Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Феликс Фаль]

Летом я консультировал ресторан в одном из областных центров Украины. Владельцы обратились со следующей проблемой:

«В теплое время года, у нас на летней площадке, нет свободных мест. Все забито, весь город прется к нам в ресторан. Не знаем, куда людей рассаживать. А зимой, когда летняя площадка не работает, у нас вообще нет клиентов. Почему так? Почему люди к нам не приходят? У нас замечательный ресторан на 150 посадочных мест, мы два раза меняли интерьер, ничего не помогает».

После того как мы провели опрос посетителей летней площадки оказалось:

1. Кухня в ресторане очень плохая.

2. Обслуживание паршивое.

Летом люди были готовы это терпеть, из-за дефицита летних площадок в городе. Дай заказывали клиенты летней площадки чаще пиво и закуски. А вот зимой это конкурентное преимущество терялось. Приоритетом снова становились качество кухни и обслуживания.

Эта информация шокировала владельцев. Они были уверены, что именно кухня и обслуживание их сильные стороны. К счастью они нашли в себе силы принять правду и адекватно отреагировать на нее.

К чему этот рассказ? Если хотите узнать, почему люди не становятся Вашими клиентами, просто спросите их об этом!

[Идеи Малого Бизнеса]

[Адалет]

Ну это давно известно.

[aayakov]

Ну это давно известно.

ТС. Вы нам чего-нибудь новенького расскажите!

[Идеи Малого Бизнеса]

[Александер]

и к чему эта тема была?

[Феликс Фаль]

Да, это давно известно.

Но почему-то, менее 1% представителей малого и среднего бизнеса, проводят грамотные опросы своих клиентов.

Знать и делать - это разные вещи.

Я вспомнил поучительную историю, и рассказал ее. Если она побудит хоть 1 человека провести опрос своих действительных или потенциальных клиентов, значит рассказывал я не зря.

[Идеи Малого Бизнеса]

[ide@biz]

Для меня не зря. Спасибо.

[RUSLAN05]

всё гениальное просто 

[Идеи Малого Бизнеса]

[kescha]

Важно не просто спросить, но и грамотно спросить, иначе можно получить отписки, которые не покажут реальную картину