных вещей. Меня например просто очаровал шоколад ручной работы, который делают в Одессе. Каждое изделие почти произведение искусства! А в Москве выпускают орехи в шоколаде покрытые пищевым золотом. А уж по оформлению интерьера вариантов вообще тьма! Я с удовольствием поделюсь информацией (кстати Вы в России или в Украине?), которую уже успела понаходить. Пока еще конечно не слишком много, но достаточно для того, чтобы начать думать и искать в нужном направлении! Сообщайте куда скинуть!
Записан

Volevoi

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 595
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #25 : 28 Апрель 2010, 09:21:54 »

А вот что-то одна любопытная мысль пришла по вашему фонтану. Можно коллективно додумать ее до точки и устроить не только в вашем городе.
Начну вот с чего. Если поставить в городе железный столб и пригласить людей на него полюбоваться, то кроме скепсиса это ничего не вызовет. А в Индии поставили столб из чистого метеоритного железа. Пустили молву, что если, мол, приехать сюда, встать спиной к столбу и попытаться сцепить за столбом руки, то вас ожидает счастье. И народ повалил отовсюду к этому столбу. И по сей день едут туда даже из других стран.

К чему я это? Нужна цель. И ритуал. Это я уже в отношении шоколадного фонтана. Пустить молву, что если хочешь, чтобы твоя жизнь протекала «в шоколаде», то должен приехать сюда и поучаствовать в шоколадном ритуале. И новобрачные будут сюда заезжать. И неудачники. И бизнесмены перед сделкой, чтоб сделка получилась «в шоколаде». И одинокие женщины. И вдовы. И ребятня перед поступлением в вузы.
Короче, чтобы у тебя все было «в шоколаде», нужно приехать к шоколадному фонтану и совершить какой-то ритуал. Какой? И какие декорации поставить? А давайте помаракуем вместе.

Вот один пример. В подсобке изготавливают из шоколада «дерево счастья». И устанавливают в зале. Дерево стоит в стеклянном колпаке, внутри которого очень холодно (понятно для чего). И гигиенично. Я подхожу к колпаку и, например, ладонями совершаю круговое движение. В колпаке щелкает и открывается прозрачная дверка. Я просовываю во внутрь руку и отламываю один листок. Вынимаю, а дверку защелкиваю обратно.
Кстати, пусть сидит трехметрового роста кто-то и держит этот колпак в одной руке, приобняв его. Кто? Не знаю. Бельгийский тигр (естественно плюшевый), Петр Первый (естественно, муляж), Дед Мороз... Ну не знаю кого еще придумать. У народа фантазия богаче моей. И этот кто-то в другой руке (или лапе) держит кружку с налитым шоколадом (пусть замерзшим, неважно).
Ну и вот, отломив листок шоколада от дерева счастья, я кладу его в одноразовый стаканчик и подхожу к СВЧ-печке. Та уже настроена. Я только вставляю стаканчик с шоколадным листочком и нажимаю кнопку. Через минуту вынимаю оттуда стаканчик с горячим шоколадом. Подхожу к этому тигру или петру первому и чокаюсь с ним (он же держит свою кружку с шоколадом), и тихо произношу тост в свою честь со своим пожеланием...

Чесслово! Будь такое у нас в городе, я бы очень часто приезжал сюда специально для этого пусть шуточного (а кто его знает – шуточного ли : - ), обряда. И перед полетом на самолете. И перед дальней поездкой. И перед сделкой. И перед возвратом домой после ночного «профсоюзного собрания», и просто так.

С одной стороны сейчас год тигра. Может быть и он той фигурой.
С другой стороны на земле сейчас правит бал сатана. Может его задабривать?
Для фанатов поп-певца это может быть известный певец.
Для фанатов футбола какой-нибудь аршавин.
Ну и так далее.

И ведь по другому не сделаешь. В том смысле, ведь не скажешь, чтоб все было «в водке». Или в газировке. Или в чае. А вот именно – «в шоколаде»!

И еще. Здесь на форуме обсуждалась идея исповедальни. Так вот. А если это будет кабинка, куда можно зайти только одному, шепнуть тигру на ухо свою проблему и попросить чтобы он сделал «все в шоколаде»...

И последнее. Сейчас показал идею своей жене. Она хохочет, что мол, если твой тигр не исполнит пожелания, то приедут и разнесут твоего тигра и его дерево вдребезги, чтоб попусту не обнадеживал.

Но смех смехом, но ведь могут быть и "дети", а?

Что скажете, народ?

Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #25 : 28 Апрель 2010, 09:21:54 »

Olenka299

  • Newbie
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 24
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #26 : 28 Апрель 2010, 09:37:49 »

Здорово!!!!!!! Вот уж действительно креативное мышление!!!!!!! Спасибо Вам за оригинальную идею!!!!!!!!!! Буду думать в этом направлении!!!!
В самом деле необычно! Пытаюсь "примерить" ситуацию на себя - я бы пожалуй тоже заезжала бы к такому "ритуальному" деревцу!!!!!!!!!!!!!!!!! Ох, уже размечталась ::)....
Жалко, что на форуме так и не появилась функция поблагодарить. Поэтому благодарю в произвольной форме - СПАСИБИЩЕ ОГРОМЕННОЕ!!!!!!!!!
Записан

Volevoi

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 595
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #27 : 28 Апрель 2010, 09:45:51 »

Здорово!!!!!!! Вот уж действительно креативное мышление!!!!!!! Спасибо Вам за оригинальную идею!!!!!!!!!! Буду думать в этом направлении!!!!
В самом деле необычно! Пытаюсь "примерить" ситуацию на себя - я бы пожалуй тоже заезжала бы к такому "ритуальному" деревцу!!!!!!!!!!!!!!!!! Ох, уже размечталась ::)....
Жалко, что на форуме так и не появилась функция поблагодарить. Поэтому благодарю в произвольной форме - СПАСИБИЩЕ ОГРОМЕННОЕ!!!!!!!!!
Помнится, были мы с женой в Москве в музее восковых фигур. Там была фигура Малюты Скуратова. До того жуткая морда лица у него, что стоять прямо напротив него и смотреть в глаза было невозможно. Поэтому мы стояли не под взглядом, а чуть в сторонке. Я спросил жену:
- Слушай, а если он вдруг повернется к нам и что-нибудь скажет?
Жена ответила:
- Не надо! Я сразу рожУ! Хоть и не беременна...

Так вот. А если в момент чоканья с тигром он повернется к тебе и скажет что-нибудь типа:
- Да будет так!

А?
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #27 : 28 Апрель 2010, 09:45:51 »

Volevoi

  • Full Member
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 595
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #28 : 28 Апрель 2010, 10:00:56 »

И еще. Наберите в поисковике: "Ксения Петербургская Блаженная". Почитайте материалы. Может это и есть та самая фигура?
Записан

Axel1982

  • VK group
  • Jr. Member
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 292
Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #29 : 28 Апрель 2010, 11:10:38 »

Тут вот в чем дело . в ситуации с метеоритным столбом все основано на вере людей в силы космоса, звезд (миллионы ведь доверяют астрологам). А обряд с шоколадным деревом скорее шуточный (вы верите в шоколад?). если кому не до шуток, то перед сделкой или дальней поездкой в церковь сходит , а не в кафе. Такое дерево или фонтан может быть только частью общей концепции для кафе вместе с интерьером, обслуживанием и т.д., но никак не отдельным способом получения дохода. У нас, например, дерево желаний стоит в центре города и совершенно бесплатно ему можно что-нибудь прошептать, обнять, поцеловать ну там не знаю чего еще .
Это я со своей потребительской точки зрения.
Ну а чтоб продумать всю концепцию кафе и применять ее, то лучше с опытными рестораторам пообщаться на специализированных сайтах, (а может и на хоумидее есть такие). А там уж пляшите от того, сколько у вас денег.
Записан

Идеи Малого Бизнеса

Re: Шоколадный фонтан
« Ответ #29 : 28 Апрель 2010, 11:10:38 »

 

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг Досок Объявлений

Homeidea.ru © 2006-2024
Мы в социальных сетях
Разместить рекламу

Страница сгенерирована за 0.577 секунд. Запросов: 34.